Kaas is een van de vele favoriete lekkernijen.
Het heeft veel soorten, verschillend van smaak.
Is het mogelijk kaas te geven en zijn alle soorten even gezond?
Is het mogelijk om kaas te geven: wat zijn de voordelen voor moeder en baby
Kaas is niet alleen lekker, maar ook een gezond product. Het wordt gemaakt met behulp van zure melkbacteriën en enzymen. De meeste kazen worden gemaakt van koemelk. Afhankelijk van de soort kunnen echter geiten, schapen en buffels worden gebruikt.
Elk type kaas verschilt in zijn chemische samenstelling, maar er zijn gemeenschappelijke componenten in alle kazen. Deze omvatten organische zuren en sporenelementen die nodig zijn voor de gezondheid van moeders en kinderen. Klassieke kazen zijn rijk aan kalium, magnesium, ijzer, fosfor, calcium, natrium, koper, jodium, zink en mangaan. Ze bevatten ook vitamines van groepen A, B, C, D, E en PP.
Deze samenstelling maakt kazen gezond, vooral tijdens de borstvoeding. Het is ook opmerkelijk dat het eiwit van koemelk in kaas veel gemakkelijker wordt opgenomen door zuigelingen dan het eiwit dat wordt aangetroffen in pure melk. Kaas is waardevol omdat alle stoffen in zijn samenstelling gemakkelijk worden opgenomen, zowel door het lichaam van de moeder als door het lichaam van de baby.
Hoogwaardige kaas gemaakt van natuurlijke ingrediënten heeft een gunstig effect op de gezondheid van moeder:
● verbetert de werking van het maagdarmkanaal;
● bloedvorming normaliseert;
● verbetert de beweging van lymfevocht;
● verhoogde immuniteit;
● energie verschijnt;
● botten, nagels, haar, tanden worden versterkt;
● genormaliseerde waterbalans in het lichaam.
Trouwens, wetenschappers hebben ontdekt dat zelfs 30 g kwaliteitskaas per dag een uitstekende preventie van diabetes is.
De nuttige stoffen in kaas komen ook in de melk die de baby eet. Kaas is dus noodzakelijk voor zijn gezondheid:
● B-vitamines zijn verantwoordelijk voor de vorming van het zenuwstelsel en het immuunsysteem, verbeteren de eetlust van de baby en normaliseren de spierfunctie;
● Vitamine A verbetert het gezichtsvermogen, bevordert de botgroei;
● Vitamine C helpt bij het omgaan met virale ziekten;
● Vitamine PP verbetert de bloedcirculatie en verbetert de darmfunctie.
De meeste kazen hebben veel fosfor in hun samenstelling. Het is nuttig voor het kind omdat het het geheugen verbetert en bijdraagt aan de ontwikkeling van de hersenen. Koper in kaas helpt de baby beter te slapen en kalium draagt bij aan de soepele werking van het hart.
Maar zijn kazen zo nuttig en kunnen ze in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd?
Is het mogelijk kaas te geven en wanneer het schadelijk kan worden
De negatieve effecten van kaasconsumptie kunnen mensen met urinewegaandoeningen beïnvloeden. Natriumzouten, te vinden in bijna alle soorten kaas, dragen bij aan de afzetting van zouten in de nieren en kunnen ook de beweging van stenen veroorzaken. Dit komt door de interactie van natrium en calcium in het menselijk lichaam. Calcium begint zich af te zetten in de spieren en nestelt zich in de nieren in de vorm van zout, wat vervolgens het uiterlijk van stenen zal veroorzaken.
Vette kazen worden niet aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven. Ze verhogen het vetgehalte van melk, wat leidt tot een snelle verzadiging van de baby met voormelk, wat niet veel baat heeft. Rugmelk wordt als het meest waardevol beschouwd, maar de baby heeft tegen die tijd de voorkant gegeten en ontvangt niet de stoffen die nodig zijn voor gezondheid en ontwikkeling.
Vette variëteiten veroorzaken ook vaker dan andere darmstoornissen bij baby's, die gepaard gaan met het verschijnen van losse ontlasting en ernstige koliek.
Het wordt niet aanbevolen om kaas met verschillende additieven te introduceren - kruiden, champignons, ham, tijdens de borstvoeding. Ze zijn niet alleen in staat allergieën te veroorzaken, maar ook vergiftiging bij de baby.
Is het mogelijk kaas te geven en welke is beter om te kiezen
De keuze van kaas moet worden benaderd vanuit persoonlijke voorkeuren, en moeten vertrouwen op hun samenstelling en voordelen. Als mama bijvoorbeeld niet genoeg calcium heeft, kun je het in voldoende hoeveelheden van harde kaas krijgen. Deze omvatten bijvoorbeeld Nederlands, Zwitsers, Cheddar, Parmezaanse kaas.
Bij het geven van borstvoeding zijn zachte variëteiten nuttig - Roquefort, Smolensk, Dorogobuzh. Ze worden bereid uit verse gepasteuriseerde melk en bacteriële zuurdesem. Dit zijn delicate romige kazen die een pasta-achtige consistentie hebben.
Het minst van alle chemische additieven zit in lichtgeperste kaas - Turkse, suluguni, ricotta, feta-kaas en Grieks uit schapenmelk. Het wordt bereid door de kwark te persen en vervolgens kort in kokend water te laten zakken.
Maar in gekookte kazen worden additieven meestal tijdens de productie gedaan. Je kunt het onderscheiden van een geperste per kleur - het is veel donkerder. Dergelijke kaas wordt verkregen na langdurig koken van boter en melk.
Alle soorten bewerkte kazen en kaas voor sandwiches, hoewel ze smakelijk zijn, brengen geen enkel voordeel voor moeder of nog minder voor een kind. Deze producten hebben een rijke lijst van chemische additieven in hun samenstelling.
Als de moeder vóór de zwangerschap en de bevalling dol was op kaas met schimmel, dan zal het op het moment van borstvoeding noodzakelijk zijn om het volledig te verlaten, hoe lekker en duur het ook is. Als er eenvoudige penicilline in de kaas aanwezig is, zal het verslavend zijn voor de baby. Als een kind vervolgens ziek wordt en antibiotica moet voorschrijven, moeten artsen veel zweten om degene te vinden die helpt.
Kaas met andere soorten schimmels kan een ernstige allergische reactie bij de baby veroorzaken en spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Voor degenen die zich nog steeds afvragen of het mogelijk is om kaas te verzorgen, kunnen we veilig antwoorden: het is mogelijk! Zoals veel zuivelproducten, is het nuttig tijdens borstvoeding. Onder de gekochte kazen zijn er echter niet veel echt hoogwaardige die niet alleen voor het plezier, maar ook voor het welzijn kunnen worden gegeten. Hoe natuurlijker het product, hoe groter het voordeel ervan. De handigste zijn producten die u zelf hebt gemaakt. U kunt thuis koken en verwerken, en geperste en gekookte kaas. Als je hier geen tijd voor hebt, kun je op zoek gaan naar een natuurlijk, zelfgemaakt product van kleine boeren die vaak op de markt staan.
Met inbegrip van kazen in het dieet, is het belangrijk voor moeder om te onthouden dat maatregel in alles belangrijk is. Als je je niet laat meeslepen, kan zelfs verwerkte kaas geen schade aanrichten.
