Gezond eten en afvallen lijkt voor veel mensen ronduit onmogelijk.
Ondanks hun beste bedoelingen, merken ze herhaaldelijk dat ze grote hoeveelheden ongezond voedsel eten, ondanks het feit dat ze weten dat ze schade aanrichten.
De waarheid is ... de effecten van bepaald voedsel op de hersenen kunnen tot regelrechte verslaving leiden.
Voedselverslaving is een zeer ernstig probleem en een van de belangrijkste redenen waarom sommige mensen zichzelf niet kunnen beheersen rond bepaald voedsel, ongeacht hoe hard ze het ook proberen.
Wat is voedselverslaving?
Voedselverslaving is simpelweg verslaafd aan junkfood, net zoals drugsverslaafden verslaafd zijn aan drugs.
Het gaat om dezelfde gebieden in de hersenen, dezelfde neurotransmitters en veel van de symptomen zijn identiek (1).
Voedselverslaving is een relatief nieuwe (en controversiële) term en er zijn geen goede statistieken beschikbaar over hoe vaak dit voorkomt.
Dit komt sterk overeen met verschillende andere eetstoornissen, waaronder eetbuistoornis, boulimia, dwangmatig overeten en een "ongezonde" relatie met voedsel.
Hoe dit werkt
Verwerkte junkfoods hebben een krachtig effect op de 'beloningscentra' in de hersenen, waarbij hersenneurotransmitters zoals dopamine betrokken zijn (2).
De voedingsmiddelen die het meest problematisch lijken, omvatten typische "junkfood", evenals voedingsmiddelen die suiker of tarwe bevatten, of beide.
Voedselverslaving gaat niet over gebrek aan wilskracht of iets dergelijks, maar wordt veroorzaakt door het intense dopamine-signaal dat de biochemie van de hersenen "kaping" (3).
Er zijn veel studies die het feit ondersteunen dat voedselverslaving een echt probleem is.
De manier waarop dit werkt is behoorlijk ingewikkeld, maar deze korte video legt het in menselijke termen uit:
8 Symptomen van voedselverslaving
Er is geen bloedtest beschikbaar om voedselverslaving te diagnosticeren. Net als bij andere verslavingen, is het gebaseerd op gedragssymptomen.
Hier zijn 8 veelvoorkomende symptomen die kenmerkend zijn voor voedselverslaafden:
- Je krijgt vaak trek in bepaalde voedingsmiddelen, ondanks dat je je verzadigd voelt en net een voedzame maaltijd hebt voltooid.
- Wanneer je toegeeft en begint met het eten van een gerecht dat je zo graag wilde, merk je vaak dat je veel meer eet dan je van plan was.
- Wanneer je een voedsel eet waar je naar verlangde, eet je soms zo ver dat je je overmatig 'gevuld' voelt.
- Je voelt je vaak schuldig na het eten van bepaald voedsel, maar merk dat je ze snel weer zult eten.
- Je maakt soms excuses in je hoofd over waarom je iets zou moeten eten waar je zin in hebt.
- U hebt herhaaldelijk geprobeerd om te stoppen met eten of regels te stellen (inclusief cheatmaaltijden / dagen) over bepaalde voedingsmiddelen, maar was niet succesvol.
- Je verbergt vaak je consumptie van ongezond voedsel van anderen.
- Je voelt je niet in staat om je consumptie van ongezond voedsel onder controle te houden, ondanks het feit dat je weet dat ze je fysieke schade toebrengen (inclusief gewichtstoename).
Voedselverslaving is een ernstig probleem
Hoewel de term 'verslaving' vaak licht wordt gegooid, is het een serieuze zaak om echte verslaving te hebben.
Ik ben een herstellende alcoholist, roker en drugsverslaafde met een geschiedenis van vele revalidaties, meer gevangenisstraf dan ik kan tellen en verschillende uitstapjes naar de eerste hulp als gevolg van een overdosis.
Nadat ik een aantal jaren nuchter was, begon ik een verslaving aan ongezond voedsel te ontwikkelen.
Volwaardige verslaving. Niets meer niets minder.
De reden dat ik je dit vertel, is om aan te tonen dat ik weten hoe verslavend werkt.
Ik ben hier om je te vertellen dat voedselverslaving hetzelfde is als verslaving aan drugs ... precies dezelfde.
De symptomen en denkprocessen zijn volledig identiek. Het is gewoon een andere stof en de sociale gevolgen zijn niet zo ernstig.
Voedselverslaving kan lichamelijk letsel veroorzaken. Het kan leiden tot ernstige ziekten zoals obesitas, diabetes type 2, hartaandoeningen, kanker, Alzheimer, artritis en depressie, om maar een paar te noemen.
Maar je hebt nog grotere redenen om te stoppen dan een onbekende ziekte in je verre toekomst. Voedselverslaving verpest je leven ook ... vandaag.
Het breekt je zelfrespect, maakt je ongelukkig met je lichaam en kan je leven tot een hel maken (zoals het voor mij deed).
De ernst van het zijn van een voedselverslaafde kan niet worden overschat. Dit is een probleem dat levens verpest en mensen doodt. Letterlijk.
De wet van verslaving - waarom je misschien nooit "normaal" kunt eten
De belangrijkste les die ik ooit heb geleerd heet de wet van verslaving:
"Toediening van een medicijn aan een verslaafde veroorzaakt opnieuw herstel van de chemische afhankelijkheid van de verslavende substantie."
Een voormalige roker met een sigaretrookje raakt weer verslaafd ... direct.
Een alcoholist die een slokje bier drinkt, zal terugvallen, met alle verschrikkelijke gevolgen van dien.
Er is geen manier om er omheen te komen. Dit is gewoon hoe verslavingen werken.
Ik ben er persoonlijk van overtuigd dat voedselverslaving niet anders is. Een hap cake, een slokje cola, een 'cheat' - meer is er niet.
Natuurlijk moeten we allemaal iets eten. Anders sterven we van de honger. Maar niemand moet suiker, geraffineerd tarwebloem of een van de moderne junkfood eten waarvan mensen de neiging hebben de controle te verliezen.
De meeste voedselverslaafden zullen nooit meer junkfood als 'gewone' mensen kunnen eten. Dat is de koude, harde waarheid.
Maar als ze het 'triggerfood' weten te vermijden, moeten ze in staat zijn om gezond te eten en gewicht te verliezen zonder problemen.
De waarheid is ... volledige onthouding is het enige dat betrouwbaar tegen verslaving werkt.Hoe sneller je dat accepteert, hoe sneller je zult herstellen.
Hoewel het bericht 'alles in matiging' voor sommige mensen werkt, is dit advies een complete ramp voor voedselverslaafden.
Als het gaat om verslaving, mislukt moderatie. Elke keer.
Dit is de eenvoudige (maar niet gemakkelijke) oplossing voor verslaving. Vermijd de verslavende substantie te allen tijde.
Hoe te weten of dit het offer waard is
Het volledig vermijden van junkfood lijkt misschien onmogelijk.
Deze voedingsmiddelen zijn overal en vormen een belangrijk onderdeel van onze cultuur.
Maar geloof me ... als je eenmaal de beslissing hebt genomen nooit eet ze opnieuw op en vermijd ze eigenlijk wordt gemakkelijker.
Als je een stevige beslissing hebt genomen om ze volledig te vermijden, dan hoef je niets in je hoofd te rechtvaardigen en komt het verlangen misschien niet eens voor je op.
Veel mensen die dit hebben gedaan (inclusief ikzelf) krijgen niet eens meer hunkeren, niet nadat ze een diepgaand beslissing om dit soort dingen gewoon te vermijden ... permanent.
Maar als u nog steeds twijfelt en niet zeker weet of dit de opoffering waard is, noteer dan een lijst met voor- en nadelen.
- Voordelen kunnen zijn: Ik zal afvallen, ik zal langer leven, ik zal meer energie hebben en me elke dag beter voelen, enz.
- Nadelen kunnen zijn: Ik zal geen ijs meer kunnen eten met mijn familie, geen koekjes op kerst, misschien moet ik mijn voedingskeuzes uitleggen ... (De meeste van deze sociale dilemma's kunnen gemakkelijk worden opgelost).
Schrijf alles op, ongeacht hoe vreemd of ijdel. Zet dan je twee lijsten naast elkaar en vraag jezelf af: Is het de moeite waard?
Als het antwoord een volmondig "ja" is, dan kunt u er zeker van zijn dat u het juiste doet.
Bereid je voor en stel een datum in
Er zijn een paar dingen die u kunt doen om uzelf voor te bereiden en de overgang zo gemakkelijk mogelijk te maken:
- Trigger voedingsmiddelen: Schrijf een lijst op van de voedingsmiddelen waar je naar hunkert en / of binge-on. Dit zijn de "trigger foods" die je volledig moet vermijden.
- Fastfood plaatsen: Schrijf een lijst met fastfood-plaatsen op die gezond voedsel serveren. Dit is belangrijk en kan een terugval voorkomen wanneer je merkt dat je honger hebt en niet in de juiste stemming bent om te koken.
- Wat te eten: Denk na over welk voedsel je gaat eten. Bij voorkeur gezonde voedingsmiddelen die je lekker vindt en die je al regelmatig eet.
- Voors en tegens: Overweeg meerdere kopieën te maken van uw lijst met voor- en nadelen. Bewaar een kopie in uw keuken, handschoenenkastje en portemonnee / portemonnee. Soms heb je een herinnering nodig over waarom je dit doet.
Het is belangrijk om NIET op een "dieet" te gaan. Zet het gewichtsverlies gedurende minstens 1-3 maanden in de wacht.
Het overwinnen van voedselverslaving is al moeilijk genoeg, door honger toe te voegen en extra beperkingen aan de mix aan te brengen, maakt u de zaak alleen maar nog moeilijker en stelt u zichzelf in staat om te falen.
Nu ... een datum instellen, enige tijd in de nabije toekomst (misschien dit weekend of volgende week).
Vanaf deze dag zul je het verslavende voedsel nooit meer aanraken. Geen enkele hap, ooit. Periode.
Wanneer al het andere faalt ... Zoek hulp
Als je terugvalt en de controle over je consumptie weer verliest, ben je niet de enige.
Recidieven zijn de regel als het gaat om verslaving, niet de uitzondering.
De meeste mensen hebben een geschiedenis van verschillende mislukte pogingen voordat ze op de lange termijn succesvol zijn.
Zo was het voor mij en de meeste herstellende voedselverslaafden die ik ken.
Maar als je vaak terugvalt, dan heeft het echt geen zin om het opnieuw alleen te doen. Als je honderd keer gefaald hebt, zijn de kansen dat je slaagt als je het voor de 101ste keer probeert, bijna onbestaande.
Gelukkig is de hulp niet ver weg ...
Er zijn gezondheidswerkers en steungroepen die u kunnen helpen dit ernstige probleem op te lossen.
U kunt professionele hulp zoeken ... bijvoorbeeld van een psycholoog of psychiater. Probeer iemand te vinden die ervaring heeft met het omgaan met voedselverslaving.
Maar er zijn ook verschillende gratis opties beschikbaar, waaronder 12 stappenprogramma's zoals Overeaters Anonymous (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), Food Addicts Anonymous (FAA) en Food Addicts in Recovery Anonymous (FA).
Ga gewoon naar hun websites, zoek een vergadering (ze hebben ook online Skype-vergaderingen) en ga daarheen.
Of u kunt google gebruiken om behandelingsopties in uw regio te vinden. Zoek naar iets als "voedselverslavingsbehandeling [naam van de stad]" - de kans bestaat dat u iets vindt dat bij u past.
Ik heb ook een aantal opties in dit artikel vermeld over waar ik hulp kan vinden.
Wat je ook doet, doe iets!
Voedselverslaving is een probleem dat zelden vanzelf zal verdwijnen. Tenzij je ermee omgaat, is de kans groot dat het na verloop van tijd alleen maar erger wordt.
Als je dit probleem hebt, dan moet je er iets aan doen nuof het zal je leven verpesten.
