Eet je te veel natrium?
Amerikanen eten gemiddeld meer dan 3.400 milligram natrium per dag, volgens de Food and Drug Administration (FDA). Dat is 1.000 mg meer dan de dagelijkse aanbevolen waarde van de USDA voor gezonde volwassenen en bijna 2.000 mg meer dan de American Heart Association aanbeveelt voor een optimale gezondheid van het hart. De FDA beveelt aan dat gezonde volwassenen minder dan 2.300 mg natrium per dag of ongeveer 1 theelepel eten, en toch eet de gemiddelde Amerikaan dagelijks 5 of meer theelepels.
Een hoge natriuminname kan uw risico op het ontwikkelen van hoge bloeddruk en hartziekten verhogen. Hoewel het eten van minder natrium op grote schaal wordt aanbevolen voor mensen die al gediagnosticeerd zijn met hoge bloeddruk en hartaandoeningen, kan een natriumarm dieet ook helpen het risico op een beroerte, hartaanval en andere cardiovasculaire aandoeningen voor gezonde volwassenen te verlagen, volgens de Centers for Disease Control en preventie.
Meer informatie: 8 natriumarm, hart-gezond voedsel >>
Omdat de bloeddruk doorgaans met de leeftijd stijgt, kan het verlagen van de natriuminname met name belangrijk zijn voor oudere volwassenen. Het verminderen van de dagelijkse natriuminname tot 1500 mg verlaagt de bloeddruk zelfs meer dan de algemene aanbeveling van 2300 mg, volgens de FDA.
De kans is groot dat je meer natrium eet dan je weet. Waar komt al dat natrium vandaan? Het is niet de saltshaker op tafel. Restaurant, verwerkt en voorverpakt voedsel zoals bevroren maaltijden zijn goed voor meer dan 75 procent van het natrium dat Amerikanen eten. Natrium wordt veel gebruikt in verpakt voedsel om de smaak te behouden, te verdikken of te verbeteren. Zelfs voedsel dat niet zout smaakt, kan een hoog natriumgehalte hebben.
Waarnaar te zoeken
Niet alle bevroren maaltijden zijn gelijk gemaakt. Een enkele plak bevroren pizza kan maar liefst 370 tot 730 mg natrium en meer dan 300 calorieën bevatten. Veel maaltijden bevatten meer natrium en vet dan je de hele dag zou moeten eten.
Lees meer: 10 schijnbaar gezonde voedingsmiddelen die je dik kunnen maken >>
De Cleveland Clinic raadt aan om te zoeken naar diepvriesmaaltijden met minder dan 600 mg natrium, minder dan 500 calorieën en minder dan 3 gram verzadigd vet. Wees voorzichtig om "lege calorieën" te vermijden, of maaltijden met weinig eiwitten, vitamines en mineralen. Maaltijden vol met groenten en volle granen zullen u langer vol houden en een hogere voedingswaarde hebben. Vermijd maaltijden met toegevoegde suiker en een hoog vetgehalte.
10 gezonde opties
1. Amy's Light in Sodium Black Bean Vegetable Enchilada
Gemaakt met biologische tortilla's, zwarte bonen en groenten, deze glutenvrije, veganistische maaltijd heeft 190 mg natrium en 160 calorieën per portie.
2. Luvo Steel Cut Havermout met Quinoa en gemengd fruit
Kijk uit naar het opstaan 's ochtends. Luvo's staal gesneden havermout zit boordevol hart-gezonde vezels en eiwitten om je langer vol te houden. Het heeft slechts 120 mg natrium en 260 calorieën in het hele pakket.
3. Ian's Fish Sticks Family-pakket
Wie zei dat vissticks gewoon voor kinderen waren? Deze allergievriendelijke vissticks zijn gemaakt met duurzaam Alaska Pollock en bevatten geen gluten, zuivel, noten, soja, eieren en tarwe.
Met 190 calorieën en 170 mg natrium per portie hoeft u zich niet schuldig te voelen voor het eten van sommige.
4. Whole Foods 365 organische Quinoa met groenten
Perfect als bijgerecht of hoofdgerecht, deze quinoa heeft slechts 10 mg natrium en 140 calorieën per portie. Gemaakt van biologische quinoa, courgette en zoete aardappel, deze bevroren maaltijd bevat veel ijzer, kalium en vitamine A.
5. Luvo Organic Roasted Eggplant en Quinoa Burrito
Biologische groenten en quinoa zijn verpakt in een lijnzaad tortilla voor een gezonde, voedzame maaltijd. De hele burrito heeft 270 calorieën, 270 mg natrium en 10 gram eiwit.
6. Ian's French Toast Sticks
Neem je ontbijt mee onderweg met deze Franse toaststicks. Gemaakt zonder gemeenschappelijke allergenen zoals tarwe, dagboek en eieren, heeft elke het dienen 120 mg natrium en 270 calorieën.
7. Amy's Light in Sodium Shepherd's Pie
Vergeet geen portie te maken van een kleine bevroren maaltijd. Deze hartige veganistische herderstaart heeft slechts 160 calorieën en 290 mg natrium in het hele pakket. Amy's biologische groenten zijn bedekt met romige aardappelpuree voor een vetarme, gezonde variant op de klassieker.
8. Sukhi's Samosas en Chutney
Sukhi's samosa's en chutney brengen een vleugje India naar huis. De bekroonde aardappel-samosa's komen met korianderchutney voor een heerlijk bijgerecht of een snack. Het deelbare gerecht heeft 190 calorieën en 300 mg natrium per portie.
9. Trader Joe's Thai Sweet Chili Veggie Burger
Koppel Traiteur Joe's Thai Sweet Chili Veggie Burger met een sla wrap voor een vullende, gezonde voorgerecht op 150 calorieën en 270 mg natrium.
10. Lean Cuisine Pepperoni Snack Pizza
Bevredig je verlangen naar de snack pizza van Lean Cuisine. Bij 300 mg natrium en 210 calorieën per portie wordt deze snack het best gedeeld.
De afhaalmaaltijden
Met een snelle blik op de voedingsfeiten en ingrediënten, kunt u kiezen voor een gezonde, hartelijke maaltijd uit het vrieseiland.
Om hart-gezonde diepvriesmaaltijden te vinden, adviseert het University of Pittsburgh Medical Center om te zoeken naar natriumarme rassen met minder dan 300 mg per portie en niet meer dan 500 calorieën. Afhankelijk van uw natriuminname de rest van de dag, kunt u mogelijk uw inname verhogen tot 600 mg per bevroren maaltijd en nog steeds uw dagelijkse natriumdoel bereiken. Negeer het percentage dagelijkse waarde van natrium op het voedingsetiket en concentreer in plaats daarvan op de totale milligrammen per portie.
Zorg ervoor dat u altijd de voedingsfeiten leest om verborgen natrium in verpakt en bevroren voedsel te voorkomen. Pakketten die zeggen "gereduceerd natrium" of "25 procent minder natrium" bevatten mogelijk nog steeds een hoog natriumgehalte.Controleer altijd de milligrammen bij elke portie en hoeveel porties zitten er in een verpakking om te voorkomen dat je teveel natrium eet. Ingrediënten zoals zout, natriumbicarbonaat (baking soda), natriumnitriet, natriumbenzoaat en mononatriumglutamaat (MSG) dragen allemaal bij tot het toevoegen van natrium en zijn opgenomen in de totale milligrammen.
