Armeens pitabroodje is een vers stuk deeg, dat vaak voorkomt in verschillende gerechten, snacks en gebak. Dit is een echte vondst voor huisvrouwen, waarmee je snel en gemakkelijk iets kunt koken. Doe het in een slowcooker?
Lavash in een slowcooker - algemene kookprincipes
Lavash vervangt meestal deeg of producten ervan. Dunne vellen worden gevuld met verschillende vullingen, opgerold tot rollen, gevouwen in enveloppen. Ze worden vaak gebruikt als basis voor verschillende taarten en maken er zelfs Italiaanse lasagne van.
Pitabroodjes worden gecombineerd met allerlei producten: groenten, champignons, vlees, gevogelte, vis. Vullingen worden vaak aangevuld met verschillende soorten kaas, eieren, sauzen. In een slowcooker worden pita-gerechten voornamelijk gebakken, de tijd is afhankelijk van extra ingrediënten en kan variëren van enkele minuten tot 1,5-2 uur.
Lavashpastei in een langzaam kooktoestel met gehakt
Een variant van de eenvoudigste pita-taart in een slowcooker voor degenen die niet graag met het deeg werken. Of heeft gewoon niet genoeg tijd om het voor te bereiden. Elke vulling is voldoende voor het vullen.
De ingrediënten
• 2 dun pitabroodje;
• 3 uikoppen;
• 150 gram kaas;
• 4 eieren;
• 100 gram zure room;
• 70 gram tomatenpuree;
• 2 eetlepels olie.
voorbereiding
1. Giet een paar eetlepels olie in de pan, bak een beetje gehakt.
2. Hak de ui fijn, stuur naar het gehakt en bak nog vijf minuten. We vullen de vulling met tomatenpuree en kruiden. Je kunt gewoon ketchup toevoegen.
3. Klop zure room met recept eieren tot een gladde massa. Voeg een beetje zout toe aan het mengsel.
4. We verspreiden op de tafel een vel pitabroodje. We verspreiden het gehakt met een dunne laag, bestrooien met de helft van de geraspte kaas en maken er een rol van.
5. We doen hetzelfde met het tweede pitabroodje.
6. Smeer de pan uit de multicooker, het is beter om hiervoor boter te gebruiken, het geeft een mooie korst.
7. Leg de eerder gerolde rollen afwisselend in de vorm van een slak neer. Ze zouden moeten passen.
8. Giet nu de zure room met eieren op de cake, maar niet alleen. En duw een beetje op de rollen en gooi alle gewrichten. De overblijfselen worden er eenvoudig bovenop gegoten.
9. We bakken een paar minuten. Vervolgens moet het worden omgedraaid en nog 15-20 minuten aan de andere kant worden gebakken.
Lavash Lasagne met gehakt in een slowcooker
Vereenvoudigde lavashlasagne met gehakt in een slowcooker. Voor het koken heb je een bakmouw nodig, je kunt de zak gebruiken als deze past in de diameter van de container.
De ingrediënten
• 5-6 pitabladeren;
• 1 kg gehakt;
• 4 tomaten;
• 2 eetlepels pasta;
• 2 wortelen;
• 3 uien;
• 3 eetlepels bloem;
• 70 gram olie;
• 400 gram kaas;
• 2 eetlepels zure room;
• 2 eieren;
• 350 ml melk;
• 1 bos groen;
• kruiden.
voorbereiding
1. Koken bechamel. Om dit te doen, verwarm de boter, voeg tarwebloem toe en bak tot het rosé is.
2. Voer de melk in. Zodra de saus begint te verdikken, roer snel om niet te verbranden. Haal van het vuur, voeg de helft van de receptkaas toe en hak het op een rasp. Voer de eieren in en roer.
3. Snijd uien, tomaten en wortelen. We verspreiden de groenten in een pan en bakken. Voeg het gehakt toe, bak de vulling gaar, aan het einde kruiden we met kruiden en doen we de tomatenpuree. Koel af.
4. Van pitabrood snijden we cirkels van gelijke diameter als de bodem van de pan van de multicooker.
5. We stoppen de mouw in de crock-pot, strijken hem recht en leggen een cirkel pitabroodje op de bodem. Smeer met twee eetlepels saus en dek af met een tweede cirkel.
6. Doe 3-4 eetlepels gehakt vlees met groenten op een pita en vet de saus opnieuw in. Herhaal lagen: pitabroodje, vlees, saus.
7. Het laatste pitabroodje is bedekt met saus en bedekt met kaas.
8. Draai de randen van de mouw samen.
9. Schakel het "blusprogramma" in en bereid een uur voor op klimmen.
10. Bak vervolgens zonder het deksel te openen nog 40 minuten in de bakmodus en laat het een uur afkoelen door het deksel te openen.
11. We halen de lasagne aan de randen van de mouw, in stukjes gesneden en kunnen worden geserveerd!
Lavash met gehakt in een slowcooker onder een kaaskorst
Een optie van zeer hartige pitabroodjes met gehakt, die kunnen worden bereid voor het diner. Er zijn maar weinig producten voor nodig.
De ingrediënten
• 2 uikoppen;
• 250 gram gehakt;
• 120 gram kaas;
• 4 eetlepels ketchup;
• 2 eetlepels olie;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 4 eetlepels zure room;
• 1 vel pitabroodje;
• 1 ei.
voorbereiding
1. Bak gehakte uien in een pan, voeg een paar lepels olie toe.
2. Doe het gehakt bij de ui, bak ze samen, voeg kruiden en twee eetlepels mayonaise toe. Koel af.
3. Meng zure room, ei, ketchup. Zout, peper en voeg fijn geraspte kaas toe.
4. Smeer de pita met de resulterende saus, ongeveer een derde moet gaan.
5. We verspreiden het vlees met een dunne laag en draaien een grote rol.
6. Snijd het in slakken van 4-5 centimeter.
7. We leggen de slakken met de snede naar de ingevette bodem van de multicooker.
8. Voor elk plaatsen we mayonaisesaus met ketchup en kaas. Je moet het geheel delen.
9. Schakel de bakmodus in en kook de slakken ongeveer een half uur. Je kunt een beetje meer of minder vasthouden, afhankelijk van de gewenste frituurgraad.
Lavashkaastaart in een langzaam kooktoestel
Een variant van een eenvoudige, maar voldoende bevredigende en calorierijke pita-taart in een slowcooker. Hij heeft Adyghe-kaas en kwark met een vetgehalte nodig.
De ingrediënten
• 3 pitabroodje;
• 400 ml kefir;
• 200 gram kwark;
• 40 gram olie;
• 200 gram kaas;
• 3 eieren.
voorbereiding
1. Klop eieren, zout en combineer met kefir. Voorlopig gereserveerd.
2. We wrijven de kaas grof, mengen met kwark.
3. We spreiden een vel pitabroodje uit zodat de zijkanten die aan de pot hangen. Vergeet niet de kom in te vetten.
4. Scheur de stukjes van het hele pitabroodje af, dip in het kefir-mengsel en verdeel de laag over de bovenkant van het legpita-brood.
5. Leg een laag kaas met kwark. Voeg indien gewenst knoflook of greens toe aan de vulling.
6. Bedek met een laag lavash plakjes gedrenkt in kefir saus. We verzamelen de hele taart op deze manier.
7. Wikkel de vrije randen van het eerste pitabroodje erin, giet de resterende kefirsaus erover en leg de stukjes boter.
8. Bak 40 minuten. Draai dan om en bak nog 20-25 minuten.
Een eenvoudige pita-taart met kaas in een slowcooker
Een variant van de eenvoudigste pita-taart met kaas, die alleen in een slowcooker kan worden gedaan. Het actieve gedeelte duurt maximaal 10 minuten.
De ingrediënten
• 2 pitabroodje;
• 100 gram zure room;
• 3 rauwe eieren;
• 3 gekookte eieren;
• 400 gram kaas;
• 2 teentjes knoflook;
• 4 eetlepels mayonaise;
• zout, groen.
voorbereiding
1. Klop zure room en rauwe eieren, zout.
2. We wrijven gekookte eieren met kaas, kruiden met mayonaise, zetten greens en knoflook.
3. We leggen beide pitabroodjes meteen op tafel.
4. We verspreiden de kaasvulling in dunne lagen en halveren deze in twee platte cakes.
5. Schakel dunne broodjes uit.
6. Plaats de broodjes afwisselend in een slowcooker, draaiend in een spiraal in de vorm van een slak.
7. Giet er bovenop een mengsel van eieren en zure room.
8. We bakken een half uur aan één kant, draaien de cake om en bruin de voormalige bovenkant. Klaar!
Lavashbroodjes met kaas in een multicooker
Een variant van eenvoudige pitabroodjes met kaas en krabsticks, die in een slowcooker worden gebakken. Je kunt het gerecht zowel in koude als in warme vorm gebruiken.
De ingrediënten
• pitablad;
• 150 gram krabsticks;
• 200 gram kaas;
• 1 ei;
• 2 eetlepels zure room;
• 20 gram boter;
• 2 teentjes knoflook;
• 1 tomaat.
voorbereiding
1. Snijd de stokjes in kleine stukjes, gooi ze in een kom.
2. Wrijf kaas, zet een lepel opzij, giet de rest in stokken.
3. De dooier van het ei wordt naar de kaas gestuurd, het eiwit in de gemeenschappelijke vulling.
4. Verdeel de zure room in twee. Een lepel in de vulling en het tweede deel van de dooier.
5. Snijd de tomaat in blokjes, hak de knoflook en breng alles in een kom met krabsticks. Voeg greens toe indien gewenst. Roer de vulling.
6. We leggen de massa op pitabroodje, draaien een lange rol en snijden in stukjes van 5-7 centimeter.
7. Zet de slowcooker aan, stel de ovenschaal in. Gooi een stukje olie.
8. Zodra de boter smelt, leggen we de rollen naar beneden.
9. Roer de massa dooier door kaas, bedek de broodjes erover met een dunne laag. We bakken de slowcooker en bakken vijftien minuten.
Lavash in een slowcooker met worst of luie shoarma
Een recept voor snelle shoarma, dat kan worden gedaan in een slowcooker. Bovendien kun je het een tijdje laten staan en maak je geen zorgen dat het gerecht zal afkoelen.
De ingrediënten
• 1 vel pitabroodje;
• 100 gram Koreaanse wortelen;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 2 eetlepels ketchup;
• 250 gram worst of ham;
• 1 verse komkommer;
• 1 gekookt ei;
• groen.
voorbereiding
1. Snijd het ei in blokjes, de worst in reepjes en laat het in een kom vallen. Voeg een komkommer toe die in kleine blokjes is gesneden. Als er geen verse groente is, kunt u augurken nemen.
2. We snijden Koreaanse wortelen ook in verschillende delen, zodat het niet lang duurt. Voeg gehakte greens toe.
3. Meng de mayonaise en ketchup. Je kunt hete kruiden of een beetje mosterd toevoegen.
4. We verspreiden een groot vel pitabroodje of twee kleine. Groot in tweeën gesneden.
5. Scheur een klein stukje van de rand en maak een strooisel voor de vulling zodat het pitabroodje niet zuur wordt.
6. Bestrijk een laag worst met eieren. Verdeel in tweeën in twee shoarma.
7. Vet de saus in en leg Koreaanse wortelen met kruiden erop. Giet over de rest van de saus.
8. Schakel de enveloppen uit.
9. Zet het bakken aan, vet een slowcooker in met een druppel olie.
10. Leg de shoarma, bak ze aan beide kanten.
Lavash in een slowcooker - handige tips en trucs
• Pitabroodje is heel gemakkelijk te drogen tijdens het bakken. Om dit te voorkomen, kunt u het vel insmeren met een dunne laag zure room of mayonaise.
• Als een multicooker-kop wordt ingevet met boter, verschijnt er een smakelijke korst op gebakken pitabroodje.
• Als het pitabroodje is opgedroogd en afbrokkelt, kunt u het besprenkelen met water, het in een zak doen en het in de magnetron opwarmen. Het pakket hoeft niet te worden gebonden. Je kunt het pitabroodje eenvoudig bedekken met bevochtigde servetten en het zacht maken.
