Wie houdt er niet van heerlijke zelfgemaakte taarten? Zowel kinderen als volwassenen eten dit voedsel graag en klagen dat moeder een beetje heeft gekookt. Wil je je kennis diversifiëren bij het bereiden van extreem smakelijke taarten? We bieden een nieuwe kijk op de nieuwe delicatesse - een taart met vlees en aardappelen. Dit gerecht zal zeker niet lang op tafel blijven liggen! Gastheren zullen aangenaam verrast zijn door het aantal recepten en de verscheidenheid aan manieren om een cake uit de kindertijd zelf te maken.
Charmante huisvrouwen moeten soms niet alleen besluiten om te koken voor lunch of diner. Elke dag moet je beslissen wat er voor thee wordt geserveerd, vooral als het gezin groot is en iedereen houdt van een bevredigende en smakelijke maaltijd.
Taart Met Vlees En Aardappelen. Product voorbereiding
Taart met aardappelen en vlees wordt bereid op basis van het gebruikelijke gistdeeg, voor de verandering kunt u bladerdeeg gebruiken. Volgens de meeste recepten zijn aardappelen voorgekookt en vervolgens worden aardappelen gehakt of gepureerd. Als echter rauwe aardappelen in het recept worden vermeld, moet deze zeker in dunste platen worden gesneden, zodat de aardappelen tijdens het bereidingsproces kunnen worden bereid. Wat vlees betreft, kook geweldige taarten en varkensvlees en kip en rundvlees. Ook kunnen in het proces extra ingrediënten worden gebruikt - champignons, groenten, courgette, pompoen en meer.
Recepten voor Vleespastei
Recept 1: Vlees- en Aardappeltaart
Laten we beginnen met een eenvoudig recept waarmee je geleidelijk de geheimen van de taart met aardappelen en vlees kunt ontdekken. Op basis van de eerste ervaring is het immers mogelijk om te begrijpen welke momenten worden gemist en welke gaten moeten worden opgevuld tijdens de volgende bereiding.
Benodigde ingrediënten:
• aardappelen - 1 kg;
• gehakt varkensvlees - 500 g;
• uien - 2 stks;
• gekookte eieren - 3 stks;
• boter of margarine - 2 el. l .;
• zwarte peper en zout;
• melk - 1 eetl.
Bereidingswijze:
Aardappelen worden gebruikt om aardappelpuree te maken. Met gekookte aardappelen gieten we het water en vullen de verloren vloeistof met melk en boter. Bak de uien in een hete koekenpan en hak de gekookte eieren. Het blijft om de vulling te mengen met uien en eieren. Het moet worden gekruid met kruiden, mix. De belangrijkste ingrediënten zijn klaar, je kunt de taart maken. Leg in een hittebestendige schaal een laag half aardappelpuree, de tweede laag - gehakt varkensvlees. We bedekken het vlees met de resterende puree, die de derde laag vormt. Om glans aan de cake toe te voegen kan worden gesmeerd met een losgeklopt ei. Bak de cake in 30 minuten in de oven.
Recept 2: Vlees, Aardappel- en Champignontaart
In sommige gezinnen drinken ze het liefst thee of sap met taarten als avondeten. Om het gevoel van honger niet opnieuw te ervaren, moet de cake echter lekker en bevredigend zijn.
Benodigde ingrediënten:
• rundvlees - 500 g;
• bouillon - 200 ml;
• champignons - 300 G;
• aardappelen - 400 g;
• rode wijn - 100 ml;
• olijfolie - 2 el. l .;
• bloem - 1 el. l .;
• tomatenpuree - 2 el. l .;
• olie - 2 el. l.
Bereidingswijze:
In hete olijfolie worden middelgrote stukken rundvlees licht gebakken. De rest van de ingrediënten zijn al gebakken in een aparte grote koekenpan. De eerste om te gaan zijn gesneden champignons en uien. Zodra de groenten goudkleurig zijn, voeg je tomatenpuree en bloem toe aan de pan. Voeg na een paar minuten roosteren de wijn en de warme bouillon toe aan de andere ingrediënten. Het gerecht wordt aan de kook gebracht en pas daarna kun je geroosterd vlees naar dezelfde pan sturen. Het gerecht wordt ongeveer 1,5 uur gekookt. Let op: de pan is niet bedekt met een deksel. Nadat het vlees gaar is, giet je de schaal in een diep beboterde ovenschaal. Aardappelen zijn beter om rauw te nemen, wrijf ze op een grove rasp en leg ze op het vlees. Boter wordt gesneden en op aardappelen gelegd. Schotel 30 minuten bakken tot ze knapperig zijn.
Voldoende lang proces om de cake te maken, maar het resultaat is verbluffend.
Recept 3: Taart met aardappelen en vlees in een slowcooker
Degenen die de slowcooker met macht en kracht gebruiken, waren ervan overtuigd dat dit apparaat het mogelijk maakt om niet alleen gezonde warme gerechten te bereiden, maar ook ongelooflijk smakelijke taarten. Het kost wat tijd om je voor te bereiden en je gezin zal je culinaire talenten snel prijzen.
Benodigde ingrediënten:
• 500 g - gehakt;
• 500 g - aardappelen;
• 100 g - kaas;
• 5 Art. l. - bloem;
• 2 stuks - uien;
• 300 g - mayonaise;
• groen;
• frisdrank - 1 theelepel.
Bereidingswijze:
Champignons kunnen vers worden genomen, en u kunt ingelegd of ingevroren. Champignons moeten licht worden gebakken in plantaardige olie, voeg hier de ui en vulling toe. Bak niet langer dan 10 minuten, voeg dan zout toe, voeg kruiden toe en haal de pan van het vuur. Aardappelen kunnen worden gekookt en in kleine blokjes worden gesneden en u kunt een rauwe groente proberen te raspen.
De belangrijkste ingrediënten zijn klaar, het blijft om de eieren te verslaan met een mixer. Voeg hier bloem, frisdrank en mayonaise toe. Het deeg is klaar. Het is beter om een kom van de multicooker te smeren met boter. Leg op de bodem van de kom 1/3 van het deeg en leg vervolgens de geraspte aardappelen, de volgende laag gehakt en gehakte greens. Het blijft om de cake met kaas te bestrooien en de bovenkant met het resterende deeg te gieten. Zet de slowcooker gedurende 1 uur in de modus "Bakken".
Nadat het apparaat is uitgeschakeld, is het de moeite waard om de cake een beetje af te laten koelen en pas nadat de cake uit de kom is verwijderd.
Recept 4: Taart met aardappelen en bladerdeeg in de oven
Met bladerdeeg kunt u de meest delicate cake koken. Voeg wat kool toe aan de vulling, waardoor de taart extra sappig wordt. Overweeg ook het recept voor bladerdeeg.
Benodigde ingrediënten voor de test:
• 3 el. - bloem;
• 1 el. - gekookt water;
• 1 theelepel. - suiker;
• 100 g - boter;
• zout - 1 theelepel;
• 3 el. l - zonnebloemolie.
Ingrediënten voor het vullen:
• 500 g - kipfilet;
• 5 stks. - aardappelen;
• 1 st. - ei;
• 200 g - zuurkool;
• uien - 2 stks;
• Groenen en kruiden.
Bereidingswijze:
Laten we beginnen met de bereiding van bladerdeeg. Water moet worden gekookt. Giet het in een diepe tank om af te koelen en voeg zout en suiker toe aan het water zodat ze volledig kunnen oplossen. Boter moet op kamertemperatuur zijn. Daarom halen we het aan het begin van het proces uit de koelkast.
Kneed het deeg. Om dit te doen, zeven ze in een diepe kom de bloem, in het midden maken we een kleine parachute, waar we de zonnebloemolie gieten. Ondertussen is het water al koud, voeg het geleidelijk toe aan de kom. Kneed elastisch deeg. Rol het deeg vervolgens uit op een ronde laag, niet meer dan 2 cm dik, met de helft van de boter bedekken we onze laag met een mes. Vouw het samen met een envelop. Bladerdeeg kan worden verpakt met huishoudfolie en een paar uur op een koele plaats worden bewaard. Na deze tijd rollen we het deeg opnieuw in de formatie en oliën we het opnieuw in, zoals het voor het eerst werd gedaan. We zetten de envelop en bewaren nog 1 uur in de koelkast. Ga ondertussen door met vullen. Hak de kipfilets fijn, klop het ei, snij de aardappelen in kleine blokjes en hak de ui fijn.
We halen het deeg eruit en verdelen het in 2 stukken. Het eerste stuk wordt in het reservoir gerold, de dikte moet minimaal 2-3 centimeter zijn en op een bakplaat worden verdeeld. Het deeg kan trouwens op papier worden gelegd of op een bakplaat worden uitgespreid. Het deeg wordt op de eerste laag vlees gelegd, vervolgens op uien, aardappelen, zuurkool en greens. We verspreiden de vulling met de helft van het losgeklopte ei. Het blijft om het tweede deel van het bladerdeeg uit te rollen tot een laag, die we over de vulling verspreiden. Het resterende ei verspreidde deeg. Taart bakken 45 minuten op 180 graden.
Taart met vlees en aardappelen - geheimen en tips van de beste koks
Taart met aardappelen en vlees kan warm worden geserveerd, als het wordt geserveerd als een hoofdgerecht voor het diner, of het kan koud zijn, als het wordt geserveerd als een snack. Je kunt vleespasteien serveren met zure room en ingemaakte groenten.
