Wanneer mijn familieleden mij vragen om pasta op een marineblauwe manier te koken, kom ik meteen aan de slag. Dit is tenslotte een van de snelste en tegelijkertijd hartige vleesgerechten.
Zelfgemaakte stoofpot bespaart niet alleen tijd, het is ook lekker en gezond voedsel. Ik kook de stoofpot 3-4 uur in de oven en rol dan gewoon de deksels. Ik weet altijd zeker dat er absoluut niets overbodig is - alleen vlees, kruiden en zout.
De keuze van pasta moet ook op verantwoorde wijze worden benaderd - kies die bereid uit durumtarwe (durum). Soorten zijn een kwestie van smaak, maar kijken naar grotere - veren en fusilli, buizen, hoorns.
Kooktijd - 20 minuten
Doseringen per verpakking - 3
Ingrediënten voor het koken van Pasta Navy:
- 400 g pasta
- 200 gram stoofpot
- 2 kleine uien
- half rode paprika
- zout
- gemalen zwarte peper
- 1 el. l. plantaardige olie
Marine-pasta koken:
We gaan koken met pasta. Breng het water aan de kook, voeg zout toe en giet de pasta. Verminder het gas een beetje en kook ze gaar, zoals aangegeven op de verpakking.
Pel en spoel de bollen. Snijd ze in blokjes. Schil de zaden en snijd ze in blokjes.
Giet olie in een hete pan, giet groenten.
Bak de ui goudbruin en de peper is dan bijna klaar. Bereid de stoofpot voor - open de pot, verwijder de bovenste laag vet. We verspreiden het vlees op een bord en we hoeven de bouillon in dit gerecht niet te gebruiken. Voeg de stoofpot toe, roer een beetje en bak alles 5-10 minuten samen.
Giet het water af met pasta met een vergiet. Indien aangegeven in de instructies - spoel ze af met kokend water. Voeg de pasta toe aan het gehakt en laat het nog 3-5 minuten onder het deksel.
Voeg peper toe, probeer eventueel zout - voeg naar smaak toe. Bestrooi bij het serveren met fijngehakt groen.
We serveren het gerecht extreem heet, het is niet aan te raden om zo'n gerecht opnieuw op te warmen. De volgende keer beter om een nieuwe portie te koken.
Kooktips
Je kunt wortels en andere groenten aan het seizoen toevoegen door te frituren - aubergine, courgette en zelfs champignons.
Plantaardige olie kan geheel of gedeeltelijk worden vervangen door boter. Ik gebruik graag beide soorten olie.
Vaak wordt het recept aangevuld met tomatenpuree of saus, gedroogde kruiden, gemalen paprika, knoflookkorrels of verse knoflook, groene uien, groene basilicum.
Eet smakelijk
