En op een zwoele zomerdag en op een ijzige winteravond is een drankje van sinaasappels een uitstekende optie voor verfrissingen.
Het dorst perfect, verhoogt de immuniteit en voedt het lichaam met vitamines. Bovendien bevat het, in tegenstelling tot sappen en koolzuurhoudende dranken, geen kleurstoffen, conserveermiddelen, emulgatoren en andere chemische elementen.
Sinaasappels thuis - algemene bereidingsprincipes
Het is opmerkelijk dat de producten waaruit het drankje bestaat, het hele jaar door in elke winkel kunnen worden gekocht. Het belangrijkste is om de juiste sinaasappels te kiezen: ze mogen niet worden verwend, zoet, niet zuur.
Vóór het koken moeten citrusvruchten grondig worden gewassen en gespoeld met kokend water om de wasresten te verwijderen en de bitterheid te verwijderen. Afhankelijk van het recept, hak of pers het sap eruit.
Bijkomende componenten voor een sinaasappeldrank kunnen gewoon water, alcohol, zuivelproducten zijn, maar ook ingrediënten zoals suiker, kruiden, munt en andere.
Recept 1. Een drankje van sinaasappels thuis: nectar
Met slechts vijf niet erg grote sinaasappels, kunt u meer dan 10 liter van een verfrissend lekker drankje maken. Bovendien is het recept zo eenvoudig dat je, na eenmaal nectar te hebben bereid, er steeds weer op terugkomt.
ingrediënten:
• 10 liter gekookt gekoeld water;
• vijf middelgrote sinaasappels;
• kilogram suiker;
• 30 gram citroenzuur.
voorbereiding:
1. Kook eerst en laat de benodigde hoeveelheid water volledig afkoelen.
2. Spoel de sinaasappels grondig zonder ze te schillen. Verspreid in een grote kom, giet kokend water gedurende vijf minuten. Nadat we het hebben gedroogd en het enkele uren in de koelkast hebben verwijderd, zullen we de inherente citroenschil van bitterheid verwijderen.
3. We halen de ingedikte sinaasappels en snijden in grote stukken samen met de schil. Ga door een vleesmolen.
4. Vul de aromatische massa met drie liter water, laat het gedurende tien minuten brouwen.
5. Filter de nectar eerst door een vergiet en vervolgens door een zeef.
6. Verdun de nectar met het resterende water, suiker, citroenzuur.
7. Roer de drank goed, verwijder gedurende een uur of twee totdat de suiker volledig is opgelost.
8. Giet de afgewerkte drank in flessen, zet het in de koelkast.
Van de resterende citrusmassa kunnen we een heerlijke jam bereiden. Meng hiervoor de sinaasappelpulp naar smaak en laat op laag vuur sudderen tot het dik is. We verwijderen de jamachtige jam in gesteriliseerde potten. Koel en verstoppen.
Recept 2. Een drankje van sinaasappels thuis: met kaneel
De bereidingswijze van deze drank verschilt niet veel van de vorige, maar dankzij kaneel krijgt nectar een ongewoon aroma en smaak.
ingrediënten:
• drie sinaasappels;
• 150 gram kristalsuiker;
• twee glazen water;
• 1/2 theelepel kaneel.
voorbereiding:
1. Was de sinaasappels, snijd ze in twee, pers het sap op een handige manier uit in een schone, droge kom.
2. Sinaasappelschil, die na het persen achterbleef, maal door een rasp of met een scherp mes.
3. Giet water in een andere pan, giet kaneel en kristalsuiker. Hier zetten we de gehakte schil van sinaasappel.
4. Kook de siroop gedurende 15-20 minuten, af en toe roerend.
5. Filter de voorbereide bouillon door een fijne zeef, meng de bouillon met vers geperst sinaasappelsap.
Zo'n drankje gemaakt van sinaasappels thuis is een uitstekende "leverancier" van vitamine C. Je kunt het zowel warm als gekoeld drinken.
Recept 3. Drink thuis van sinaasappels: met kruiden
Deze drankoptie is ideaal voor mensen die niet lang in de keuken willen prutsen. Het wordt direct gekookt, het blijkt ongelooflijk aromatisch en de zuurzoete smaak verfrist en verfrist perfect.
ingrediënten:
• vier sinaasappels;
• 230 ml water;
• 50 g suiker;
• kaneelstokje;
• twee snufjes nootmuskaat;
• 3-4 toppen kruidnagel.
voorbereiding:
1. Zorgvuldig gewassen en gebroeid met kokend water sinaasappels snijd ze in verschillende delen en pers het sap uit.
2. Meng het sap met gekookt, gekoeld water, giet suiker in het mengsel, doe een stok kaneel (je kunt een theelepel kaneelpoeder vervangen) en kruidnagel.
3. Zet de pan met het aromatische mengsel op het fornuis. Zet na het koken het vuur tot een minimum terug en kook letterlijk een minuut, waarna we de pan van het vuur halen.
4. Koel de afgewerkte drank, filter door een fijne zeef of gaas gevouwen in verschillende lagen.
5. Serveer besprenkeld met nootmuskaat.
Recept 4. Alcoholische drank van sinaasappels thuis
Je weet niet wat je mee moet nemen naar een tafel voor een ontmoeting met vrienden of een romantische avond als alcoholisch drankje? Neem dit oranje drankje recept. Alcohol wordt er praktisch niet in gevoeld, het wordt gemakkelijk gedronken en iedereen zal de smaak en het aroma van een dergelijke traktatie waarderen: licht scherp, onopvallend zoet, met een lichte zuurheid en frisheid van munt.
ingrediënten:
• 380 ml vers geperst sinaasappelsap;
• een halve grote of een kleine sinaasappel;
• 10 g poedersuiker;
• een snufje citroenzuur;
• 4 el. l. liquor;
• 1 theelepel gemalen kaneel;
• suiker naar smaak (1.2.3 eetlepels);
• verse muntblaadjes en ijs.
voorbereiding:
1. Pers de hoeveelheid sap die we nodig hebben uit zoete grote sinaasappels, meng het met een glas gekookt gekoeld water en twee eetlepels vloeistof.
2. Giet citroenzuur en suiker in het mengsel. Meng goed in een shaker of maak schoon met een droge garde.
3. Voeg de resterende vloeistof toe, meng opnieuw en stuur 20 minuten in de koelkast.
4. Giet de afgewerkte drank van sinaasappels in mooie glazen gevuld met de gewenste hoeveelheid ijs en decoreer: bestrooi met poedersuiker gemengd met kaneel, spreid een paar muntblaadjes uit en leg een dun plakje sinaasappel op de rand van het glas.
Recept 5. Melkdrank van sinaasappels thuis
Een snel recept, een heerlijk drankje met vitamines voor een kinderontbijt. In plaats van verse sinaasappel, kunt u ook gewoon sinaasappelsap van vertrouwde fabrikanten nemen, maar van vers geperste nectar, er is duidelijk meer voordeel.
ingrediënten:
• een glas melk;
• een halve zoete sinaasappel;
• melkchocolade.
voorbereiding:
1. Giet een glas melk in de blenderkom, pers hier het sap uit een halve sinaasappel. Klop tot schuim. Je kunt ook een staafmixer of een gewone garde gebruiken.
2. Wrijf de chocolade op een fijne rasp.
3. Giet de melkdrank van sinaasappels in een groot glas, bestrooi met chocoladeschilfers.
4. Naast chocolade kunt u ook kokosschilfers, gehakte licht geroosterde noten als decoratie gebruiken.
Recept 6. Koolzuurhoudende drank van sinaasappels thuis
Om dit drankje te bereiden, kies je gewoon bruiswater, geen mineraal, zonder toevoegingen. Suikerstroop wordt in het recept gebruikt, het wordt bereid uit 100 g kristalsuiker en 40 ml water: het is voldoende om beide ingrediënten in een kleine steelpan en warm te mengen totdat alle suikerkorrels zijn opgelost.
ingrediënten:
• 50 ml suikersiroop;
• 200 gram sinaasappel;
• flessen bruisend water.
voorbereiding:
1. Was de sinaasappel goed, snijd hem doormidden, pers het sap uit.
2. Combineer de gekoelde suikersiroop met oranje nectar.
3. Giet het resulterende mengsel in een glas en vul het voor ongeveer de helft.
4. Vul met soda water gekoeld in de koelkast.
5. Optioneel kunt u de drank van sinaasappelen versieren met plakjes fruit of bessen.
Recept 7. Immune-boostend drankje van sinaasappels thuis: met citroen en munt
ingrediënten:
• een sinaasappel;
• twee citroenen;
• 2,5 liter water;
• een klein bosje verse munt;
• een half glas suiker.
voorbereiding:
1. Was de sinaasappel, maak hem schoon. Pers het sap uit de pulp en giet de schil 10 minuten met kokend water.
2. Ik was ook de citroenen, snijd ze in twee delen, pers het sap uit.
3. Giet water in de pan, giet suiker na het koken, doe de sinaasappelschillen en muntblaadjes, giet het sinaasappelsap.
4. We brouwen de drank op middelhoog vuur gedurende vijf minuten.
5. Koel het gekookte mengsel, decanteer door een fijne zeef, meng met citroensap.
6. Serveer, voorgekoeld in de koelkast gedurende 2-3 uur.
Een drankje van sinaasappels thuis - tips en trucs
• Als u geen sapcentrifuge hebt, kunt u het sap met uw handen uitknijpen. Om dit te doen, spoelt u eerst het fruit op de tafel, drukt en drukt u er hard op en snijdt en knijpt.
• U kunt suiker in dranken vervangen door suiker of fruit, bessensiroop. Voor mensen met diabetes wordt aanbevolen honing als zoetstof te gebruiken.
• Als u muntblaadjes aan een sinaasappeldrank hebt toegevoegd, nadat u het in grote hoeveelheden hebt bereid, is het beter om de munt na 5-6 uur infusie te verwijderen, zodat de drank niet bitter wordt.
• Als u na alle manipulaties nog steeds het vruchtvlees of de schil van sinaasappels heeft, haast u dan niet om ze weg te gooien. Je kunt er heerlijke jam van maken, ze kunnen worden toegevoegd aan taarten, taarten en gewoon in thee worden gedaan.
• Om het aroma, de smaak en de kleur van de drank enigszins te veranderen, kunt u andere citrusvruchten samen met sinaasappel toevoegen: citroenen, grapefruits.
• Serveer dranken gemaakt van sinaasappels, of ze nu frisdrank, frisdrank, melk of alcohol zijn. Dus onthullen ze hun aroma en smaak volledig.
• Maar als profylaxe van verkoudheid wordt een versterkte sinaasappeldrank aanbevolen om warm te drinken.
