Wie houdt er niet van gerechten met zachte en geurige kip? Alleen iemand die onverschillig staat tegenover vlees. Kip in zure room - het gerecht is niet te dieet. Maar soms kun je het betalen en geen heerlijk plezier opgeven.
Recepten voor het koken van kip in zure room in een slowcooker staan in het arsenaal van elke huisvrouw. Ze trekken aan met hun eenvoud en toegankelijkheid.
Speciale kennis en vaardigheden zijn niet nodig. Je hoeft alleen maar alle ingrediënten in de multicooker te laden, op een paar knoppen te drukken en je kunt andere dingen doen. U hoeft zich geen zorgen te maken dat het voedsel verbrandt of wegloopt.
Het gerecht kan constant worden aangepast door verschillende kruiden en verse groenten toe te voegen. Het is beter om het met een marge te koken, omdat de additieven zeker willen.
Kip in zure room in een slowcooker - algemene kookprincipes
Alle delen van de kip zijn geschikt om te koken: kippenpoten, poten, borst en vleugels. Maar de achterkant is beter om de soep of bouillon in te gooien.
De schil kan worden verwijderd of achtergelaten als u een meer bevredigende schotel wilt krijgen.
Uien worden geplaatst uien, knoflook, peper, verse groenten en kruiden.
Zure room geeft het gerecht een delicate romige smaak. Het kan worden aangevuld met geurige kruiden: marjolein, paprika, oregano. Ze worden afzonderlijk toegevoegd, of als onderdeel van kruiden voor vlees of groenten.
In het afgewerkte gerecht wordt veel smakelijke en geurige zure roomsaus verkregen. Het is handig om een bijgerecht water te geven.
Als laatste gebruikte aardappelpuree, pasta, rijst en boekweit. Je kunt andere ontbijtgranen koken.
We koken kip in zure room in een slowcooker met of zonder plantaardige olie. Afhankelijk van het recept en het model van de keukenassistent, kiezen we de programma's "Frituren", "Bakken", "Stoven", "Melkpap" en "Stomen".
Een scherp mes en een handig bord voor het snijden van groenten versnellen het kookproces.
Recept 1. Kip in zure room in een slowcooker "Eenvoudig recept"
ingrediënten:
• een pond kippenpoten;
• ui;
• een liter eetkamer zure room;
• lavrushka;
• kruiden voor kip;
• zout;
• plantaardige olie.
Kookmethode:
Gesneden kip en bestrooi met kruiden. Roer zodat het gelijkmatig op het vlees ligt. Laat tien minuten staan.
Snijd de ui in halve ringen en verdeel in afzonderlijke veren.
Lepels drie (eetlepels) plantaardige olie gieten in de bodem van de keukenassistent.
Installeer het programma "Frituren" en voer het veertig minuten uit.
Laad de stukken kip vijf minuten later, wanneer de olie opwarmt. We leggen ze zorgvuldig neer.
Draai het vlees na een kwartier voorzichtig om. Giet uienplakken.
We gaan door met het programma "Frituren" met het deksel van de multicooker open.
Voeg aan het einde van de ingestelde tijd zure room toe en meng zodat het smelt in vleessaus.
Doe het vlees in de lavrushka.
We zetten het programma "Melkpap" 33 minuten aan.
Na deze tijd is de kipschotel in zure room in een slowcooker volledig gaar.
Recept 2. Kip in zure room in de multicooker "Moederdaglunch"
ingrediënten:
• 0,9 kg kippenpoten;
• wortel;
• een half glas melk;
• twee eetlepels zure room en bloem;
• een half uur l. kruiderijen voor kip;
• anderhalve eetlepel zout;
• twee liter. tafelwater en plantaardige olie.
Kookmethode:
Schil de stukken kip.
Giet ze met kruiden en een theelepel zout. We verspreiden het poeder op het oppervlak van het vlees, zodat het alle smaak en geur van kruiden absorbeert.
Maal wortelen met rietjes.
Giet olie op de bodem van de multicooker. We verdelen het gelijkmatig over het oppervlak van de keukenassistent met een borstel of een siliconenlepel.
Verspreid stukken kip.
Strooi er geraspte wortels over en vul met water.
Stel op de multicooker de modus "Bakken" gedurende 25 minuten in en start de keukenassistent met de knop "Start".
Verwarm de melk lichtjes. Roer de bloem erin met een vork.
Voeg een halve theelepel zout toe en roer opnieuw.
Giet zure room in het melkmengsel en meng.
Na 25 minuten keren we de kip om. Giet de zure roomsaus en dek de multicooker af met een deksel.
We installeren het vorige programma nog een half uur.
Het gekookte gerecht past goed bij rijst, boekweit en aardappelpuree.
Recept 3. Kip in zure room in een multicooker "Geurend"
ingrediënten:
• 1,3 kg kip;
• 200 ml zure room;
• vijf teentjes knoflook;
• ui;
• ½ l. eetkamer oregano;
• drie eetlepels plantaardige olie;
• peper en zout.
Kookmethode:
We verdelen de voorbereide kip in kleine stukjes, zout en peper.
We configureren de slowcooker voor het programma "Bakken" gedurende een half uur.
Giet de olie erin en verwarm het een beetje.
Snijd de ui in halve ringen en bak in een slowcooker.
We leggen de stukken kip en koken ze tot het einde van de ingestelde tijd. Het vlees moet minstens één keer worden omgedraaid.
We dragen de keukenassistent nog een half uur over naar het "Stoofpot" -programma.
Na voltooiing opent u het deksel en plaatst u zure room op het vlees. Giet oregano en pers de knoflook uit. Meng alles met stukjes kip.
We selecteren het programma "Stoomkoken" en beëindigen het koken in vijf minuten.
Recept 4. Kip in zure room in een slowcooker met aardappelen
ingrediënten:
• de helft van de kip;
• kilogram aardappelen;
• vier eetlepels kunst. zure room;
• een lepel theezout en kruiden voor aardappelen;
• twee eetlepels kunst. plantaardige olie;
• 100 gr. dille;
• mix van gemalen pepers.
Kookmethode:
We hakken de kip in porties.
We laden ze in de slowcooker en gieten ze met olie. Voeg zout, peper en meng toe.
In het "Menu" vinden we het programma "Frituren". Stel de tijd in - tien minuten.
Schil de aardappels en snijd ze in middelgrote plakjes.
We laden het in de multicooker-kom. Bestrooi met kruiden voor aardappelen.
Giet de zure room en meng de kip voorzichtig met aardappelen.
Veertig minuten lanceren we het programma "blussen".
Dille fijngehakt en giet het tien minuten voor het einde van het koken.
Een volwaardige tweede gang met aardappelen en kip in zure room, gekookt in een slowcooker, u kunt smakelijk en bevredigend voeren.
Recept 5. Kip in zure room in een slowcooker met groenten
ingrediënten:
• 1,7 kg kip;
• een ui, tomaat en wortel;
• één peper - rood en zoet;
• aubergine;
• 300 gr. courgette en kool;
• 4,5 eetlepels zout;
• ½ theelepel peper;
• 400 gr. zure room.
Kookmethode:
Haal de schil van de kip en hak het vlees in stukjes.
We plaatsen het in een diepe container. Bestrooi met 1,5 theelepels zout, peper en meng stukjes kip zodat ze worden doordrenkt met toegevoegde kruiden.
Vervolgens gaan we groenten snijden. Snijd de ui, peper, tomaat en aubergine in kleine blokjes.
Wrijf wortelen met een rasp.
Bestrooi de plakjes aubergine met zout (een theelepel) en meng.
Snipper de kool en hak de geschilde courgette.
In een pan van een multicooker doen we een bal kip. Bestrooi met ui bovenop. Voeg vervolgens de stukken kip toe.
We doen de resterende uien, wortelen, paprika's, aubergines, courgettes en kool. We drukken groenten met onze handen. We laden de stukjes tomaat en bestrooien met zout (twee theelepels).
Op de slowcooker hebben we het programma "Blus" anderhalf uur ingesteld.
Tien minuten voordat de ingestelde tijd is verstreken, opent u het deksel van het keukenblok, laadt u zure room en meng alles.
Recept 6. Kip in zure room in de multicooker "Geurige stukjes"
ingrediënten:
• halve kg kip (filet);
• ui;
• wortelen;
• drie eetlepels kunst. zure room;
• een bosje peterselie;
• twee eetlepels kunst. meel;
• een glas heet water;
• plantaardige olie;
• zout en peper.
Kookmethode:
Snijd de ui en wortel zo fijn mogelijk.
Giet een beetje olie in het kopje van het keukenblok.
Stel de functie "blussen" in. We kiezen de tijd - tien minuten.
Giet ui en wortels in de slowcooker.
Bak groenten ongeveer vijf minuten.
Kippenvlees wordt in middelgrote stukken gesneden. Voeg ze toe aan de slowcooker en meng met groenten. Zout en blijf nog vijf minuten koken.
Gewassen greens fijngehakt.
Giet bloem, gemalen peper in de slow cooker en meng de ingrediënten.
Giet zure room en voeg water toe.
Giet de greens en roer alles opnieuw.
Kies de functie "blussen" gedurende een half uur en begin opnieuw.
We eten het bereide gerecht met plezier.
Recept 7. Kip in zure room in een slowcooker, gekookt in een ongewone saus
ingrediënten:
• een halve kilo kip;
• een paprika;
• twee tomaten;
• een augurk;
• een half glas zure room;
• twee eetlepels kunst. ketchup en mayonaise;
• 0,1 kg harde kaas;
• 50 gr. plantaardige olie;
• anderhalve eetlepel zout;
• gemalen zwarte peper - een kwart lepel t…
Kookmethode:
Verwijder de schil van de kip en verwijder het vet en de botten.
Snijd de resterende pulp in middelgrote stukken.
Snijd groenten in kleine blokjes.
Maal op een standaard manier (rasp) kaas.
Vul de multicookerkop met plantaardige olie.
Installeer het programma "Frituren", het soort product - "Vlees", tijd - 15 minuten.
Het duurt drie minuten om de olie te verwarmen. Dan gooien we de stukjes kip in de multicooker en bedekken het keukenapparaat met een deksel.
De kip wordt ongeveer twaalf minuten in hete olie gebakken.
Voeg groenten toe en meng alles.
Giet zout, peper en giet zure room.
We laden mayonaise, ketchup, kaas en mengen de samengestelde gerechten goed.
Kook het gerecht nog veertig minuten door het programma "Stoofpot" te selecteren, het type product is "Groenten".
Zure roomkip in een slowcooker - trucs en tips
Om te voorkomen dat de kip droog wordt, is het beter om de kip met het bot naar boven in de slowcooker te leggen.
Het vlees is niet taai als vijftien minuten na het begin van het koken zure room wordt toegevoegd.
Om ervoor te zorgen dat de kip niet vers is tijdens het stoven, hoeft u alleen heet water in te vullen.
Zure room wordt verdund met dezelfde vloeistof. Dan krult het niet en absorbeert het gerecht een aangenaam romig aroma.
Het is raadzaam om water toe te voegen aan zure room in een dunne stroom.
