Een nieuwe studie, gefinancierd door het Amerikaanse National Institute of Health, wees uit dat mensen die lange tijd magere yoghurt eten minder snel een hoge bloeddruk ontwikkelen dan mensen die geen yoghurt eten. Dit werd verteld door onderzoekers van de Universiteit van Minnesota, sprekend op een conferentie van de American Heart Association.
Gedurende 15 jaar hebben Amerikaanse onderzoekers meer dan 2.000 vrijwilligers geobserveerd en hun yoghurtconsumptie geëvalueerd met behulp van vragenlijsten die drie keer tijdens het onderzoek met verschillende intervallen werden ingevuld. Geen van de deelnemers had hoge bloeddruk aan het begin van het onderzoek.
Uit het onderzoek bleek dat 31% van de deelnemers minder snel een hoge bloeddruk zou ontwikkelen als ten minste 2% van hun dagelijkse calorieën uit yoghurt kwam - dat wil zeggen als ze elke drie dagen ten minste 170 gram magere yoghurt consumeerden. Bovendien steeg de systolische bloeddruk bij yoghurtliefhebbers minder dan bij mensen die het niet aten.
Hoe kan een regulier voedingsmiddel de bloeddruk verlagen? Wetenschappers verklaren dit als volgt: calcium in yoghurt heeft een hypotensief effect op het lichaam, met andere woorden, het helpt de druk te verminderen.
Tegelijkertijd waarschuwen specialisten die met bloeddrukproblemen omgaan dat yoghurt een onbeduidende rol speelt bij het verlagen van de bloeddruk, dus u moet er niet op vertrouwen, vooral hypertensieve patiënten.
En we zullen van onze kant de lezers aanbevelen om niet voor de gek te worden gehouden door advertenties van grote fabrikanten die prachtig verpakte bourdo's uitgeven voor langdurige opslag als yoghurt, maar om zelf echte yoghurt thuis te maken.
