Perensalades - Algemene kookprincipes
Wat voor gastvrouw droomt er niet van om haar gasten te verrassen met ongewone gerechten. Je wilt met verbazing en bewonderende blikken zien in ruil voor vele uren in de keuken. Dit is de meest lovenswaardige gastvrouw van het huis. En als ze ook om een recept vragen ... In de hoop de meest interessante bestellingen te vinden, worden verschillende methoden gebruikt - grootmoeders recepten, gerechten uit televisieprogramma's, internetbronnen, enzovoort. Helpt vaak haar eigen culinaire talenten, wanneer de gastvrouw besluit te experimenteren en individuele meesterwerken creëert. Dus, als u besluit om gasten te verrassen met heerlijke salades - kook geweldige salades met peren.
Vrijwel elke culinaire specialist heeft een product dat hij in zijn favoriete gerecht opneemt. Sommigen van hen hebben komkommers, anderen zoals paddestoelen, wortelen, tomaten, enzovoort. En sommigen kunnen zich geen feestelijke tafel voorstellen zonder een salade met een peer. Moet ik het hebben over het nut van de peer? Deze vrucht is een geconcentreerde voorraad vitamine C, P enzovoort.
Perensalades - Voedsel en servies bereiden
Tijdens het koken van een salade met een peer, hebt u mogelijk een andere set ingrediënten nodig, sommige kunnen in de koelkast worden gevonden en sommige kunnen in de dichtstbijzijnde winkel worden gekocht. Meestal maken perensalades geen gebruik van exotische ingrediënten, wat alleen het kookproces vereenvoudigt, maar dit heeft helemaal geen invloed op de smaak van het voedsel. In sommige recepten moet de peer worden geschild, maar in sommige is het mogelijk om deze voorwaarde weg te laten.
Een peer wordt perfect gecombineerd, niet alleen met een groep fruit, het kan ook een prachtige combinatie vormen met groenten en zelfs met vleesingrediënten. In het geval van vlees wordt vaak kip gebruikt, dit kan gekookt vlees of gerookte borst zijn.
Perensalade Recepten:
Recept 1: Salade met peer
Dit recept richt zich op specerijen en kruiden. Van de producten zijn alleen peren nodig, en de rest van de smaak wordt geleverd door het kruidnagel. Besteed ook aandacht aan een interessante manier om saladedressing te koken, misschien zal het in de toekomst nog steeds nuttig zijn.
Benodigde ingrediënten:
- 5 el. l. - suiker;
- 7 stuks - peer;
- 2 droge kruidnagelknoppen;
- 1 el. - water;
- 2 el. l. - azijn;
- 1 theelepel - citroenzuur.
Bereidingswijze:
Probeer voor salades klein fruit te kiezen, ze zijn lekkerder en sappiger. Snijd ze in vieren, verwijder de schil en de kern. Om te voorkomen dat de vruchten hun kleur verliezen, is het raadzaam om ze een paar minuten in water te leggen, na het toevoegen van een beetje citroenzuur.
Ga vervolgens verder met tanken. Zet het water op het vuur, voeg hier azijn, suiker en kruiden toe. Koken tot siroop is gevormd. Voeg daarna peren toe aan dezelfde pot en kook 3-5 minuten. Daarna is het alleen nodig om de siroop van de peren te gieten en de vruchten zelf in een glazen pot te doen. Na afkoeling kun je de peren op tafel leggen.
Recept 2: Salade met peer en kaas
Meer interessante en rijke salade met een rijke set producten. Dit gerecht zal degenen die aan tafel zaten, echt verrassen, en de gastvrouw zelf zal veel ervaring opdoen in het koken van geweldige salade met peren en ander fruit.
Benodigde ingrediënten:
- 300 g - kaas;
- 5 stuks - peren;
- 1 stuk - Tomaat;
- 1 stuk - peper;
- 100 ml - mayonaise;
- 50 ml - zure room.
Bereidingswijze:
In deze perensalade is schil niet de moeite waard, het is voldoende om ze in middelgrote plakjes te snijden. Kaas, zoals altijd, is geraspt, de grootte kan elke zijn. In de finale blijft het om een dressing te bereiden. Mix mayonaise met zure room, je kunt mayonaise ook vervangen door natuurlijke klassieke yoghurt. Meng de ingrediënten, dressing met mayonaise. Waarom hebben we peper en tomaten nodig? We gebruiken ze voor decoratie. Snijd tomaten in plakjes en peper (het moet rood zijn) in lange reepjes gesneden. Versier de salade met peer.
Recept 3: Salade met peer en noten
Als we naar salades met een peer kijken, kunnen we concluderen dat de meeste recepten geen grote kosten vereisen en het kookproces niet omslachtig is, je kunt de salade binnen een paar minuten verwerken.
Benodigde ingrediënten:
- 4 stuks - peer;
- 150 g - walnoten;
- 2 stuks - ingemaakte komkommers;
- 50 ml - kefir.
Bereidingswijze:
Dus, deze keer moet je geen peren hakken. Snijd ze doormidden en verwijder de kern. Nadat we walnoten nodig hebben. Ze hoeven niet te malen. Om de film ervan te verwijderen, kun je ze een paar minuten naar de magnetron sturen, of je kunt gedurende 15 minuten kokend water gieten. Nadat we het hart van de peren met noten hebben gevuld, vullen we het met kefir en bedekken we de peren met gezouten komkommers, die we in blokjes snijden.
Recept 4: Salade met peer en gekookte tong
Als je een beetje smaak van salade met peer kent en weet hoe dit ingrediënt zich gedraagt tijdens het koken, dan kun je serieuzere recepten voor salade met peer doen. Dit recept is ingewikkelder en vereist concentratie en ervaring.
Benodigde ingrediënten:
- 150 g - gekookte tong;
- 200 g - kaas;
- 4 stuks - peer;
- 1 bosje - verse salade;
- 5 stuks - kerstomaten;
- 2 tanden. - knoflook;
- 3 stuk - brood.
De tweede groep componenten voor saladedressing met een peer:
- 2 el. l. - rast. olie;
- 1 el. l. - mosterd;
- 200 ml - mayonaise;
- peper.
Bereidingswijze:
Knoflook in dit recept moet bakken. Doe hiervoor een beetje plantaardige olie in de pan, bak hierin de knoflook, verdeeld in verschillende stukken. Nadat we geroosterde knoflook uit boter hebben. We nemen drie sneetjes brood en bakken in dezelfde boter, het brood zal de knoflooksmaak absorberen. Licht bruin brood.
Nadat we de dressing hebben voorbereid, meng je alle bovenstaande ingrediënten. Salade zelf is in lagen ingedeeld, elke laag moet worden verwerkt met de resulterende dressing.
Snijd peren in blokjes, tong, je kunt rundvlees nemen, ook in blokjes snijden. Verse slabladeren kunnen met de hand worden fijngemaakt, fijngehakt worden gesneden met een mes.
Aan de slag. De eerste laag is slabladeren. Vervolgens komen de peer, dan de tong, na de tomaten. Bovenop de tomaten worden plakjes brood gelegd, die in blokjes of rietjes kunnen worden gesneden. Vergeet niet om dressing te gieten. Vlak voor het opdienen wordt een salade met peer bestrooid met een laag geraspte harde kaas.
Recept 5: Salade met peer en kip
We sluiten onze receptenset af met een salade gemaakt van peren en vlees. Kippenvlees gaat goed samen met fruit. Voor een hartigere smaak is het beter om gerookt vlees te nemen.
Benodigde ingrediënten:
- 100 g - rozijnen;
- 100 g - noten;
- 2 bundel - bladsla;
- 1 bundel - peterselie;
- 300 g - gerookt vlees;
- 2 el. l. - olijfolie;
- 150 g - kaas.
Bereidingswijze:
Salade begint met saus. Meng de olie, je kunt een lepel azijn toevoegen. Kaas en peterselie worden fijngehakt. De resulterende saus wordt in het midden van de salade geplaatst en het gerecht zelf wordt op een à la carte bord gelegd.
Hak fijn gerookt vlees en peren fijn, meng alles met rozijnen en walnoten.
Leg eerst op het bord een blaadje sla, leg om het bord de salade zelf en leg in het midden de eerder bereide saus.
Perensalades - geheimen en tips van de beste koks
Ondanks het feit dat de recepten voor het bereiden van een salade met een peer ontelbaar zijn, kan iedereen hetzelfde recept vinden waarmee u een salade met een unieke smaak kunt maken!
