Gastronomische druiven is een universele variëteit van binnenlandse selectie, die met succes wordt geteeld in elke regio van het land. Hij wortelt niet alleen in het zuiden, maar ook in de noordelijke regio's. Waarom de variëteit opmerkelijk is, hoe je hem op de juiste manier kunt kweken - je leert hierover in de publicatie.
Hoe zag de Gourmet-druif eruit: de geschiedenis van de variëteit en zijn kenmerken
De hybride variëteit werd gefokt door amateurkweker Kraynov door kruising van de bekende druivenrassen Kishmish en Talisman. Aanvankelijk heette het ras Novocherkassky Red, maar werd later hernoemd. In 2006 werden Gourmet-druiven erkend als veelbelovend voor verdere teelt. De kweker bracht nog verschillende variëteiten van deze druif:
· "Gourmet vroeg";
· "Graceful";
· "Rainbow";
· "Gourmet";
· "Zaklamp".
Hybriden lijken alleen op elkaar met een unieke muscat-smaak. Door volwassenheid en kleur van bessen - dit zijn compleet verschillende variëteiten.
Gastronomische druiven is een universele vroege variëteit, die niet alleen geschikt is voor de productie van wijn, maar ook voor verse consumptie. Dit is een tafeldruif met uitstekende smaak.
Struiken van gemiddelde kracht, scheuten rijp voor het begin van de vorst, en stekken gemakkelijk wortel schieten op een nieuwe plaats. De opbrengst van de hybride op een hoogte, van één struik is het mogelijk om tot 8 kg bessen te verzamelen, maar je kunt niet zonder bestuivende rassen. Gastronomische bloemen zijn overwegend vrouwelijk, vereisen kruisbestuiving. Bloeiende variëteiten vallen niet in juni, de rijpingstijd van bessen is ongeveer 120 dagen. In de zuidelijke regio's worden de gewassen begin augustus geoogst, in de noordelijke regio's zal moeten wachten.
Druiven van deze variëteit onderscheiden zich door een goede houdbaarheid. De borstels behouden hun presentatie en smaak tot de lente, maar ze moeten volledig gerijpt worden verwijderd, omdat ze niet kunnen rijpen tijdens opslag.
Een ander voordeel van het ras is de goede immuniteit. De struik wordt zelden aangetast door grijze rot of meeldauw, heeft vrijwel geen last van anthracnose. In de zuidelijke regio's worden druiven zonder bescherming geteeld, de variëteit verdraagt pijnloos een temperatuurdaling tot -23 ° C. In het noorden wordt de wijnstok geplant in een kas of beschut voor de winter.
Beschrijving van Gourmet Grapes
De variëteit geeft grote borstels, waarvan het gewicht 500 g tot 1500 kg is. De trossen zijn dicht, de bessen bevinden zich dicht bij elkaar. De vorm van de bessen is ovaal, de massa van één is meer dan 8 gram, de kleur is roze. De druiven zijn vlezig, sappig, met knapperig vlees, bevatten geen zaden. De schil op de vruchten is dicht, waardoor ze lang kunnen worden bewaard, maar is bijna niet merkbaar tijdens het eten.
Bossen zijn bestand tegen transport, opslag, worden niet beschadigd door insecten en barsten niet door een hoge luchtvochtigheid. Wanneer binnen opgeslagen, wordt de temperatuur tot + 5 ° C gehandhaafd.
Voordelen van Gourmet-druiven en nadelen van de variëteit
De hybride heeft veel voordelen:
· Hoge productiviteit;
Goede immuniteit;
· Vorstbestendigheid;
· Pretentieloosheid bij het verlaten;
· Zwaar gewicht borstels;
· Lange houdbaarheid van het gewas.
Er zijn praktisch geen nadelen. Het enige minpuntje is het schillen van bessen en smaakverlies, maar dit kan worden voorkomen. Het is voldoende om de eierstokken te rantsoeneren en de struik niet met een gewas te overbelasten.
Kenmerken van het planten van druiven "Gourmet" en groeiende variëteiten
Druiven zijn een fotofiele cultuur en gewasopbrengsten en ziekteresistentie worden verminderd door een gebrek aan verlichting. Neem de helderste plek in de tuin onder de overloop in. Idealiter zou de wijngaard de hele dag verlicht moeten zijn, plant geen stekken in de gangpaden van bomen.
Bovendien moet de plaats worden verhoogd met een diep bed van grondwater, anders kan het wortelsysteem rotten. Vruchtbare grond heeft de voorkeur voor het planten, u moet dit van tevoren regelen. Het bed is gegraven met de toevoeging van complexe meststoffen.
Het planten wordt uitgevoerd bij warm weer, wanneer de dreiging van vorst voorbijgaat, zodat de stekken niet bevriezen. Daartussen houd ik een afstand van maximaal 3 m. De gaten zijn verrijkt met humus, bedekt met een film of gemulleerd.
Druiven snijden "Gourmet"
De variëteit wordt goed vermeerderd door stekken. Eigen struiken schieten beter wortel op een nieuwe plek. Stekken worden geoogst tijdens de lente snoeien. Vervolgens worden de uiteinden in paraffine gedompeld en in de kelder opgeslagen, na het plantmateriaal in een natte doek te hebben gewikkeld. Bewaar stekken tot ze warm zijn.
Zodra het weer tot rust komt, worden de stekken uitgetrokken en voorbereid voor het planten. De bovenste punt is in de nier zelf gesneden en de onderste rand is op verschillende plaatsen doorboord voor een succesvolle wortelvorming. Geprepareerde stekken kunnen drie dagen in water weerstaan, waardoor groeistimulatoren eraan worden toegevoegd. Ze kunnen worden vervangen door gewone honing of suikersiroop. Bereid het op deze manier: verdun in twee liter water 2 el. l. honing (suiker).
Voor het planten van stekken worden plastic containers of kleine containers met vruchtbare, vochtintensieve grond gebruikt. Na het planten worden de stekken schoongemaakt in een lichte kamer met een temperatuur van maximaal + 18 ° C. Zaailingen worden regelmatig bewaterd als de grond droogt. Na 3-4 weken zwellen de knoppen op en beginnen de bladeren zich te ontwikkelen, wat duidt op succesvolle beworteling. Jonge planten worden niet eerder in mei in de grond getransplanteerd, wanneer de grond opwarmt tot 15 ° C.
Tip! Plant jonge planten niet gedurende drie jaar in plaats van oud. Terwijl druiven groeien, halen ze alle voedingsstoffen uit de grond, dus het kost tijd om het te herstellen.
Hoe zorg je voor Gourmet-druiven
Hybride druiven worden als bescheiden beschouwd, maar dit betekent niet dat het absoluut geen zorg nodig heeft. Niemand heeft de standaardprocedures geannuleerd.
Organisatie van water geven en voeren
Direct na het planten worden jonge dieren overvloedig bewaterd en mulchen de grond rond. Planten wortel schieten ongeveer twee maanden, als het droge weer op dat moment begint, dan wordt regelmatig water gegeven, de grond wordt vochtig gehouden. Bovendien is losmaken na elke watergift noodzakelijk voor betere zuurstoftoegang tot de wortels.
Volwassen struiken worden indien nodig bewaterd, in de zuidelijke regio's wordt de grond constant gemulleerd om een optimaal microklimaat te handhaven. In de tweede helft van de zomer, wanneer de bessen beginnen te zingen, wordt de watergift verminderd. Als dit niet wordt gedaan, zullen de druiven waterig zijn en geen suikergehalte krijgen.
Om de struik stabiel fruit te geven, is het noodzakelijk om topdressing aan te brengen. Druiven reageren goed op wortel- en bladtopdressing. In het voorjaar worden fosfor- en kaliummeststoffen gebruikt, die onder de struik worden aangebracht. Doe het voor de bloei. Na de bloei worden ijzer, zink en mangaan aan het voedingsmengsel toegevoegd. Deze topverbanden kunnen op een blad worden uitgevoerd. Herfst topdressing is gericht op het verrijken van de bodem en het herstel ervan. Voor dit doel worden de struiken overvloedig mulchen met humus, mest en andere organische stoffen.
Bush snoeien
De wijnstok rijpt voor 2/3 van de scheut, dit is genoeg om een struik te vormen. Snoeien wordt uitgevoerd in het voorjaar vóór het begin van de sapstroom. Vruchtwijnstokken worden gesneden tot 6-8 knoppen. Het doel van snoeien is om de struik te bevrijden van takken die in de winter zijn gestorven. Er zijn niet meer dan 35 ogen over op een volwassen plant.
Ziekte en ongediertepreventie
De "Gourmet" druivensoort wordt als winterhard beschouwd, maar preventief spuiten zal het niet belemmeren.
Van plagen en ziekten worden biologische preparaten gebruikt die de plant niet schaden.
De verwerking wordt herhaald na neerslag, omdat biologische producten van het oppervlak van de bladeren worden gewassen.
