Taarten in een slowcooker zijn anders dan die in de oven worden gekookt.
En allereerst de eenvoud van het proces.
U hoeft zich geen zorgen te maken dat het gebak van binnen verbrandt of rauw blijft.
Volg gewoon het recept. Alles komt zeker goed!
Taart met kool in een slowcooker - algemene bereidingsprincipes
In de slowcooker wordt het bakprogramma gebruikt om taarten te maken. Afhankelijk van het model is de duur 50-60 minuten. Meestal is deze tijd voldoende om een kooltaart te bakken. Als de witte bovenkant pijnlijk is, kunt u het product altijd aan de andere kant draaien en de korst laten bakken.
Gewoonlijk wordt een cake direct in de kom gevormd vóór het bakken, zodat de grootte van het product overeenkomt. Als beslag wordt gebruikt, wordt het eenvoudig in een ingevette container gegoten. Kool wordt gebruikt voor verschillende vullingen: vers, ingelegd, gebakken. Er worden allerlei soorten groenten aan toegevoegd: tomaten, uien, wortelen, knoflook. Vaak worden vleesproducten, champignons, gekookte eieren en verschillende soorten vis gebruikt.
Recept 1: Taart met kool op een snelle manier in een slowcooker
Voor deze snelle taart met kool in een slowcooker wordt het deeg op kefir gekookt en heeft het slechts enkele minuten nodig. Daarom is het beter om eerst de vulling voor te bereiden om het proces niet te vertragen.
De ingrediënten
Voor de test:
• een standaardglas bloem;
• drie eieren;
• een glas kefir;
• 0,5 zakjes bakpoeder.
Voor gehakt:
• kool 300 gram;
• drie eetlepels olie;
• een stuk kaas 70-100 gram;
• uien.
voorbereiding
1. Het is niet nodig om de vulling voor de taart in een slowcooker te bereiden, je kunt groenten en in een pan bakken. We handelen op een handige manier.
2. Giet de olie, bak hierin de ui. We gooien de kool, fijngehakt en bakken ook, kruiden met kruiden, koel.
3. Leg de geraspte kaas in de gekoelde kool en de vulling is klaar.
4. Gooi een snufje zout in een schone kom, breek de eieren en giet de kefir. Klop een minuut met een mixer.
5. Giet bloem in het deeg en vervolgens een bakripper. Klop nog een minuut.
6. Smeer de crock-pot met een druppel olie, giet een dunne laag deeg.
7. We verspreiden koolvulling met kaas, gieten over de rest van het deeg.
8. Sluit en bak 50 minuten.
Recept 2: Gisttaart met kool in een multicooker
Recept voor luchtige en zachte taart van gistdeeg. Natuurlijk kost zo'n deeg tijd om te rijpen, maar het bakken is geldig.
De ingrediënten
• 1 multi-glas water (of neem dezelfde hoeveelheid melk);
• zout van 0,5 theelepel;
• 0,44 kg bloem;
• 1 theelepel suiker;
• 1 theelepel met een berg gist;
• olie;
• ei.
Naar de vulling:
• 1 uikop;
• 1 wortel;
• 0,5 kg kool.
voorbereiding
1. We nemen verwarmd water. We meten het glas van de multicooker. Je kunt melk of wei nemen, er is geen verschil.
2. Voeg suiker en gist toe aan de vloeistof, gooi het zout, giet de boter erin en breek het ei. Schud alles goed. Giet de bloem, kneed het deeg met je handen.
3. Doe in een grote kom, dek af, wacht op een drievoudige toename van het volume. Dit kan ongeveer twee uur duren.
4. Terwijl het deeg de gewenste staat bereikt, snijd uien, kool, wrijf wortelen.
5. Bak eerst de wortels met uien voor het vullen en voeg dan de kool toe. Breng op het einde op smaak met peper en zout.
6. We nemen een prachtig deeg en rollen er een grote laag rechthoekige vorm uit.
7. We leggen de vulling neer en draaien de lange rol.
8. We stoppen de rol in de vorm van een slak in een ingevette multicookerkop. Laat 15 minuten warm staan.
9. We koken aan de ene kant 50 minuten op het bakprogramma. Dan moet u het product voorzichtig draaien. Nog een kwartier koken in dezelfde modus.
Recept 3: Lazy Pie met kool in de Mixed Cooker
Voor deze taart wordt het deeg ook gekneed op kefir. Hoewel je op dezelfde manier yoghurt, gefermenteerde gebakken melk kunt nemen. Maar voor het vullen hoeft kool niet eens te worden gebakken, alles is veel eenvoudiger en eenvoudiger.
De ingrediënten
• 0,5 kg kool;
• 0,1 kg bloem;
• suiker 1 theelepel;
• 80 ml kefir;
• drie eieren;
• bakpoeder 0,3 eetlepels
• kruiden;
• 2 eetlepels crackers of griesmeel;
• een stukje olie;
• uien, knoflook.
voorbereiding
1. Hak de kool in kleine reepjes, je kunt een rasp gebruiken. Hak de ui of knoflook fijn, maar je kunt ook zonder hen. Zout de groenten en wrijf de vulling met je handen. Laat staan.
2. Klop eieren en kefir, doe een snufje zout en suiker, waardoor de cake rooskleurig wordt.
3. Voeg bloem toe aan het deeg en gooi het bakpoeder, klop goed tot een glad mengsel.
4. Giet het deeg in de kool en roer goed.
5. De capaciteit van de multicooker wordt met een stuk olie naar binnen gewreven, u kunt margarine nemen. Bestrooi met crackers, ze laten de cake niet aan het gerecht plakken.
6. Doe de kool in het deeg, maak de laag waterpas voor dezelfde dikte.
7. We koken een volledige cyclus van het bakprogramma, dat wil zeggen ongeveer 50 minuten.
Recept 4: Taart met kool in een slowcooker van het afgewerkte deeg
Bladerdeeg is een onmisbaar product voor de bereiding van verschillende taarten (waaronder kool). Je hebt twee kleine lagen nodig of je kunt een stuk in tweeën snijden. Ook gaan gekookte eieren naar de vulling, maar je kunt ze niet leggen.
De ingrediënten
• 0,7 kg kool;
• 4 gekookte eieren;
• uien;
• olie;
• 1 rauw ei;
• deeg;
• dille greens.
voorbereiding
1. Versnipper de kool en uien, bak een beetje in een pan met olie. Je kunt reuzel of vet gebruiken, lekker bij ghee.
2. Koel de kool, voeg de gehakte gekookte eieren toe, giet een beetje gehakte greens en roer.
3. Haal het deeg er van tevoren uit als het in de vriezer lag.
4. Knip uit elke laag in een cirkel. We maken er één gelijk aan de onderkant van de multicooker, de tweede is 10 centimeter meer.
5. We leggen een grote cake op de bodem van de ingevette container, maken de zijkanten recht.
6. We verplaatsen koolvulling.
7. De tweede cake is goed ingevet met een ei en aan deze kant op de vulling gelegd.
8. Verbind de randen, lijm ze aan elkaar. Als het deeg droog is, kun je nog steeds een ei bedekken.
9. Maak een paar gaten, sluit de slowcooker.
10. We bakken 50 minuten een taart. Dan, na het signaal, halen we de schouderbladen eruit en draaien we om. We koken nog 10-15 minuten en zetten het programma aan voor een nieuwe cyclus.
Recept 5: Taart met kool in een slowcooker van een deeg op zure room
Een variant van een ander beslag voor gelei-taart met kool in een slowcooker. Je kunt elke vulling of ingeblikte vis aan de vulling toevoegen.
De ingrediënten
• 250 gram zure room;
• een glas bloem;
• eieren 3 stuks;
• 0,5 theelepel zout;
• 1 theelepel soda;
• 70 gram olieaftap.
Voor het vullen:
• 0,4 kg kool;
• olie;
• 0,2 kg gehakt (een blik vis in blik is mogelijk);
• kruiden.
voorbereiding
1. Bak de kool in olie tot het zacht is. Als gehakt wordt toegevoegd, kook het dan. Ingeblikte vis kan worden toegevoegd aan een kant-en-klare vulling, vooraf fijngestampt met een vork.
2. Klop de eieren onmiddellijk met zure room, doe de zachte boter erin. We gooien meel, zout en voegen soda toe. Roer.
3. Giet de helft van het deeg in de multicooker, doe de vulling, probeer niet te verdiepen, zodat het niet faalt.
4. Giet de rest van het deeg erover en zet het bakprogramma aan.
5. We bereiden een taart een volledige cyclus, het is gemiddeld 50 minuten. Als de heldere bovenkant beschamend is, kun je hem omdraaien en nog 15 minuten bakken.
Recept 6: Bladerdeeg met zuurkool in een slowcooker
Een andere versie van een laagcake in een slowcooker met kool van gekocht deeg. Deze keer duurt het een grote laag, je kunt twee stukken verbinden.
De ingrediënten
• 0,5 kg zuurkool;
• bladerdeeg (ongeveer 0,5 kg);
• 2 uikoppen;
• een stuk boterroom;
• wat plantaardige olie.
voorbereiding
1. Verhit de olie in een koekenpan, doe de gesnipperde ui en kook vijf minuten.
2. We verplaatsen de geperste kool naar de ui. Als het zuur is, kun je het vijf minuten in koud water weken en het dan goed uitknijpen.
3. Voeg kool toe in de pan, bak met uien tot ze zacht zijn.
4. Rol de formatie in een langwerpige platte cake of in een rechthoek.
5. We verspreiden de zuurkool, draaien de rol.
6. Smeer de multicooker met plantaardige olie, verplaats de rol, vouw in een spiraal.
7. We bakken zo'n taart 50 minuten. Indien gewenst, kunt u vervolgens omdraaien en de andere kant bakken.
Recept 7: Champignontaart met kool in een multicooker
Om zo'n taart te maken, wordt het deeg op mayonaise gekneed met zachte kwark. Champignons kunnen worden gebruikt in het zuur.
De ingrediënten
• drie eieren;
• 5 eetlepels mayonaise;
• 5 eetlepels kwark;
• 1,5 theelepel bakken cultivator;
• 220 gram bloem;
• zout;
• een lepel suiker.
Voor het vullen:
• 500 gram kool;
• 200 gram champignons;
• 3 eetlepels olie;
• uien, wortelen zoals gewenst.
voorbereiding
1. We hakken kool op de gebruikelijke manier, bakken in een pan of in een slowcooker. Voeg naar wens uien en wortels toe. Afkoelen.
2. Snijd de ingemaakte champignons en stuur ze in de kool.
3. Sla voor de test alle eieren met zout en een lepel suiker, hierbij introduceren we zachte cottage cheese en voegen we mayonaise toe.
4. Het blijft alleen om een cultivator te gieten en alles met bloem te roeren. Als niet erg zachte kwark werd gebruikt, kunt u een paar eetlepels kefir toevoegen.
5. Giet de helft van het deeg in een ingevette kom, leg de vulling neer en bedek het opnieuw met het deeg.
6. We bakken een uur tot het klaar is. Draai desgewenst 10 minuten voor het einde om te roosteren aan de andere kant.
Zuurkooltaart in een slowcooker - handige tips en trucs
• Als rauwe uien in de koolvulling worden geplaatst, is het beter om het in azijn te marineren. Dit zal de bitterheid doden, de vulling interessanter en smakelijker maken.
• Om de vulling mals en uniform te maken, heeft het haksel alleen dunne bladeren van kool, aders en dichte delen nodig, het is beter om ze onmiddellijk opzij te gooien.
• Draai de taart op de meest handige manier om met behulp van de dubbele ketelplaat. Het wordt gebruikt als een standaard, waarna het product wordt gekanteld, maar aan de andere kant.
