Robijnrode ballen van veenbessen, waarvan de nuttige eigenschappen geen twijfel laten, hebben een zuur-bittere smaak. De bes barst in de mond en geeft ons een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen, die een gunstige invloed hebben op het werk van alle interne systemen van het lichaam.
Meestal groeien veenbessen in Rusland, maar bessen kunnen in bijna alle uithoeken van de wereld in bevroren vorm worden gevonden. Het is perfect voor het maken van jam, als vulling voor taarten. Natuurlijk zijn de meest bruikbare veenbessen vers.
Veenbessen: gunstige eigenschappen en samenstelling
Berry Samenstelling:
• vitamines - B1, B2, B6, B9, C, K, A;
• sporenelementen - jodium, ijzer, kalium, mangaan, zink, natrium, calcium.
Er zijn slechts 30 Kcal per 100 gram product, dus de bes is niet verboden voor gebruik door degenen die hun gewicht controleren.
Veenbessen: gunstige eigenschappen
1. Uitstekende bloedverdunner.
2. Bevordert de normalisatie van de bloeddruk.
3. Verbetert de eetlust, metabole en spijsverteringsprocessen in het lichaam.
4. Effectief voor verkoudheid - vermindert intoxicatie en wordt gekenmerkt door antipyretische eigenschappen.
5. Versterkt het immuunsysteem van volwassenen en kinderen.
6. Cranberry-afkooksels zijn nuttig voor cystitis, de bes wordt gekenmerkt door een diuretisch effect.
7. Reinigt het lichaam, verwijdert gifstoffen, gifstoffen en andere stagnerende stoffen.
8. Hiermee kunt u kracht herstellen, vult het tekort aan voedingsstoffen aan met vitaminegebrek.
Veenbessen, waarvan de gunstige eigenschappen hierboven werden vermeld, worden ook beschouwd als een natuurlijk antibioticum, daarom wordt het met name aanbevolen om het te eten voor verkoudheid. Het is bewezen dat de bes soms beter is in het bestrijden van infecties dan dure apotheekgeneesmiddelen.
Het gebruik van veenbessen voor medicinale doeleinden
1. Met een verkoudheid. Cranberrydranken lessen dorst perfect, hebben diaforetische en ontstekingsremmende eigenschappen. Met een infusie van bessen 2-3 keer per dag, kunt u snel de symptomen van een verkoudheid verwijderen.
2. Mensen met hoge bloeddruk wordt aanbevolen om 2-3 eetlepels bessen per dag te eten. Je kunt ook veenbessen malen in een blender, honing toevoegen aan de resulterende massa en het product in deze vorm gebruiken.
3. Met vitaminegebrek zijn veenbessen onmisbaar. Compote op basis van bessen wordt de hele dag gekookt en gedronken. Zo'n drankje is nuttig voor zowel volwassenen als kinderen, vooral tijdens een verergering van infectieuze infecties. Bessen compenseren het tekort aan voedingsstoffen in het lichaam, waardoor het lichaam een onzichtbare afweer kan creëren en ziekten kan bestrijden.
4. Cranberrysap wordt voorgeschreven voor cystitis, omdat het een speciale stof bevat waardoor bacteriën niet op de wanden van de blaas kunnen 'blijven hangen'.
5. Met angina wordt cranberrysap gebruikt om te gorgelen.
Veenbessen: gunstige eigenschappen en medicinale recepten op basis van bessen
Het is handig voor elke huisvrouw om de recepten voor verschillende cranberry-infusies te kennen om klaar te zijn voor elke kwaal.
1. Een profylactisch voor kinderen. Veenbessen, rozijnen, noten (elk 3 eetlepels) worden in dezelfde verhouding toegevoegd aan een diepe container. Hier wordt ook 1 eetlepel citroensap en honing toegevoegd. Alle componenten worden verpletterd, overgebracht naar een pot. Het mengsel moet in de koelkast worden bewaard, het wordt aanbevolen om het dagelijks voor kinderen te gebruiken, één lepel op een lege maag.
2. Wat zijn nog meer goede veenbessen? De gunstige eigenschappen van het product kunnen ook worden gebruikt om open wonden te wassen. Hiervoor worden de bessen gekookt in water, waarna de vloeistof wordt gefilterd. Een dergelijk middel is een antisepticum, desinfecteert een wond.
3. Voor de behandeling van ontsteking van de blaas. 3 eetlepels nierthee en 2 eetlepels veenbessen worden met kokend water gegoten, gedurende 15-20 minuten gekookt en vervolgens volgehouden tot het volledig is afgekoeld. Het mengsel wordt gefilterd, de resterende vloeistof wordt gedurende de dag in gelijke porties gedronken.
4. Ongeacht het feit dat veenbessen ook contra-indicaties hebben, is het niet verboden voor gastritis, integendeel, het wordt aanbevolen. Meng hiervoor 2 eetlepels bessen, pepermunt, weegbree, kamille, sint-janskruid, calendula, salie. Alle kruiden worden in dezelfde verhouding toegevoegd - elk 1 eetlepel. Het mengsel wordt gegoten met kokend water en stond erop totdat het volledig afkoelde op een donkere plaats. Voor gebruik moet je de drank zeven en een half uur voor een maaltijd 1 glas drinken. Infusie kalmeert de maag, normaliseert het werk.
Veenbessen zijn erg handig. Contra-indicaties zijn niet zo uitgebreid, daarom werd de bes sinds de tijd van overgrootmoeders beschouwd als het beste medicijn voor alle ziekten.
Cranberry Billets
Naast medicijnen uit bessen kun je veel van alles wat lekker is koken. Veenbessen, waarvan de gunstige eigenschappen in elke vorm worden bewaard, zullen nuttig zijn voor elk lid van de familie.
Gesneden bessen met suiker
Het is goed om 1 kg veenbessen te sorteren en ongeveer 8-10 minuten te koken. Dan moet je ze in een vergiet gooien zodat het glas alle overtollige vloeistof is. Ongeveer 800 gram suiker wordt aan de bessen toegevoegd, alles wordt door de maaidorser gevoerd totdat een homogene massa wordt gevormd. Zo'n vitamineschotel kan in potten worden verpakt en voor de winter worden achtergelaten, of je kunt het gewoon in de koelkast zetten en elke dag een beetje eten.
Gezond Veenbessensap
200 gram bessen worden 10-15 minuten geblancheerd, vervolgens worden ze goed gekneed en nog 15 minuten gekookt. Wanneer het drankje een beetje afkoelt, wordt er honing aan toegevoegd. Waarschuwing! In geen geval kan honing aan kokend water worden toegevoegd, waardoor het al zijn gunstige eigenschappen verliest. Klaar fruitdrank wordt gekoeld gebruikt.
Cranberry Mogul
Mogul-mogul is geliefd bij alle kleine kinderen - het is lekker en gezond. Weinig mensen weten echter dat veenbessen er ook kunnen worden toegevoegd om het te verzadigen met nog meer vitamines. Voor het koken moet je 1 ei, 2 eetlepels cranberrysiroop, 400 gram melk en 3 eetlepels honing in een blender tot een homogene massa kloppen. Serveer het drankje in gekoelde vorm.
Meesteres op een briefje! Veenbessen, waarvan de gunstige eigenschappen een gunstig effect hebben op de menselijke gezondheid, kunnen bij het koken worden gebruikt om bepaalde gerechten te versieren. De zure smaak van bessen past goed bij vis en vlees. Je kunt bijvoorbeeld kipfilet in de oven bakken door het te bestrooien met 100 g veenbessen - het gerecht zal elk lid van de familie verbazen met zijn ongelooflijke smaak.
Veenbessen: contra-indicaties en voorzorgsmaatregelen
Ondanks het nut van de bes, moet je de situaties kennen waarin het niet wordt aanbevolen om hem te eten.
Veenbessen: contra-indicaties
1. Bessen zijn verboden in de aanwezigheid van individuele intolerantie voor het product. Moet het product in welke vorm dan ook verlaten.
2. Met een zweer van de twaalfvingerige darm en maag, is het ten strengste verboden veenbessen te gebruiken.
3. Wees voorzichtig met het eten van bessen in geval van hypotensie.
4. Tijdens de zwangerschap en in de lactatieperiode, alvorens bessen te consumeren, is het raadzaam om uw arts te raadplegen om onaangename gevolgen voor de foetus te voorkomen.
Veenbessen, waarvan de gunstige eigenschappen en contra-indicaties voor gebruik in voedsel die hierboven werden beschreven, zijn echt heel smakelijk en betaalbaar voor iedereen. Elke gastvrouw zal nu haar geliefden kunnen plezieren met heerlijke vitaminefruitdranken en vitaminjam. Het belangrijkste is om de maatregel te kennen en de bes niet te veel te eten, omdat dit kan leiden tot pijn in de maag.
