Misschien kan geen vakantie tafel zonder kip gebakken in de oven. Elke gastvrouw heeft zijn eigen subtiele designtrucs voor dit gerecht, waarmee ze de kipschotel met trots op het midden van de ceremonietafel kunnen plaatsen. En dit ondanks het feit dat kip het meeste budgetvlees is. Het is veel goedkoper dan varkensvlees of rundvlees. Niet alleen is het niet ondergeschikt aan hen in nut, maar ook omgekeerd, in termen van de levering van nuttige stoffen en positieve effecten op het organisme, overtreft de kip andere soorten vlees.
Kip in zure melksaus, kip in mosterdsaus, in wijn en nog veel meer. Een verscheidenheid aan sauzen en marinades geeft elke keer kippenvlees een nieuwe smaak. Deze keer zullen we de eigenaardigheid van kippenvlees met honing beschouwen. Mee eens, een vrij originele combinatie van vlees met zo'n zoet product zoals honing.
Praten over het nut van honing kan oneindig zijn. De nuttige eigenschappen worden in de traditionele geneeskunde met kracht gebruikt, en nu is het tijd om zo'n essentieel ingrediënt als honing actief in de keuken toe te passen.
Kip met honing - voedselbereiding
Kip met honing is de meest waardevolle decoratie van een feestelijk feest. Honing geeft kippenvlees een ongewone zoete smaak en draagt ook bij aan de vorming van een goudbruine korst, die zo geliefd is bij miljoenen kippenliefhebbers. Wanneer je dit koninklijke gerecht kookt, kun je zowel een hele kip als dijen, vleugels gebruiken. U kunt het gerecht in de oven bereiden, maar als u geen tijd wilt verspillen aan koken, kunt u het vlees veilig onderdompelen met de benodigde ingrediënten in de multicooker-kom.
Honing Kip Recepten
Recept 1: Kip met honing in de oven.
Misschien is het eenvoudigste gerecht dat kan worden gekookt kip in de oven. Het is voldoende om het vlees met je favoriete kruiden te wrijven en de kip een uur in de oven te houden. We bieden het recept meteen met een bijgerecht, zodat de gastvrouwen niet precies worstelen met wat te doen met dit uitstekende honingvlees.
Benodigde ingrediënten:
• kip - 1 - 15 kg;
• aardappelen - 500 g;
• sojasaus - 2 el.
• honing - 2 el.
• kruiden naar smaak.
Bereidingswijze:
Een goed gewassen kip kan in het midden van de borst worden gesneden of intact worden gelaten. Wrijf vlees met kruiden, je kunt speciale kits gebruiken voor kippenvlees, en je kunt de klassieke set proberen - zout met zwarte peper, neem het zout een beetje, snuifje, in de toekomst zullen we sojasaus gebruiken.
Meng sojasaus en honing in een kom. Ingrediënten moeten één consistentie vormen. Gevormd mengsel wrijf de kip grondig, zowel buiten als binnen.
De kip is klaar en kan op een bakplaat worden gelegd.
Aardappelen koken. We reinigen, snijden in de nodige repen. Voeg in een vat zout, peper een beetje plantaardige olie toe. Verdeel de aardappelen over het vlees en plaats de bakplaat in de oven. Periodiek kun je de kip bereiken en het gestoomde sap met een lepel over de aardappels gieten.
Recept 2: Kip met honing en mosterd
De combinatie van mosterd en honing, dat wil zeggen warm en zoet, geeft het gerecht een rijke smaak en een gewoon bedwelmend aroma. Niemand zal zo'n gerecht weigeren!
Benodigde ingrediënten:
• kippenvleugels - 700 g;
• mosterd - 1 eetl. L;
• honing - 2 el.
• knoflook - 2 tanden;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• sojasaus - 1 eetl.
Bereidingswijze:
1. Was de kippenvleugels. Let op: dit kan elk ander kippenvlees zijn.
2. Meng in een vat mosterd, sojasaus, honing, plantaardige olie. De resulterende textuur wreef voorzichtig stukken vlees. Je kunt een uur in de koelkast zetten.
3. Vervolgens wordt het vlees op een hittebestendige schaal gelegd en gedurende 60-90 minuten in een oven ondergedompeld.
Recept 3: Kip met honing en appels in een slowcooker
Benodigde ingrediënten:
• kip - 700 g;
• appels - 3 stks;
• honing - 3 el.
• wortelen - 1 stuk;
• mosterd - 1 eetl. L;
• olijfolie - 50 l;
• groen;
• knoflook - 1 tand;
• appelsap - 50 ml;
• olijven - 50 g;
• uien - 2 stks.
Bereidingswijze:
Eerst moet je vlees koken. Als het bevroren is, ontdooi het dan goed, snijd het in porties. Maak vervolgens de saus. Meng hiervoor de mosterd met honing, olijfolie, voeg zout, gehakte knoflook en uien toe. Meng het mengsel met vlees en laat 40 minuten staan. Meng in een apart vat greens, olijven en appelsap. De appel wordt in halve ringen gesneden, nadat de kern eerder is verwijderd. Doe de ingrediënten in de kom. De bodem is gelegd met appels, die we een consistentie van appelsap en greens gieten. Leg vervolgens gemarineerd vlees en geraspte wortelen.
Zet de slowcooker in de modus "Bakken" en slechts gedurende 25 minuten. Meng alles en nog eens in dezelfde modus gedurende nog eens 30 minuten.
Recept 4: Kip gestoofd met honing
Misschien verdient dit recept aandacht. Een interessante set ingrediënten, appel, adjika, honing, die de smaak van vlees aanzienlijk zullen verrijken.
Benodigde ingrediënten:
• kip - 700 g;
• oranje - 1 stuk;
• mosterd - 1 theelepel;
• appels - 2 stuks;
• adjika - 1 el;
• zout;
• honing - 1 eetl.
Bereidingswijze:
We nemen kippenvlees, vleugels, benen, heupen, naar eigen goeddunken. Bak ze in een pan. We plaatsen ze in een vat waar het gerecht in de toekomst zal worden gestoofd.
De saus maken - het sap uit de sinaasappel persen, de appels pletten, honing, mosterd, adjika en favoriete kruiden toevoegen. Alles grondig gemengd voor een betere impregnering. Giet het mengsel met kip. Je kunt 1 kopje water toevoegen. Zet de stoofpot 50 minuten.
Kip met honing - geheimen en tips van de beste koks
Kip met honing onderscheidt zich door zijn rijke en zoete smaak. Met deze rijkdom kun je vlees bij elk bijgerecht serveren. Dit kunnen aardappelen en pasta en granen zijn.
Als je het vlees met honing wilt laten sudderen, is het beter om de kip eerst te koken en pas dan dit vlees te gebruiken om te doven. Hierdoor kunt u het nut van vlees behouden en krijgt het gerecht een sappigheid en een aangenaam aroma.
Bij het bereiden van gerechten uit kippenvlees kunt u niet precies dat deel van de kip gebruiken, dat wordt aangegeven in het recept voor het gerecht. Het recept kan worden toegepast op de hele kip en bij de bereiding van vleugels en kippenpoten. Eet smakelijk!
