Begin uw dag met een beetje pit.
Terwijl het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, kan het soms een beetje repetitief en saai worden. Tenzij je gember hebt.
Dit veelzijdige superfood biedt een hele reeks voordelen voor de gezondheid, van misselijkheid tot spierpijn. Maar wat maakt het echt super? Het is eenvoudiger om op te vertrouwen dan welk ander superfood dan ook en kan eenvoudig aan elke maaltijd van de dag worden toegevoegd.
Of je de pittige kick wilt verbergen met romige boter of als eerste je zintuigen wilt laten branden terwijl je je koffie drinkt, gember kan zowel verbazingwekkende als unieke smaken brengen in je ochtend. Hier zijn acht manieren om de gezondheidsvoordelen van gember te plukken tijdens je ontbijt.
1. Maak je kop koffie lekkerder
Koffie en gember creëren een krachtig duo tegen vrije radicalen, vooral omdat koffie een van 's werelds grootste bronnen van antioxidanten is. Om je 'morning-superfood' op te halen, voeg je eenvoudig gemalen gember toe aan je java (maximaal 1 theelepel per kop), of probeer de Yemeni drank qishr te maken. Deze traditionele gemberkoffie in het Midden-Oosten is niet alleen pittig en heerlijk, het kan ook helpen bij de spijsvertering.
2. Gemberthee voor uw dagelijkse dosis vitamine C
Gemberthee is een populaire drank voor het opwarmen van koele winters. Het is niet alleen warm en geruststellend, het kan ook helpen om een maagklapper te kalmeren. Een kopje van deze pittige thee in de ochtend zou vooral nuttig zijn bij het verlichten van misselijkheid, reisziekte of door zwangerschap veroorzaakte ochtendmisselijkheid.
Je kunt gemakkelijk je eigen gemberthee maken door gemberwortel te raspen en 10 seconden in kokend water te laten sijpelen. Voeg suiker naar smaak toe. Of vind gemberthee in winkels.
3. Smeer een scheutje gemberjam op je koekjes
Pantry's zijn vaak gevuld met fruitjams, maar probeer je ooit gemberjam? Het is misschien niet de gezondste, maar het is zeker een gezondere optie. Of je het nu koopt of het zelf maakt (met dit fantastisch gemakkelijke recept van Wendolonia), een smeersel met gemberjam is heerlijk op toast of koekjes.
Voor iedereen die op zoek is naar een geruststellende hap van klassieke PB & J, probeer dan eens een unieke variant van pindakaas en gemberjam.
Pro tip: Voor mensen met een laag suikergehalte, kun je ook gember fijnhakken en vouwen in je boter. Dit wordt misschien je nieuwe favoriete ding, vooral als je van kogelvrije, of boter, koffie houdt.
4. Vervang je ahornsiroop door een pittiger optie
Het bedrijf The Ginger People creëerde hun organische gemberstroop als een creatief alternatief voor pannekoekstroop. Met slechts twee ingrediënten is deze smakelijke siroop heerlijk bij gebruik in dranken, gebak, havermout, pannenkoeken en wafels.
Je kunt ook gemakkelijk thuis je eigen gemberstroop maken door de ingrediënten zachtjes 30 minuten te koken en het mengsel door een zeef of zeef te persen voor een gladdere textuur.
Gember siroop recept
- 1/4 pond gepelde en dun gesneden gember
- 1 kopsuiker
- 1 kop water
5. Probeer een ontstekingsremmende granola-kom
Een kom knapperige vezelrijke granola is altijd een gemakkelijke keuze voor het ontbijt. Maar het toevoegen van geurige, pittige gembergranola aan de mix zou het nog beter maken!
Rasp 1 centimeter gember en meng het met honing of gesmolten kokosolie en laat het dan over uw ontbijtschaal druppelen. Voor een super dosis voeding, probeer deze superfoodgranola die is gevuld met 11 superfoods (inclusief gember natuurlijk).
Het toevoegen van gember aan je ochtendontbijt biedt enkele ernstige ontstekingsremmende voordelen, vooral voor mensen met reumatoïde artritis.
6. Voeg gembersap toe aan je smoothies (of mimosa's!)
Probeer voor een spin van de ochtenddrank een gut-awakening ginger juice. Gember SAP is geweldig in een verscheidenheid aan dingen, zoals roerbakgerechten en saladedressings. Het bevat een groot aantal gezondheidsvoordelen, van het stimuleren van de stofwisseling tot bacteriën die van nature vechten. Het is ook bijzonder goed voor de behandeling van pijn, menstruatiekrampen en door inspanning geïnduceerde pijn.
Als gembersap op zich al te sterk is, voeg je wat toe aan je ochtend-smoothie of shake na het sporten.
7. Krijg een boost van energie met sommige on-the-go superfood
Te weinig tijd? Je kunt nog steeds profiteren van de voordelen van gember onderweg. Grijp een gezonde, glutenvrije kurkuma en gember Lärabar of een maaltijd met wat gember-energiebeten, zoals deze heerlijke deegballen. Well Plated noemt haar 'reddende gratie'. Deze lekkernijen zorgen voor een gezond ontbijt als je snel de deur uitgaat.
8. Vouw ze in je ontbijtgebak
Natuurlijk, gember wordt gebruikt in populaire gebakken goederen - er is peperkoek, gemberknapperig, met gember gekruide cakes en pasteien. Maar u kunt ook op gember vertrouwen om ontbijtgebak te versnellen.
Probeer deze ontbijtkoekjes met citroengember vóór de training door Vega voor een serieus duurzame energie. Voor mensen die 's morgens sporten, zijn ze gevuld met gezonde vetten en eiwitten om je prestaties te verbeteren.
Met alle ongelooflijke gezondheidsvoordelen en de lage-inspanningsmethoden van gember om een ontbijt geschikt te maken voor royalty's, is het moeilijk te begrijpen waarom je het niet zou willen opnemen in de belangrijkste maaltijd van de dag. Op welke manieren kijk je ernaar uit om gember in je ochtendroutine op te nemen?
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en schrijver van levensmiddelen die de blog beheert Pastinaak en gebak. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een evenwichtig leven, seizoensgebonden recepten en toegankelijk gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar bij haar blog of aan Instagram.
