Groen ruikend gras - peterselie of "stenen selderij»Wordt beschouwd als een van de leiders in inhoud Vitamine C.
Peterselie wordt vanwege zijn gunstige eigenschappen veel gebruikt in als smaakmaker voor gerechten en als medicijn bij de behandeling van veel kwalen.
Het is bekend dat de plant uit Griekenland komt. De inwoners van dit land gebruikten sinds de oudheid peterselie voor het koken van culinaire hoogstandjes. Groenen werden ook gebruikt tijdens rituele ceremonies en feestdagen.
Er is meer dan één variëteit peterselie. In Rusland is de meest populaire peterselie Japans, krullend. Ongeacht het type is peterselie uiterst gezond.
Samenstelling, caloriegehalte en methoden voor het gebruik van peterselie
Het belangrijkste voordeel van peterselie is de rijke samenstelling van vitamines en mineralen. De plant bevat meer vitamine C dan de algemeen aanvaarde leider - citroen.
En vitamine A daarin is bijna net zoveel als in wortelen. Peterselie is ook een bron van vitamine B1, B2, PP en E.
De plant bevat ook magnesium, calcium, ijzer, fosfor, etherische olie, foliumzuur.
Caloriepeterselie is niet te hoog - alleen 50 kcal per 100 g groen. Hiermee kunt u de wonderplant veilig gebruiken voor gewichtsverlies.
Nuttige eigenschappen zijn niet alleen in het bezit van de peterselie zelf, maar ook van de wortel waaruit aftreksels en infusies worden bereid. Het wordt in gemalen vorm aan de afgewerkte gerechten toegevoegd.
In de moderne geneeskunde hebben peterseliezaden een therapeutisch effect.
1. Peterselie wordt gebruikt met oedeem. Een dergelijk recept zal helpen om van de ziekte af te komen: plantenzaden die tot poeder zijn verpletterd, worden met kokend water gegoten
(2 eetlepels per glas water) en 15 minuten sudderen.
Na afkoeling wordt de samenstelling gefilterd en gedronken, waarbij de dosering strikt wordt aangehouden - 4 maal daags 1 eetlepel.
2. Peterselie is nuttig voor het lichaam door zijn eigenschappen om te helpen bij onregelmatige menstruatie. Ook een plant verlicht pijn, omgaat met ongemak met de menopauze, verbetert de algemene (inclusief mentale) toestand.
Tijdens de menstruatie wordt het aanbevolen om helende thee uit peterselie te gebruiken. Om het te bereiden, neem 3-4 eetlepels gehakte kruiden en giet ze met een glas kokend water. Het product mag een tijdje staan, waarna een paar lepels honing en 1-2 druppels citroensap worden toegevoegd. Ze drinken met vrouwenproblemen zoals thee.
3. Zaadinfusie peterselie in staat om de eetlust te vergrotenverlicht krampen. Ze koken het gewoon. Giet 2 eetlepels poedervormige zaden in een poeder van een glas water. Zet het mengsel op laag vuur en kook slechts een minuut.
Daarna wordt de samenstelling dronken, gefilterd en geconsumeerd in 2 grote lepels drie keer per dag vóór de maaltijd.
4. Caloriearme peterselie maakt het mogelijk om te gebruiken voor obesitas. In dit geval wordt de genezende samenstelling op deze manier bereid: combineer een lepel gemalen peterseliezaden, paardenbloemwortels, venkelvruchten en muntblaadjes.
Aan de compositie worden 3 grote eetlepels gemalen wegedoornschors toegevoegd. Meng en brouw 2 eetlepels van de collectie met kokend water (500 ml). Drink gespannen 2 glazen per dag.
5. Peterselie is nuttig en voor de gezondheid van mannen. Het kan de toestand van de patiënt verlichten met een ontsteking van de prostaatklier. Het genezende mengsel wordt als volgt bereid: combineer de geplette wortels van de plant (4 theelepels) en een half glas kokend water.
Laat de compositie de hele nacht trekken, waarna het een beetje wordt geconsumeerd (1 eetlepel 3-4 keer per dag) voor het eten.
6. De gunstige eigenschappen van peterselie hebben hun toepassing gevonden in cosmetica. Meestal worden verse bladeren van een plant van de gebruikelijke variëteit gebruikt. De eenvoudigste manier om een mooie teint te vinden, is door ijsblokjes van het afkooksel van de plant te gebruiken om de huid af te vegen.
Bovendien kun je je gezicht wassen met een genezende bouillon of infusie, die vaak deel uitmaken van maskers, kompressen.
7. Peterseliesap is zeer gunstig voor het lichaam. Het wordt gebruikt met oogziekten: cataract, conjunctivitis, etc. In de regel wordt vers sap van een plant verdund met wortelsap (1: 3) of selderiesap.
8. Plantenzaden worden actief gebruikt. met cystitis, urethritis, urolithiasis, leverziekten. De genezende samenstelling wordt als volgt bereid: giet een theelepel zaden met koud water (1 l) en laat een nacht staan.
Begin 's ochtends met de receptie. De aanbevolen dosis is 3 grote lepels om de 3 uur.
9. Om een betere urinescheiding te bevorderen en om spasmen te verlichten, wordt de volgende samenstelling bereid: de geplette wortel van de plant (4 theelepels) wordt gegoten met een halve liter kokend water. Het mengsel mag ten minste 15 minuten infuseren en daarna twee dagen drinken.
10. In combinatie met citroensap, vers peterseliesap omgaat met sproeten. Het is voldoende om dagelijks (ochtend en avond) vervelende ouderdomsvlekken met een therapeutische samenstelling in te vetten.
11. Peterseliebouillon, uit alle delen van de plant, wordt gebruikt als een remedie met kneuzingen, abcessen, insectenbeten.
Peterseliebladeren, zaden of wortelstokken worden op traditionele wijze gebrouwen (alles heeft nuttige eigenschappen) (een lepel op een glas kokend water) en gebruikt voor lotions.
12. Peterseliewortel en greens zelf worden veel gebruikt bij het koken om gerechten een smaak en aroma te geven.
Peterselie: wat zijn de voordelen voor het lichaam?
De voordelen van een unieke pretentieloze plant zijn duidelijk:
1. Peterselie bevat veel eiwitten (in 100 g kruiden 4, 4 g). Deze waardevolle kwaliteit is onmisbaar voor mensen die om welke reden dan ook geen vlees of andere producten van dierlijke oorsprong eten.
2. Peterselie heeft veel vitamine A en bètacaroteen, waardoor het zeer goed is voor het gezichtsvermogen.
3. Het hoge ijzergehalte in pikante groenten is een uitkomst voor degenen die een natuurlijke toename van hemoglobine in het bloed nodig hebben.
4. Peterselie - een bron van kalium - een stof die de bloeddruk normaliseert, heeft een diuretisch effect.
5. Peterselie kan tanden zachtjes en geleidelijk witter maken, slechte adem verlichten. De plant is rijk aan fosfor, fluor, calcium - die elementen zonder welke het onmogelijk is om gezonde tanden voor te stellen.
6. Een grote hoeveelheid vitamine C maakt de plant een krachtige immunostimulant.
7. Peterselie beschermt het lichaam tegen vrije radicalen, duwt het verouderingsproces, bevordert celvernieuwing.
8. Peterselie bevat niet teveel calorieën, maar er zijn veel voedingsstoffen. Daarom is het handig voor mensen die "zitten" op een dieet.
9. Groenen helpen het metabolisme te verbeteren vanwege het aanzienlijke gehalte aan vezels.
10. De rijke samenstelling van vitamines en mineralen verbetert de gezondheid van mannen.
11. De plant heeft een uitgesproken ontstekingsremmend, antibacterieel, wondgenezend effect, dat peterselie gezond maakt.
12. De voordelen van peterselie - in het recent ontdekte door wetenschappers phylloquinone, dat de bloedstolling normaliseert, interne zweren en bloedingen verlicht, helpt de normale vorming van botweefsel.
Peterselie: wat is de gezondheidsschade?
Peterselie is schadelijk als het teveel wordt geconsumeerd. De greens die werden geteeld in slechte omgevingscondities met behulp van nitraten zijn niet gunstig.
Om alleen peterselie voordelen te bieden, moet het voor gebruik in een kom met koud water worden bewaard.
plant kan niet worden gebruikt voor jade, nierstenen, cystitis, jicht.
Peterselie wordt niet aanbevolen voor individuele intolerantie. Groen sap heeft de sterkste gunstige eigenschappen. Daarom kan het niet in pure vorm worden ingenomen, maar alleen in combinatie met wortelsap.
Voor zwangere en zogende moeders: de schade en voordelen van peterselie
Peterselie is een echt pakhuis van vitamines en mineralen, daarom is het nuttig voor het lichaam.
Aanstaande moeders moeten dit product met voorzichtigheid gebruiken. En als de greens die aan de salade of het eerste gerecht worden toegevoegd, absoluut geen kwaad zullen doen, dan moet je vergeten om een aftreksel of infusie van zwangere peterselie te nemen.
De plant is de sterkste spierstimulator en kan een miskraam veroorzaken. Bovendien bevat de samenstelling van populaire greens een stof als myristicine en is het gevaarlijk voor een zwangere vrouw om hallucinaties, evenwichtsverlies, duizeligheid en convulsies te hebben.
Al deze bijwerkingen kunnen worden verwacht als de plant verkeerd wordt gebruikt.
Peterselie is goed voor de gezondheid van de toekomstige moeder en baby:
• het heeft veel ijzer (bescherming tegen bloedarmoede)
• de plant helpt zwelling te verminderen vanwege zijn diuretische eigenschappen
• versterkt het immuunsysteem, beschermt het lichaam tegen verschillende infecties
• verlicht gewrichtspijn
• helpt bij het wegwerken van een opgeblazen gevoel en gas
Peterselie is alleen schadelijk voor zwangere vrouwen als een grote hoeveelheid wordt geconsumeerd in de vorm van een geconcentreerde afkooksel, infusie of sap.
Peterselie moet in de voeding van een zogende moeder zitten, maar in een beperkte hoeveelheid zodat veroorzaken geen allergische reactie bij een allergiegevoelig kind.
Peterselie voor kinderen: nuttig of schadelijk?
De gunstige eigenschappen van peterselie zijn te wijten aan het hoge gehalte aan vitamines en mineralen in greens. Dus, in 100 g van de plant zijn er twee dagelijkse doses vitamine C, provitamine A.
Gerechten met een snufje groen stimuleren de eetlust, bevorderen een betere spijsvertering, voeden het lichaam van het kind met nuttige stoffen.
Kinderen mogen echter niet eerder dan een jaar oud een groen product krijgen. Voor baby's vanaf een jaar is een eetlepel gehakte peterselie per dag voldoende, en voor een beetje oudere kinderen - 1,5 eetlepels.
Peterselie - ieders favoriete smakelijke geurige groenten, geeft kracht en energie. Gebruik het redelijk en het lichaam zal dankjewel zeggen.
