Plantaardige olie met een hoog oliegehalte wordt gewonnen uit zonnebloempitten. De concentratie oliezuur in een dergelijk product is veel hoger dan die van gewone plantaardige olie en bereikt de waarde van olijfolie (ongeveer 80-90%). Deze olie heeft veel toepassingen bij het koken, van bakken tot salades en snacks. Het werkt goed en heeft aanzienlijke gezondheidsvoordelen.
Hoogolische zonnebloemolie wordt ook gebruikt als voedingssupplement in een aparte vorm, als een bron van multivitaminen en voor lokale behandeling. Er zijn geen bekende bijwerkingen van het gebruik van additieven met een hoog gehalte aan oliezuur gevonden, natuurlijk als u niet allergisch bent voor de plant zelf of niet lijdt aan diabetes.
De voordelen van zonnebloemolie met een hoog oleïne gehalte
Oliehoudende olie is de gezondste vorm van zonnebloemolie. Het bestaat uit vetzuren bekend als stearinezuur, palmitinezuur en oliezuur. Het bevat ook lecithine, dat het lichaam voorziet van gezonde triglyceriden. Oliehoudende olie kan het niveau van goede cholesterol verbeteren als gevolg van enkelvoudig onverzadigde vetten die aanwezig zijn in zonnebloemolie. In tegenstelling tot omega-3 en omega-6 kan omega-9 in het lichaam worden geproduceerd en in voedsel worden geconsumeerd. Voedsel met een hoog oliezuurgehalte kan veel gezondheidsvoordelen bieden als het uit gezond voedsel wordt geconsumeerd. De omega-9-vetzuren die aanwezig zijn in zonnebloemolie kunnen helpen bij de strijd tegen ziekten van het cardiovasculaire systeem, omdat verhoogde niveaus van goede cholesterol een belangrijke rol spelen bij het voorkomen van verstopping van de slagaders. Ongezonde slagaders zijn een van de voorlopers van hartfalen, beroerte en hoge bloeddruk.
Oliezuur kan ook gunstig zijn voor patiënten met diabetes of prediabetes. Het kan plasmaglucose verbeteren met nuchtere olie, evenals insulinegevoeligheid en bloedcirculatie, wat helpt diabetes beter te beheersen en andere gerelateerde ziekten te voorkomen. Wees voorzichtig en overdrijf het niet met oliezuur, dit is geen wondermiddel. Oliezuur wordt geassocieerd met een hoog caloriegehalte en overmatige consumptie kan leiden tot gewichtstoename - dit is een stap achteruit voor diabetici.
Oliehoudende olie bevat veel vitamines. Deze gezonde componenten worden aangetroffen in carotenoïden, die een hoge concentratie vitamine E bieden. Vitamine E is extreem goed voor de huid en kan er rechtstreeks op worden aangebracht als olie om verschillende huidziekten zoals psoriasis te behandelen of om mensen met artritis te masseren. Vitamine A, die ook in grote hoeveelheden in oliezuur wordt aangetroffen, helpt bij het voorkomen van oogziekten, zoals maculaire degeneratie.
Oliehoudende olie kan helpen bij constipatie. De optimale regulatie van de motorische functie van het spijsverteringskanaal is belangrijk voor de preventie van kanker, waaronder darmkanker.
Testolie wordt ook vaak gebruikt in eiwitpoeders voor fitness. Oliehoudende olie is een uitstekende bron van gezonde vetten. Wanneer u gewichtsverlies nastreeft of een specifiek doel heeft in fitness of sport, zijn gezonde vetten uiterst belangrijk voor spieropbouw en vetverlies.
Er wordt ook aangenomen dat er een verband bestaat tussen enkelvoudig onverzadigde vetten en testosteron in het lichaam. Naarmate de consumptie van enkelvoudig onverzadigde vetten toeneemt, neemt ook testosteron in het lichaam toe. Het is een bekend feit dat testosteron een belangrijke rol speelt bij spieropbouw, wat ook belangrijk is voor atleten en mensen die een actieve, gezonde levensstijl leiden.
Een van de praktische voordelen van oliehoudende olie is de hoge hittebestendigheid, het begint alleen te roken bij temperaturen vanaf 250 ° C. Als dergelijke olie in een friteuse wordt gebruikt, hoeft deze niet te vaak te worden vervangen. Fabrikanten geven aan dat oliehoudende olie tot 5 cycli diep vetgebruik kan weerstaan zonder de vorming van kankerverwekkende stoffen. Interessant is ook dat je vis in deze olie kunt bakken, en vervolgens kip, en de kip zal de geur van vis niet krijgen. Het is ook goedkoper dan traditionele olijven, hoewel het dezelfde voordelen heeft.
Schadelijk door oliehoudende olie
Geen formele studies hebben overtuigende bijwerkingen gevonden van het consumeren van zonnebloemolie met een hoog oleïne gehalte. Er wordt echter aangenomen dat bij het consumeren van grote hoeveelheden plantaardige olie de kans op borst- of prostaatkanker toeneemt.
Als u lijdt aan diabetes type 2, moet u supplementen met een hoog gehalte aan oliezuur vermijden, omdat dit een ongezonde hoeveelheid vet en insuline in het lichaam kan veroorzaken, wat op zijn beurt kan leiden tot ziekten van het cardiovasculaire systeem en niet-gereguleerde niveaus bloedsuiker.
Ook als u allergisch bent voor ambrosia en de zonnebloemplant zelf, kunt u last hebben van een allergische reactie op zonnebloemolie. Symptomen van een allergische reactie zijn huiduitslag, jeuk, zwelling of ademhalingsproblemen.
Dosering
Supplementen met hoog oliezuurgehalte zijn er in vele vormen. Het kan voedsel zijn dat speciaal met deze olie is bereid om ervan te profiteren, of het kan in capsulevorm zijn, of je kunt het in een multivitamine-vorm nemen.
Het wordt aanbevolen dat een persoon 30% van de dagelijkse vetinname van gezonde vetten ontvangt. Een eetlepel zonnebloemolie met een hoog oleïne gehalte kan de nodige dagelijkse hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten leveren.
Raadpleeg ook uw arts voordat u nieuwe supplementen neemt als u twijfelt. Het is echter veilig om te koken met oliehoudende olie als je het niet meer dan 17 gram per dag gebruikt.
Oliehoudende oliën zijn oliën van nieuwe plantensoorten. Hoewel het hybriden zijn en geen genetisch gemodificeerde planten, worden ze gemaakt met onconventionele methoden en worden radioactieve en giftige chemicaliën gebruikt om het proces te versnellen. Welke veranderingen zijn opgetreden in zaden gehybridiseerd met straling en giftige chemicaliën? We weten het niet.
Over het algemeen kan olie met een hoog gehalte aan olie worden beschouwd als een aanbevolen product totdat het tegendeel is bewezen. Het moet echter duidelijk zijn dat misbruik een aantal van de bovengenoemde bijwerkingen kan hebben. Totdat je meer dan 2 eetlepels zonnebloemolie per dag consumeert, zul je geen negatieve veranderingen vinden, maar alleen winnen. Raadpleeg uw arts voordat u oliehoudende olie voor medische doeleinden gebruikt of in grote hoeveelheden consumeert.
