Ze zijn groen, ze zijn romig en bevatten verschillende belangrijke voedingsstoffen. Maar hoe beïnvloedt de avocadofruit je cholesterol?
Volgens de California Avocado Commission kunnen avocado's je lichaam helpen de andere voedingsstoffen in je eten te absorberen. Ze zitten ook vol met meervoudig onverzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetten, die onder andere hartvoordelen opleveren. En als het op je cholesterol aankomt, kunnen avocado's je eigenlijk helpen je aantal te verlagen.
Hoe cholesterol werkt
Cholesterol is een integraal onderdeel van het menselijk lichaam. Het wordt geproduceerd door de lever, maar is ook te vinden in dierlijke producten die u eet en drinkt. Verhoogde cholesterolwaarden in het bloed kunnen een slechte zaak zijn, waardoor u een groter risico loopt op gebeurtenissen zoals een hartaanval en een beroerte.
Mensen die te horen hebben gekregen dat ze een hoog cholesterolgehalte hebben, zijn meestal bewust van het voedsel dat ze eten, waarbij ze kiezen voor keuzes die hun risico niet verder verhogen. Gelukkig zijn avocado's niet off-limits.
10 gezonde feiten over de avocado "
Hoog vet betekent niet altijd meer cholesterol
Dierlijke producten met een hoog cholesterolgehalte bevatten ook veel verzadigde vetten. Verzadigde en transvetten, meestal te vinden in verwerkt en fastfood, kunnen slechte cholesterol verhogen. Maar niet alle vetten zijn verzadigd. Onverzadigde vetten, het type dat wordt aangetroffen in avocado's, worden beschouwd als gezonde soorten vet. En avocado's hebben helemaal geen cholesterol.
Zowel meervoudig onverzadigde als enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, waardoor avocado's een hart-gezond voedsel worden. Maar de cholesterolvoordelen van avocado's reiken zelfs nog verder.
Volgens onderzoek gepubliceerd door de American Heart Association, kan het consumeren van één avocado per dag je niveaus van low-density lipoprotein (LDL) verlagen, ook wel bekend als "slechte" cholesterol.
Goede vetten versus slechte vetten: wat u moet weten "
Meer Avocado-voordelen
Verlaagd cholesterol is niet het enige potentiële voordeel van het opnemen van avocado's in uw dieet. Een andere studie vond dat het eten van een avocado tijdens de lunch geassocieerd was met een verhoogde verzadiging in de uren daarna, bij volwassenen met overgewicht. De onderzoekers suggereerden ook dat avocado's een positieve rol kunnen spelen bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel.
Naast goede vetten en cholesterolverlagende eigenschappen bevatten avocado's vitamine C voor weefselgroei en -herstel, vitamine K voor de gezondheid van het bloed, folaat voor cel- en weefselfunctie, vitamine B-6 voor immuunfunctie, vezels en meer.
Meer Avocado's krijgen
Het introduceren van avocado's in uw maaltijd hoeft niet moeilijk te zijn. Hoewel de smaak en textuur voor sommigen een verworven smaak kunnen zijn, is de vrucht veelzijdig.
Overweeg een verse guacamole te maken en serveer deze met volkoren crackers of plantaardige rauwkost. Je kunt het gebruiken om salades te beleggen of zelfs combineren met vis, zoals in dit gezwarte tilapia-recept. Als je tenslotte geniet van de smaak van avocado's, snijd één in twee, bedek met zwarte peper en gebruik een lepel om het direct uit de schil op te eten.
