Het paleodieet concentreert zich op onverwerkt voedsel en vermijdt zuivelproducten. Dat betekent dat je paleo-ontbijt rijk aan vezels kan zijn, met zaden, noten en vers fruit. Ze kunnen je ook een ochtenddosis proteïne geven via vlees en eieren. Ga naar deze recepten voor paleontontbijt wanneer u wilt dat paleo-maaltijden met voeding worden gevuld om uw dag te beginnen.
1. Chocolade Coconut Granola
Paleolieters kunnen 's ochtends genieten van dit recept met granola met amandel- of hennepmelk of als snack gedurende de dag. Het zit boordevol vezels dankzij de amandelen, kokosnoot en pompoenpitten. Eén kopje pompoenpitten heeft bijna 8 gram vezels. Dit recept vereist ook chiazaadjes, die erg voedzaam zijn. Ze zijn rijk aan eiwitten, vezels, calcium, ijzer en fosfor.
2. Broccoli, champignons en eiermuffins
Je hebt geen traditionele muffin-ingrediënten nodig om iets te maken dat er allebei uitziet als een muffin en op dezelfde plek terechtkomt. Deze ontbijtmuffins zijn op basis van eieren en groenten, maar worden net als hun korrelige broers in een muffinblik gebakken. Ze pakken ook behoorlijk wat eiwitpunch in; een ei levert ongeveer tien procent van uw dagelijkse eiwitbehoefte.
3. Aardbeien Donuts
Met zwaar verwerkt tarwemeel en suikerhoudende toevoegingen, is de allerlaatste traktatie die je zou verwachten om te eten op een paleodieet een donut. Maar donut-liefhebbers, blij! Hier is een paleo-doughnutrecept voor jou. Het maakt gebruik van kokosmeel voor het deeg en gevriesdroogde aardbeien die lijken op roze glazuur. Nu deze is een traktatie waar je van kunt genieten en waar je goed in kunt voelen.
4. Brood met amandelcourgette
Courgetoppebrood is altijd een goede manier geweest om groenten te sneakeren op de schotels van kieskeurige eters. In dit recept gaat het klassieke gebakken goed volledig paleo met gemalen amandelen als basis. Het amandelmeel houdt het brood bij elkaar, net zoals tarwebloem dat doet in traditionele recepten. Dit paleo-vriendelijke ingrediënt biedt ook een nootachtige smaak en een aangename crunch.
5. Zoete aardappel hasj
Je zou kunnen denken aan hash browns als een vettig etentje. Met dit recept kun je zonder de lege calorieën genieten van dit typisch zware ontbijtmaaltijd. De zoete aardappelen worden hier versnipperd in een keukenmachine en licht gebakken in reuzel. Maak de maaltijd af met eieren om een beetje eiwit toe te voegen.
Top Tip: Niet het type om te koken met reuzel? Probeer in plaats daarvan kokosolie.
6. Amandel- en bosbessenmuffins
Er is een reden waarom bosbessenmuffins een ontbijtnietje zijn. Deze heerlijk muffins zijn gemakkelijk te grijpen en nosh onderweg, en perfect met hete java of thee. Verse bessen houden hun vorm beter vast dan bevroren, maar voel je ook vrij om beide te gebruiken.
7. Immuun Booster Oranje Smoothie
Wanneer u op zoek bent naar vitamine A die het immuunsysteem stimuleert, zoek dan naar voedsel dat fel oranje, rood en geel is. Dit recept bevat zoete aardappel, een van de beste bronnen van vitamine A in de buurt. Bonuspunten: deze ontbijt-smoothie is ook veganistisch vriendelijk.
8. Klassieke bananen pannenkoeken
Geen ontbijtmenu is compleet zonder pannenkoeken, maar de traditionele niet-Paleo-variëteit levert niet veel op voor de voeding. We vonden dat deze bananenpannenkoeken zowel gemakkelijk te maken als te verpakken zijn met alle voedingsstoffen die bananen te bieden hebben, namelijk vezels, kalium en vitamine C, en eieren, die een goede hoeveelheid eiwit opleveren. Serveer met een paleo-vriendelijk fruit of ahornsiroop, die ijzer, magnesium en calcium levert.
9. Worst Frittata
Hartige worst combineert met eieren en zoete aardappel in dit paleo-vriendelijke ontbijtrecept. U zult de kaas die typisch is in een traditionele frittata niet missen. De versnipperde zoete aardappel biedt een lichtheid die kaas nooit zou kunnen (en niet te vergeten veel vezels).
Top Tip: Voeg een kop gehakte boerenkool toe voor kleur en textuur.
10. Hawaiiaanse Locomoco
Hier is een paleo-versie van loco moco, het traditionele Hawaïaanse comfortvoedsel van witte rijst en rundvlees. Dit recept is sterk afhankelijk van bloemkool. Wanneer gekookt, levert bloemkool fosfor, vitamine C en foliumzuur. Het heeft ook twee keer zoveel vezels als witte rijst.
Top Tip: Gebruik een kaasrasp of een mixer om bloemkool in korrelige stukjes te malen.
11. Chocoladecocktails van hazelnoot
De Fransen staan niet bekend om hun paleo-vriendelijke desserts. Gelukkig is er een recept voor een paleoversie van een heel Franse traktatie: pannenkoeken. Dit lekkere, graanvrije mengsel is gebaseerd op groene bakbananen als basis.
Top Tip: Een kopje plantains levert meer dan 700 milligram kalium op, waardoor je lichaam spieren en eiwitten opbouwt.
12. Pumpkin Spice Muffins
Met het gebruik van vetrijke kokosmelk in deze muffins, heb je een vochtige, heerlijke ochtendtraktatie. Pumpkin pie spice is meestal kaneel en nootmuskaat. Talrijke studies suggereren dat kaneel werkt als een anti-inflammatoir en cholesterolverlagend middel. Pompoen is een geweldige bron van vitamine A. Dat en ook glazuur!
13. Sweet Potato Waffle Ontbijtsandwich
Soms wil je een bar pakken voor het ontbijt als je de deur uitloopt, en soms wil je meteen aan het begin van de dag een complete, voedzame maaltijd. Dit recept is bedoeld voor de laatste hunkering. De lichte zoetheid van de zoete aardappelen biedt een heerlijke basis voor hartige spek en knoflook-mayo. Avocado's, tomaten en sla maken dit een complete maaltijd op elk moment van de dag.
Top Tip: Gebruik yams als alternatief voor zoete aardappelen.
14. Havermout
Omdat het paleodieet geen granen toelaat, is het wegwerken van alle haver de enige manier om een paleoversie van havermout te maken. Maar maak je geen zorgen, het is niet zo onmogelijk als het klinkt. Dit recept gebruikt kokosnootvlokken en kokosmeel om die korrelige havermouttextuur te herhalen.
Top Tip: Je kunt een ei toevoegen om het eiwit te stimuleren of een banaan kiezen om het recept volledig veganistisch te maken.
15. Blueberry-ontbijtkoekjes
Als u uw kinderen een gezonde maaltijd wilt bezorgen voordat ze naar de dag gaan, is dit een uitdaging, hier is het recept voor u. Deze ontbijtkoekjes zijn heerlijke voedingsbronnen die u gemakkelijk kunt meenemen als u onderweg bent. De gecombineerde vezels van de noten in dit recept bedragen bijna 20 gram.
16. Worst Ei-muffins
Deze felgroene "muffins" zijn allesbehalve het suikerachtige, vetbeladen, witte bloemgebak dat je bij de coffeeshop pakt. Vertrouwend op een beetje amandel- en kokosmeel om ze bij elkaar te houden, zijn dit volledig verpakte volledige maaltijden met eiwitverpakking. Het recept maakt in totaal 14 muffins.
Top Tip: Twee muffins zijn goed voor één persoon. Overweeg om bij het serveren van grote groepen toe te voegen aan het recept.
17. Aardbeipannenkoekjes
Hier is een fruitig, paleo recept dat alle pannekoekliefhebbers kunnen waarderen. Dit recept voegt heerlijke gepureerde aardbeien toe aan het beslag op basis van amandelmeel. Een eetlepel gemalen vlaszaad levert omega-3-vetzuren en 2 gram vezels.
18. Ontbijt Casserole
Drukke tijden vragen om snelle recepten en een drukke levensstijl vraagt om veel eiwitten. Hier is een eengerechtmaaltijd die aan beide behoeften voldoet. Eieren zijn een van de beste eiwitbronnen van de natuur. Ze zijn ook een belangrijke bron van foliumzuur en vitamine D. Zoete aardappelen zorgen voor een lekkere felle kleur en bieden meer vezels en minder calorieën dan witte aardappelen.
19. Bananenbrood
Dit recept is een paleo- en glutenvrije versie van een klassiek troostmaaltijd: bananenbrood. Zelfs de zoetstof in dit recept levert een bijdrage aan het creëren van een hoog voedingsprofiel. Een kwart kopje ahornsiroop heeft ongeveer hetzelfde aantal calorieën als witte suiker, maar het bevat belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, ijzer en kalium.
20. Cranberry Orange Muffins
Je kunt nooit fout gaan met een partij warme, verse muffins als ontbijt. Deze lijken misschien op je gemiddelde muffins, maar er is een geheim ingrediënt, een superfood, in dit paleo-recept - avocado's! Ze voegen een romige, vochtige textuur toe aan deze ontbijtgebakken producten, zonder te interfereren met de scherpe smaken van sinaasappel en cranberry.
