Havarti en gekarameliseerde ui-gevulde hamburgers met melasse-balsamico-ketchup

Send

Maakt 4 porties

Om Havarti-kaas met gemak te versnipperen, plaats in de vriezer gedurende 10 tot 15 minuten. Spuit de kaasrasp in met bakspray voor het raspen van kaas. Als u zuivelkaas helemaal niet verdraagt, kies dan uw favoriete sojakaas of laat de kaas volledig weg.

ingrediënten

1 eetlepel boter of margarine
2 middelgrote uien, geschild en in dunne plakjes gesneden
1 pond extra mager rundergehakt
1/2 theelepel koosjer zout
¾ theelepel vers gemalen peper, verdeeld
1 kop (ongeveer 4 ons) versnipperde Havarti-kaas
Melasse-Balsamico Ketchup
4 hamburgerbroodjes, 4 slabladeren, 8 tomatenplakken

Instructions

Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur; voeg uien en ¼ theelepel peper toe; kook 30 minuten of tot ze goudbruin zijn, vaak roeren. Opzij zetten.

Combineer rundvlees, resterende ½ theelepel peper en zout. Verdeel over 8 dunne, platte, gelijkmatige pasteitjes. Top 4 pasteitjes gelijkmatig met kaas; plaats 1 eetlepel uienmengsel gelijkmatig over kaas, laat een ¼-inch rand achter. Bedek met de resterende 4 pasteitjes, knijp de randen om af te sluiten in het kaas- en uimengsel. Maak burgers voorzichtig plat. Chill 30 minuten.

Kook hamburgers in een koekepan met anti-aanbaklaag bedekt met kookspray op middelhoog vuur 5 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn. Bak op 425 ° gedurende 5 minuten of op de gewenste mate van gaarheid.

Verspreid de melasse-balsamico-ketchup gelijkmatig over de gesneden kanten van hamburgerbroodjes; top met hamburgers, resterende gekarameliseerde uien, sla en tomaten.

Voeding

Per portie (inclusief 2 eetlepels ketchup): Calorieën: 418; Koolhydraten: 30 g; Vet: 18,6 g; Verzadigd vet: 10,7 g; Cholesterol: 93 mg; Eiwit: 31 g; Vezel: 2,6 g; Natrium: 796 mg; Calcium: 276 mg.