Mango's zijn een tropische vrucht van de steenvruchtenfamilie. Dit betekent dat ze een enkel groot zaad of een steen in het midden hebben. Soms worden ze de "koning van het fruit" genoemd en zijn mango's een van de meest geconsumeerde vruchten ter wereld.
Mango's zijn ongeveer 5.000 jaar geleden in India ontstaan. Hun zoete, gouden vlees is nu geliefd over de hele wereld. Enkele van de meest voorkomende soorten mango's die vandaag worden gegeten, worden geteeld in Mexico, Peru en Ecuador.
Mango's zijn niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Zoals met de meeste voedingsmiddelen, is moderatie echter de sleutel. Zoet fruit zoals mango's kan veel suiker bevatten. Maar fruitsuiker is anders dan verwerkte suiker, omdat het wordt afgewogen door vezels en een hele reeks voedingsstoffen voor het lichaam.
Zoete vruchten zoals mango's zijn ook een goed alternatief voor junkfood en andere ongezonde snacks. Als je naar iets zoets verlangt, pak dan wat mango. Zodra je begint met het verwijderen van de rotzooi, zul je er niet zo naar snakken. Geheel voedsel is bevredigender, plus ze bieden veel voordelen voor de gezondheid.
Mango voedingsfeiten
Elke kop gesneden mango (165 gram) bevat ongeveer:
- 107 calorieën
- 3 gram vezels
- 24 gram suiker
- 1 gram eiwit
- 25 procent dagelijkse waarde van vitamine A
- 76 procent dagelijkse waarde van vitamine C
- 257 mg kalium
- 0,2 mg vitamine B-6
Gezondheidsvoordelen van mango's
Hier is een overzicht van de vele gezondheidsvoordelen van mango, van het verstrekken van essentiële vitamines tot het verbeteren van de spijsvertering.
Vitamine A
Mango is rijk aan vitamine A. Zoals hierboven vermeld, heeft 1 kopje mango ongeveer 25 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A. Deze vitamine heeft veel belangrijke functies in het lichaam, vooral voor de ogen en de huid. Het verhoogt ook de gezondheid van uw botten, evenals het voortplantings- en immuunsysteem.
Vitamine C
Mango is een van de grootste voedselbronnen van vitamine C. Deze vitamine is essentieel voor je immuunsysteem.
Het speelt ook een rol bij de groei van spieren, pezen en botten. Het eten van mango verbetert de ijzerabsorptie van planten vanwege het vitamine C-gehalte. Eén kopje mango bevat 46 milligram vitamine C, of ongeveer 76 procent van wat je per dag zou moeten krijgen.
Gewichtscontrole
Mango laat een aantal opwindende mogelijkheden zien als het gaat om een gezonde gewichtscontrole. Recent onderzoek suggereert dat mango en zijn fytochemicaliën daadwerkelijk vetcellen en aan vet gerelateerde genen kunnen onderdrukken.
Een andere studie toonde aan dat mango peel de vorming van vetweefsel remt op een manier vergelijkbaar met de antioxidant resveratrol.
Tegen kanker
De micronutriënten in mango kunnen kanker bestrijden en onderzoek naar borstkanker is veelbelovend. In één dierstudie verminderde mango de tumorgrootte en onderdrukte de groeifactoren van kanker.
In een andere studie stopte mango de ontwikkeling van een vroeg stadium van borstkanker genaamd ductaal carcinoom.
Verbeterde spijsvertering
De consumptie van mango heeft indrukwekkende resultaten opgeleverd bij mensen met chronische obstipatie. In onderzoek gepubliceerd in Het officiële blad van de Federatie van Amerikaanse Samenlevingen voor Experimentele Biologie, had een groep mensen die elke dag mango aten meer verbetering in hun constipatie symptomen dan degenen die een gelijkwaardige hoeveelheid vezels aten.
De mangogroep volgde ook gemakkelijker hun behandelplan en toonde toenames in gezonde vetzuren en andere maatregelen voor de spijsvertering, zoals maagafscheidingen die helpen bij de vertering van voedsel.
Deze positieve effecten kunnen te wijten zijn aan het hoge water- en vezelgehalte van mango, naast de gezonde antioxidanten.
Hoe mango's te eten
Verse mango is heerlijk en smaakvol als hij gewoon wordt gegeten. Schil het en snijd het in stukken - of neem gewoon een hap uit!
Er zijn ook een aantal andere manieren om het op te eten. Hier zijn een paar ideeën om u op weg te helpen:
- Mango groene smoothie met 4 ingrediënten
- geelvintonijn met mango salsa
- sesam boerenkool salade met mango en bosbessen
Mango's zijn rijp als ze zacht aanvoelen en een fruitig aroma hebben. Zoek naar rijpe of binnenkort rijpe mango's in je plaatselijke winkel of markt. Blijf bij verse, ingevroren, of geen suiker toegevoegd gedroogde mango.
Matiging is de sleutel
Probeer je mango porties redelijk te houden (meestal niet meer dan 1 kop vers of 1/2 kop gedroogd).
Mango is een van de zoetste vruchten en minder vezelig dan ander fruit, dus een goede vuistregel is niet om twee porties per dag te overschrijden. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat volwassenen 1 1/2 tot 2 kopjes fruit per dag eten. Overweeg voor de rest van uw dagelijkse fruitinname hogere vezel, minder suikeropties zoals citrus, appels of bessen die een scala aan voedingsstoffen en voordelen bieden.
Als u diabetes of een andere gezondheidstoestand hebt die u gevoelig maakt voor fruit of suiker, overleg dan met uw arts over wat goed voor u is.
