Thuisgebraad is bij iedereen bekend en het maakt niet uit welke nationaliteit u hebt. Het recept voor dit gerecht is in veel landen bekend en het is niet duidelijk bij wie de superioriteitstak hoort. Maar elk land heeft zijn eigen nuances van koken. Iemand bak vlees en groenten, sommige alleen vlees. Je kunt het gerecht ook in elke saus, bouillon of water stoven. Zure room of tomatenpuree werkte ook heel goed. Bovendien zijn er veel opties voor "blussen". U kunt koken op het fornuis of in de oven, in een slowcooker en zelfs op een open vuur.
De keuze aan gebruiksvoorwerpen om te koken is ook zeer uitgebreid. Denk daarom niet dat gebraad een gerecht is dat uitsluitend in potten staat.
ingrediënten:
Varkensvlees - 400 gram;
Aardappel - 1 kg;
Champignons - 300 gram;
Plantaardige olie - 20 ml;
Water - 1 liter;
Wortelen - 1 stuk;
Zout, peper en andere kruiden naar smaak.
recept:
Bereid eerst het vlees voor. Was het onder stromend water en droog het af met keukenpapier. Snijd overtollig vet af, indien aanwezig. Snijd het vlees in kleine porties van 3-4 centimeter.
Mijn paddenstoelen en we maken schoon als ze te vervuild zijn. Bospaddenstoelen moeten eerst worden gekookt. Champignons zijn champignons die rauw kunnen worden gegeten. Snijd de champignons in grote stukken zodat ze niet minder zijn dan vlees, bij het frituren en stoven worden de champignons kleiner.
Schil en snijd de aardappels in blokjes of blokjes.
Wortelen kunnen op het spoor worden geraspt of in halve ringen worden gesneden. We zullen geen wortels bakken, omdat de smaak van het gerecht alleen wint met wortels zonder extra frituren. U kunt uien aan het gerecht toevoegen. Maar het moet worden gebakken in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
Giet alle plantaardige olie in de pan en verwarm het goed. Doe het vlees in een pan. Bak het varkensvlees op hoog vuur goudbruin. Ga niet ver van het fornuis, op hoog vuur kan het vlees verbranden. Voeg als alle stukjes al zijn gebakken champignons aan het vlees toe. Bak alles ongeveer 5 minuten samen.
Doe alle ingrediënten in een pan, zout en peper. Voeg water toe en meng. Als u voorraad heeft, voegt u deze toe. Laurierblaadjes, zwarte en piment erwten, goed effect op de smaak.
We laten het vlees 40 minuten op laag vuur sudderen onder een deksel of tot het vlees klaar is. Klaar gerecht laat het 10 minuten brouwen en serveer geen tafel.
Aantal. porties - 4
Bereidingstijd - 1 uur
Per 100 g
Kcal - 75,21
Eekhoorns - 3.44
Vetten - 4.13
Koolhydraten - 6.06
