Als je van shoarma houdt en je het leven zonder je niet kunt voorstellen, hebben we speciaal voor jou een recept bereid.
Of misschien wil je echt een shoarma kopen, maar de kraampjes met de verkoop van deze shoarma wekken geen vertrouwen op? Dan is dit recept iets voor jou. En stap voor stap en zeer gedetailleerd.
Een beetje geschiedenis: in elk land heeft shoarma zijn eigen naam. Maar de essentie blijft onveranderd - vlees, groenten en saus. Dit alles is verpakt in dun pitabroodje of in pita (het recept is te vinden op de website). Het gerecht heeft Arabische wortels, omdat het al lang gebruikelijk is om voedsel in een verse tortilla te verpakken. Bovendien is het vettig voedsel dat ze meenemen op een wandeling, en wat handig is, is dat hun handen schoon zijn en ze heerlijk aten. Op onze open plekken verwierf shoarma aan populariteit in de jaren 90 van de vorige eeuw en is nog steeds populair.
Daarom is het de moeite waard om dit gerecht thuis te proberen om te begrijpen hoe het moet worden gekookt. Laten we de juiste ingrediënten inslaan en beginnen met koken.
Het belangrijkste om te onthouden is dat er geen goed shoarma-recept bestaat. Alle combinaties die je leuk vindt en het juiste en perfecte recept hebben.
ingrediënten:
Pita dun - 2 stks .;
Kipfilet - 300 - 400 g;
Ingemaakte of verse komkommers - 2-3 stks .;
Champignonpaddestoelen - 200 g;
Aardappel - 1 grote;
Mayonaise - 100 g;
Mosterdzaad - 2 el. l .;
Groenen;
Zout en peper naar smaak;
Sojasaus - 3 el. l. naar believen;
Plantaardige olie.
recept:
Het is het handigst om de shoarma in meerdere pannen tegelijkertijd te bereiden. Omdat we geen spiesjes met vlees hebben, zullen we het net als andere producten bakken.
Dus, lees de aardappelen en snijd ze in dunne reepjes. Bak de aardappels in plantaardige olie goudbruin op hoog vuur, zet dan het vuur lager en bedek de aardappelen. Dus hij zal sneller bereiken. Als u knapperig wilt, dek het dan niet af en kook het iets langer.
We reinigen de champignons van vuil en snijden ze in plakjes. Verhit in een pan 1 eetl. l. plantaardige olie en doe er champignons in. Bak ze 5 minuten en voeg dan sojasaus toe. Bak nog 5-7 minuten, totdat de saus volledig is verdampt. Champignons krijgen een prachtige kleur en unieke smaak.
Gekookte of verse kipfilet in stukjes gesneden en bak in dezelfde pan waar de champignons werden gebakken. Voeg indien gewenst sojasaus toe.
Snijd nu de komkommers in 4 stukken mee. Alle vulling is klaar. Wat kan er nog meer in shoarma worden gedaan? Koreaanse wortelen, kool, tomaten en meer.
Een saus maken - meng mayonaise met mosterdzaadjes en gehakte kruiden.
Verspreid pita-saus met saus.
Prik de vulling op één rand van het pitabroodje.
We draaien het pitabroodje door de randen te draaien zodat de vulling niet naar buiten valt.
Bak de shoarma aan beide kanten in een grillpan of in een eenvoudige pan, plet het een beetje bovenop.
Je kunt de gefrituurde shoarma meteen eten. En je kunt het meenemen naar het werk of een picknick. Eet smakelijk.
Bereidingstijd - 40 minuten
Doseringen per verpakking - 2
Per 100 g:
Eekhoorns - 9.08
Vetten - 10.74
Koolhydraten - 8.09
Kcal - 154.17
