Dieet kipfilet is heel gemakkelijk te bereiden. Dit vlees hoeft niet lang gekookt te worden, het heeft geen specifieke geur en is daarom gemakkelijk te combineren met eventuele extra ingrediënten. Borst bevat bijna geen vet en kan helpen bij een eiwitdieet vanwege het hoge gehalte aan licht verteerbare eiwitten.
Het is vooral leuk dat kippenvlees geweldig is bij groenten.
Bovendien zorgt het gezamenlijke bereiden van de borst en groenten er niet voor dat het vlees sappig wordt. Het probleem is dat het gebrek aan vet dit vlees te droog maakt. Je moet het pekelen, constant de tijd en temperatuur van het koken bewaken. Maar kipfilet met groenten heeft niet zoveel aandacht nodig, het blijkt altijd lekker en sappig te zijn.
Er zijn veel opties voor de voorbereiding ervan. Kipfilet met groenten kan met en zonder sauzen worden gebakken, in een koekenpan bakken en grillen, sudderen of in een slowcooker koken. Als basis voor de saus kun je wijn, zure room, room, bouillon, kaas, champignons, ketchup nemen. De keuze van kruiden en specerijen wordt alleen beperkt door de individuele smaak. De meest populaire smaakstoffen voor kipfilet met groenten zijn basilicum, knoflook, laurier, koriander, peper, rozemarijn, hop-suneli.
Kipfilet met groenten - algemene kookprincipes
Het bereiden van kipfilet hangt af van hoe het wordt gekookt. Allereerst moet het vlees voorzichtig van het borstbeen worden gesneden. Voor de dieetkeuken moet de huid worden verwijderd - deze bevat veel vet.
Het op deze manier bereide vlees moet worden vrijgemaakt van de aderen, stukjes vet en gewassen met koud water. Droog het vervolgens af op een papieren handdoek of dep het droog met een droge doek.
Kipfilet met groenten zelden in één stuk gekookt. Meestal wordt het gesneden in steaks, dunne lange stokjes of blokjes van verschillende grootte. Voor meer malsheid en kooksnelheid kan vlees enigszins worden afgeraden. Als u een gevulde schotel bereidt, moet u "vleeszakken" koken. Om dit te doen, moet het stuk voorzichtig langs de vezels worden gesneden en een ruimte vormen voor het leggen van de vulling.
Groenten grondig wassen, drogen en schillen. Schil en schil de uien en knoflook. Met wortelen, aardappelen, rijpe courgette verwijder de schil. Peper snijd de punt af en verwijder de partitie met zaden. Groenten gesneden volgens recept.
Kipfilet met groenten onder kaaskorst
Een van de mooiste recepten is kipfilet met groenten en kaas. Het vlees wordt in de oven gebakken en heeft daarom een heerlijke knapperige kaaskorst. Het aantal ingrediënten kan naar wens worden gevarieerd.
ingrediënten:
• middelgrote kipfilet;
• tweehonderd gram bloemkool;
• vijftig gram mozzarella;
• lepel olijfolie;
• zout;
• vijftig gram parmezaanse kaas.
Bereidingswijze:
Hak de borst in de vorm van steaks, sla een beetje af.
Bloemkool kook tot half klaar in een beetje water.
De bakplaat en een klein bakplaatvet.
Kipsteaks plaatsen, zout.
Bovenop de vleesbelegde koolstronken.
Mozzarella in dunne plakjes gesneden.
Verwarm de oven voor op 230 graden.
Parmezaanse kaas grof rasp.
Leg op de kool eerst jonge kaas, dan Parmezaanse kaas.
Bak een half uur.
Kipfilet met groenten, gebakken met aubergines en mozzarella
Delicate mozzarella is nodig voor een ander recept voor kipfilet met groenten. Aubergine en tomaten maken het gerecht zuur en kruidig.
ingrediënten:
• een grote kipfilet of twee kleine borstjes van 800 gram;
• grote tomaat;
• grote aubergine;
• 150 gram mozzarella;
• een bosje basilicum;
• peper;
• olie.
Kookmethode
Snijd aubergine in middelgrote blokjes, zout en laat het sap eruit springen.
Snijd het vlees in kleine blokjes.
Verhit de koekenpan en bak snel de borst, waardoor de afvoer van sap wordt voorkomen. Drie minuten is genoeg voor elke kant.
Zout het vlees, bestrooi met peper, leg op een apart bord.
Snijd mozzarella in dunne plakjes.
Tomaten in blokjes gesneden.
Basilicum fijngehakt.
Zet de oven op 230 graden en verwarm hem.
Aubergine om te wassen, drogen en bakken in dezelfde pan als het vlees.
Vet de vorm in.
Leg de helft van de aubergines op het oppervlak van de vorm.
Leg een laag gebakken vlees op aubergines.
Sluit de kip met de restanten van aubergines.
Schik de tomaten.
De laatste laag is mozzarella.
Bedek met basilicum.
Bak tien tot vijftien minuten.
Kipfilet met groenten en nootachtige roomsaus
Noten saus geeft de kip met groenten gekookt volgens dit recept, Georgische smaak. Room geeft het gerecht mals en Bulgaarse peper - geweldige smaak.
ingrediënten:
• grote borst;
• twee paprika's;
• kleine courgette;
• vijftig gram gepelde walnoten;
• een glas room;
• een lepel bloem.
Bereidingswijze:
Vlees in kleine plakjes gesneden.
Doe in een schaal om te doven.
Courgette in ringen gesneden.
Peper in dunne plakjes gesneden.
Leg de groenten op de borst.
Verhit de room in een pan.
Roer een lepel bloem en breng aan de kook, waarbij alle klontjes worden gebroken.
Hak de noten fijn en voeg toe aan de roomsaus.
Kook de saus drie minuten.
Giet over de borst- en groentesaus, laat een half uur sudderen.
Kipfilet met groenten, gebakken met gedroogde abrikozen en tomaten
Een origineel, smakelijk, delicaat, geurig gerecht kan zowel aan familie als aan gasten worden aangeboden. Heerlijke zoetzure smaak, een ongebruikelijke combinatie van ingrediënten zal verrassen en verrukken. Het hoogtepunt van het recept is een combinatie van twee verschillende sauzen.
ingrediënten:
• vijf tomaten;
• kilo kipfilet;
• twee middelgrote bollen;
• drie teentjes knoflook;
• 150 gram kaas;
• een half kopje zure room;
• een halve citroen;
• Vier gedroogde abrikozen;
• onvolledig glas witte halfzoete wijn;
• een eidooier;
• zout;
• olie;
• gemalen peper.
Bereidingswijze:
Tomaten in kleine plakjes gesneden.
Week gedroogde abrikozen en snijd ze in dunne plakjes.
Ui fijn hakken.
Snijd de knoflook met een mes.
Pers sap uit citroen.
Verhit de olie en bak de ui met knoflook.
Doe tomaten en gedroogde abrikozen in een koekenpan, giet wijn en stoofpot gedurende vijftien minuten.
Gepaneerde kipfilet in een mengsel van bloem, zout, peper.
Bak het vlees goudbruin.
Rasp de kaas.
Meng kaas, zure room, dooier, citroensap.
Verwarm de oven voor op 230 graden.
Vet de vorm in met olie.
Giet de tomatensaus in vorm.
Kip plaatsen.
Giet de kaas-roomsaus.
Bak vlees met saus gedurende vijftien minuten.
Kipfilet steaks met groenten, champignons en sesam
Een eenvoudig en snel gerecht kan een geweldige optie zijn voor een licht diner. Vlees met sperziebonen en champignonsaus gaat goed samen met een nootachtige noot van sesam.
ingrediënten:
• middelgrote kipfilet;
• tweehonderd gram verse sperziebonen;
• 150 gram verse champignons;
• lepel sesamzaad;
• een half glas water;
• zout.
Bereidingswijze:
Kipsteaks enigszins afgestoten.
Lepel sesambot in een droge koekenpan om een heldere smaak te krijgen.
Vlees ondergedompeld in sesam aan beide kanten en op de pan gezet.
Champignons in plakjes gesneden. Als champignons worden gebruikt, moeten deze in twee of vier stukken worden gesneden, afhankelijk van de grootte.
Doe de bonen en champignons op de kip, voeg water toe en laat twintig minuten sudderen.
Kipfilet met groenten in Georgische stijl
Zure saus geeft kipfilet met sappige groenten en kruidige smaak. Georgische tkemali-noot zal liefhebbers van scherpe, zure gerechten aanspreken.
ingrediënten:
• kleine borst;
• twee paprika's;
• middelgrote bol;
• een glas water;
• een half kopje tkemali.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in grote plakjes.
Verhit de olie en bak de kip.
Peper in vierkanten gesneden.
Uien in ringen of halve ringen gesneden.
Fruit de uien en paprika.
Combineer vlees en groenten, doe tkemali, voeg water toe en meng.
Stoof een kwartier.
Kipfilet met groenten, gestoofd met selderij en bonen
Fris, kruidig kruidig gerecht zal het familiediner versieren. Ondanks de overvloed aan componenten, wordt kipfilet niet lang gekookt met groenten.
ingrediënten:
• twee kipfilets;
• grote wortelen;
• grote ui;
• twee stengels bleekselderij;
• twee lepels olijfolie;
• 400 ml kippenbouillon;
• Bank tomaten in eigen sap (400 gram);
• een bosje basilicum;
• blik bonen in blik;
• één laurierblad;
• snufje gedroogde tijm.
Bereidingswijze:
Hak selderij, wortelen en uien fijn.
Bak minimaal vijf minuten in boter.
Voeg zout toe aan groenten, voeg tomaten, lavrushka, tijm en gehakte basilicum toe.
Giet de groenten met kippenbouillon, meng.
Doe hele borsten in de saus en laat een half uur sudderen. Draai het vlees meerdere keren om het gelijkmatig te laten weken.
Verwijder het vlees en laat het iets afkoelen en snijd het in grote stukken.
Haal het laurierblaadje uit de saus, doe de bonen en het vlees erin.
Stoof nog tien minuten.
Serveer met jus en verse krokante flatbread.
Gebakken kipfilet met groenten met room en wijnsaus
Aardappelen en kaas maken dit gerecht behoorlijk bevredigend. Kipfilet met groenten voor dit recept is een andere fatsoenlijke optie voor een volledige maaltijd.
ingrediënten:
• twee grote borsten;
• grote preistam;
• twee middelgrote wortelen;
• zes aardappelen;
• een half kopje kippenbouillon;
• een glas room;
• een kwart kopje bloem;
• honderd gram kaas;
• honderd gram spinazie;
• olijfolie;
• een glas droge witte wijn;
• tijm, laurier en peper naar smaak.
Bereidingswijze:
In bloem gepaneerd vlees.
Prei hakken.
Groenten gehakt.
Verhit de olie, bak het vlees aan beide kanten gedurende drie minuten.
Leg het vlees.
Fruit de uien een beetje in dezelfde pan.
Giet de ui met bouillon, stoof gedurende vier minuten.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Doe in een vorm van gefrituurde lek en plakjes vlees, groenten en kruiden.
Giet de stoofpot met wijn en room.
Stoof 25 minuten.
Verwijder de vorm, bestrooi met kaaskorst en bak goudbruin.
Gebakken kipfilet met groenten "Tenderness"
Ongewoon delicaat gerecht heeft een rijke smaak. Het hoogtepunt van dit recept is gebakken groenten en vlees.
ingrediënten:
• een pond kipfilet;
• grote Bulgaarse peper;
• een glas kippenbouillon;
• twee middelgrote wortelen;
• een teentje knoflook;
• middelgrote bol;
• twee lepels sojasap;
• vier lepels zetmeel;
• zout;
• olie;
• favoriete peper;
• tweehonderd gram broccoli;
• Tweehonderd gram bloemkool.
Bereidingswijze:
Snijd de kip in dunne reepjes.
Verhit de olie en bak het vlees snel, totdat het sap heeft vrijgegeven.
Leg het vlees.
Wortelen in reepjes gesneden, dunne plakjes peper.
Uien versnipperen.
Broccoli bereiden.
Verdeel de bloemkool in bloeiwijzen.
Bak de groenten in een pan, waar het vlees werd gebakken.
Voeg aan het einde van het frituren zout, peper en geplette knoflook toe.
Meng sojasaus, zetmeel en bouillon.
Giet de groenten over de saus, voeg het vlees toe en meng.
Kipfilet met groenten met een ongewone delicate saus kan worden geserveerd.
Gevulde Kipfilet Met Groenten "Magic Pocket"
Gevulde schotel is een eeuwige intrige. Een prachtige versie van kipfilet met groenten kan worden bereid in de vorm van gevuld met feta, olijven en pepers "zakken".
ingrediënten:
• vier kipfilets;
• een middelgrote paprika;
• een glas fijngehakte feta;
• twee tomaten;
• twee eetlepels ontpitte olijven;
• een bosje verse basilicum.
Bereidingswijze:
Peper in kleine vierkantjes gesneden.
Basilicum fijngehakt.
Hak de olijven fijn.
Snijd tomaten in kleine blokjes.
Hak feta fijn.
Bak de paprika's en meng met tomaten en feta, breng op smaak met greens en olijven.
Bereide kipfilet gevuld met gehakt, zet culinaire draad vast.
Bak het vlees vier minuten aan elke kant in een pan.
Wikkel elke filet in folie en kook in de oven.
Kipfilet Met Groenten - Trucs en Tips
Kipfilet moet worden gebakken, zodat het vlees geen tijd heeft om het sap erin te doen. Anders wordt het taai, smaakloos en zeer droog. Daarom moet de hele of gesneden filet in hete olie worden gebakken, zonder deksel en heel snel - niet langer dan vier minuten.
Voor het koken van kipfilets is het beter om niet bevroren, maar gekoeld vlees te nemen. Het is malser, sappiger kookt sneller. Na het ontdooien verliest het vlees een aanzienlijk deel van het sap.
Verse basilicum - seizoensgroenten. Het kan worden vervangen door gedroogd gras of andere kruiden naar smaak.
