Avocado is de meest waardevolle fruitplant die mensen 5000 jaar geleden cultiveerden.
Archeologen hebben grotschilderingen in de grotten gevonden, waarop avocadofruit werd afgebeeld.
Deze figuren zijn gemaakt door oude mensen die in de tiende eeuw voor Christus leefden.
Biologen deze cultuur wordt gekenmerkt als Amerikaans Persea, en de Azteken noemden het "bosolie".
Vertaald uit het Engels, klinkt "avocado" als "alligator skin". De naam van de avocado verscheen vanwege het ongewone uiterlijk van de vrucht, bedekt met een donkergroene schil met knobbeltjes, die lijkt op de alligatorhuid.
Avocado: Samenstelling zoals gebruikt
Avocado's hebben verschillende vormen - ovaal, bolvormig of peervormig. De vrucht heeft een lengte van maximaal 20 cm en een gewicht van 200 g tot 1,75 kg. Uitwendig is het donkergroen van kleur, het vruchtvlees is meestal geelgroen (in zeldzame gevallen groen), nogal vettig. In de foetus bevindt zich een groot zaad met een diameter van 3 cm, die op geen enkele manier kan worden geconsumeerd, omdat het veel schadelijke stoffen bevat en kan leiden tot zowel allergieën als maag-darmklachten.
Net als de meeste andere groenten en fruit, zijn avocado's bijna het hele jaar door in supermarkten en winkels te vinden.
100 g fruit bevat ongeveer 250 calorieën. Avocado concentreert veel voedingsstoffen, terwijl de schadelijke vetten en suiker erin volledig afwezig zijn, waardoor u het tijdens het dieet kunt gebruiken. De samenstelling van de avocado bevat ook oliezuur, wat helpt om cholesterol in het bloed kwijt te raken en voorkomt ook de mogelijkheid dat het voorkomt.
Avocado's bevatten de volgende mineralen:
natrium;
fosfor;
calcium;
mangaan;
magnesium enzovoort.
Ook bevat het fruit dergelijke vitamines A, B, C, D, E, PP, waardoor het fruit ongelooflijk nuttig is. Bijvoorbeeld, vitamine E, dat verantwoordelijk is voor het beschermen van cellen tegen vroegtijdige veroudering en het vullen met zuurstof, avocado's bevatten een enorme hoeveelheid, waar weinigen zich mee kunnen vergelijken. Bovendien bevat de foetus bioactieve stoffen die bijdragen aan de natuurlijke verjonging van het lichaam.
De pulp van rijpe avocado wordt gebruikt om verschillende koude gerechten te bereiden, zoals salades, snacks en sandwiches. Om oxidatie en schade aan het uiterlijk en de smaak van het fruit te voorkomen, spatten veel huisvrouwen er citroensap op. Het meest bekende en populaire avocado gerecht is guacomole. Deze snack is uitgevonden in Mexico en het belangrijkste ingrediënt in de vorm van aardappelpuree is avocado.
Ook is dit fruit populair bij vegetariërs, het wordt gebruikt als vulling voor sushi en als een alternatieve versie van vlees en eieren.
Hoe avocado's te kiezen en op te slaan?
Kies bij het kiezen van deze vrucht zorgvuldig het uiterlijk. Omdat avocado's heel langzaam rijpen, zoek je naar een fruit dat steviger en zwaarder is. Als je het lange tijd niet gaat bewaren, zijn 2-3 dagen bij kamertemperatuur voldoende voor de laatste rijping. Op de schil mogen geen beschadigingen, scheuren of vlekken zitten. Als er donkere vlekken op de foetus aanwezig zijn, betekent dit dat het duidelijk perepsel is en niet geschikt is voor gebruik. Om een rijpe (niet-rijpende) vrucht te bepalen, drukt u er gewoon licht op met een vinger, deze moet een beetje dun zijn, dat wil zeggen zacht zijn, maar niet los.
Rijp fruit kan maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard, waarna het donker begint te worden en achteruitgaat.
Waarschuwing! Het onrijpe avocadofruit kan nooit in de koelkast worden bewaard, het rijpt niet alleen, maar verslechtert ook sneller.
Avocado: wat is het voordeel voor het lichaam?
Vervolgens gaan we direct door naar de gunstige eigenschappen van avocado, het voordeel van hun vele.
Het belangrijkste voordeel van de foetus is de samenstelling die rijk is aan vitamines en micro-elementen, vooral groepen B en E.
100 g van het product bevat ongeveer 210 Kcal, waardoor het de meest calorische citrusvrucht is. Natuurlijk kun je er nauwelijks gewicht aan verliezen, maar het is noodzakelijk om het lichaam aan te vullen met nuttige eigenschappen.
In de vruchtvlees van de vrucht ontbreken volledig schadelijke vetten en suiker, dus het is toegestaan voor mensen die lijden aan diabetes. Ook heeft avocado in zijn samenstelling een enorme hoeveelheid kalium, wat zelfs meer is dan in een banaan.
Avocado's zijn uitstekend voor het reinigen van bloed van cholesterol vanwege de aanwezigheid van oliezuur.
De vrucht bevat een ongelooflijke hoeveelheid vitamine E, die geen enkele andere vrucht kan evenaren. Deze vitamine bevordert de verjonging van lichaamscellen, beschermt ze tegen verschillende virussen en voorkomt vroegtijdige veroudering van de huid.
Avocado's kunnen de hersenfunctie en het geheugen verbeteren en het risico op hart- en vaatziekten verminderen door het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren. Wetenschappers hebben bewezen dat het hun tekort in het lichaam is dat bijdraagt aan de ontwikkeling van atherosclerose.
Verbetert de hartfunctie. De aanwezigheid van een groot aantal kalium in de samenstelling normaliseert de snelheid van water en zout en verhoogt de stressbestendigheid.
Verlaagt de bloeddruk Dit moment is erg belangrijk voor hypertensieve patiënten, omdat de druk op natuurlijke wijze zal worden verlaagd, zoals in veel citrusvruchten. In het geval van regelmatige opname, kunt u er zeker van zijn dat de druk zeer snel weer normaal wordt.
Normaliseert de algehele bloedstroom van het lichaam. De aanwezigheid van avocado vitamine B2, koper en ijzer beschermt het lichaam tegen bloedarmoede, dit is vooral belangrijk voor kinderen.
Verbetert de prestaties. De aanwezigheid van mannoheptulose in de samenstelling helpt het zenuwstelsel te herstellen, evenals slaperigheid en verhoogde vermoeidheid te verlichten.
Avocado is een natuurlijke antioxidant en helpt ongebonden radicalen te bestrijden.
De aanwezigheid van voldoende vitamine C draagt bij aan de verbetering van de immuniteit, dit is vooral belangrijk tijdens de griepperiode. Avocado helpt ook perfect om de macht te herstellen van mensen die aan verschillende virale ziekten lijden.
Artsen bevelen avocado's aan voor mensen met problemen met het maagdarmkanaal, in het bijzonder om constipatie te bestrijden.
Deze citrus bevat fytonutrienen en fytochemicaliën en vernietigt de ontwikkeling van bepaalde soorten tumoren.
Verbetert de opname van carotenoïden. In het geval van regelmatige consumptie van avocado in de samenstelling van salades verbetert de absorptie van carotenoïden in 10-15 keer. Deze natuurlijke pigmenten die betrokken zijn bij fotosynthese, helpen de water-zoutbalans te verbeteren.
Avocado's kunnen het seksuele verlangen vergroten. In de oudheid werd het gebruikt als het sterkste afrodisiacum om de potentie en vruchtbaarheid te vergroten.
Vanwege het hoge calcium- en fosforgehalte versterkt avocado de tanden en botten. Fosfor verbetert ook de hersenactiviteit aanzienlijk.
Deze citrus zal ook nuttig zijn voor atleten en mensen die hun spiermassa willen vergroten. Dit is mogelijk vanwege de grote hoeveelheid eiwit.
Nuttige eigenschappen van avocado-olie
Het is nieuwsgierig dat avocado-olie bijna net zo goed is als vlees- en kippeneieren qua caloriegehalte en het eiwitgehalte aanzienlijk hoger is dan fruit zoals appel, druiven, peer, enzovoort. Het aantal gezonde vetten overtreft ook alle andere vruchten, met uitzondering van kokosnoot.
Avocado-olie, net als de vrucht zelf, bevat veel nuttige micro-elementen en vitamines van groepen A, B (B1, B2, B3, B9), C, F, E, daarom is het ook zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Overweeg de belangrijkste redenen waarom iedereen avocado-olie zou moeten eten.
Verstoort het ontstaan van rimpels en pigmentvlekken. De olie is ook zeer nuttig voor vrouwen tijdens de menopauze, verbetert hun algehele conditie en bestrijdt tegelijkertijd voortijdige veroudering van de huid.
Hydrateert de huid perfect. De olie gaat diep onder de huid, waardoor het niet gaat schilferen en uitdrogen.
Verbetert de bloedstroom en zuurstofuitwisseling.
Verbetert de huidimmuniteit tegen verschillende huidziekten. Er is een medicijn op basis van deze olie, ontwikkeld in Frankrijk, dat helpt om van de meeste huidziekten af te komen.
Avocado-olie wordt veel gebruikt in de cosmetische industrie, het wordt gebruikt om verschillende shampoos, zalven en maskers te maken.
Avocado: wat is de gezondheidsschade?
Over het algemeen, tegen de achtergrond van veel nuttige eigenschappen van avocado, is de schade ervan klein, slechts een paar punten:
De vrucht is verboden in de aanwezigheid van een allergische reactie op citrus;
Er zijn ook een klein aantal mensen met individuele avocado-intolerantie;
Deze citrus mag niet worden gebruikt door mensen die allergisch zijn voor latex.
Nogmaals, afzonderlijk, vermeld avocado-zaden. In geen geval kunnen ze worden geconsumeerd, omdat ze een grote hoeveelheid verschillende giftige stoffen bevatten die het menselijk lichaam nadelig kunnen beïnvloeden. Het enige dat met een avocadokuil kan worden gedaan, is het in een pot planten en er een prachtige binnenboom van laten groeien (trouwens, veel mensen doen dit).
Over het algemeen bevelen artsen avocado-fruit en olie aan aan iedereen die geen allergische reacties heeft (op citrus of latex), omdat deze citrus een enorme hoeveelheid nuttige vitamines en micro-elementen heeft die zo nodig zijn voor iedereen in het dagelijks leven. Vergeet ook niet dat avocado's, net als alle andere citrusvruchten, alleen nuttig zijn met mate; als u het te veel eet, kunnen ongewenste allergische reacties optreden.
