Vis wordt beschouwd als een belangrijk onderdeel van een hart-gezond dieet. Het zit boordevol voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft voor groei en onderhoud. Maar er zijn enkele zorgen als het gaat om tonijn, vooral voor zwangere vrouwen en jonge kinderen. Dat komt omdat het bekend is dat de vis kwik bevat.
Als je een fan bent van tonijn, dan denk je er misschien over om het aan je baby te geven nadat je je kleintje hebt voorgesteld aan vast voedsel. Maar je wilt natuurlijk veilig zijn. U vraagt zich misschien af of het goed is om baby-tonijn te geven, en op welke leeftijd? Over het algemeen zeggen kinderartsen dat ouders op ongeveer 6 maanden oud tonijn kunnen gaan introduceren.
Lees verder voor meer informatie over het opnemen van tonijn in het dieet van uw baby, inclusief tips van experts over hoe u het moet bereiden.
Gezondheidsvoordelen
Tonijn biedt eiwitten zonder een hoog gehalte aan verzadigd vet. Het bevat ook veel omega-3-vetzuren en B-vitaminen.
"Baby's en jonge kinderen hebben omega-3-vetzuren zoals DHA nodig, beschikbaar in vis, voor een goede groei en ontwikkeling", zegt Ilana Muhlstein, R.D., een in Californië gevestigde diëtist. "Ingeblikte tonijn wordt minimaal verwerkt en gevuld met goede voeding en eenvoudige ingrediënten."
Omega-3 vetzuren gevonden in vissen helpen bij de ontwikkeling van de hersenen bij baby's en kinderen. Het vetzuur helpt het hart te beschermen door het risico op hoge bloeddruk te verlagen.
Het krijgen van onvoldoende folaat, een B-vitamine, is gekoppeld aan geboorteafwijkingen. De vitamine is belangrijk voor de ontwikkeling van het ruggenmerg. Van B-vitamines wordt ook gedacht dat ze het lichaam helpen beschermen tegen hartaandoeningen en bepaalde kankers.
Risico's
De grootste zorg met het voeden van baby's tonijn is blootstelling aan kwik. Kwik is een metaal dat van nature voorkomt en als een product van sommige productieprocessen. Wanneer kwikdeeltjes of damp in de lucht in water komen en in contact komen met bacteriën, wordt het omgezet in een stof die kan worden opgenomen door vissen die in dat water leven.
Mensen eten dan de vis en absorberen het zelf. Te veel kwik in uw systeem kan neurologische problemen veroorzaken.
De Federal Food and Drug Administration (FDA) adviseert om het volgende te vermijden:
- haai
- zwaardvis
- Koningsmakreel
- tilefish
De bovenstaande vissen hebben het hoogste kwikgehalte. Maar voor kinderen zegt de FDA dat twee tot drie leeftijdgeschikte porties van een laagwaardige kwikbron per week veilig moeten zijn.
Er zijn verschillende soorten tonijn en sommige hebben meer kwik dan andere. Bijvoorbeeld, witte tonijn of witte tonijn heeft een hoger kwikgehalte. De Environmental Protection Agency (EPA) somt tonijn met ingeblikt licht op als visoptie met een laag kwikgehalte. Als je je baby aan tonijn introduceert, is lichte tonijn in blik de beste keuze.
allergieën
Wanneer u een nieuw voedsel voor uw baby introduceert, kijk uit voor een allergische reactie. Vis is geen uitzondering. Daarom is het belangrijk om de tekenen van een voedselallergie te kennen, zodat u meteen kunt worden behandeld.
"Meer traditionele richtlijnen aanbevolen het eerste jaar vis en zeevruchten te vermijden. De nieuwe aanbeveling is dat de introductie van vissen al vroeg in de voeding kan beschermen tegen allergieën, "zegt Dr Timothy Spence, een in Austin gevestigde kinderarts. "Tuna specifiek is niet echt een voedsel geassocieerd met allergieën. De meeste zeevruchtenallergieën worden geassocieerd met garnalen of schelpdieren. "
Tekenen van een voedselallergie omvatten:
- netelroos (rode, jeukende bultjes)
- huiduitslag (eczeem kan worden veroorzaakt door allergieën)
- zwelling (lippen, rond ogen, tong)
- moeite met ademhalen
- strakheid van keel
- niezen
- maag overstuur
- overgeven
- diarree
- zich licht in het hoofd voelen of duizelig worden
Bel uw arts meteen als uw kind een van deze symptomen heeft. Voedselallergieën kunnen zeer ernstig zijn en zelfs dodelijk als ze niet worden behandeld.
Recepten voor baby
Als je je eigen babyvoeding wilt klaarmaken, stop dan tonijn in de blender. Je kunt het pureren in een yoghurtachtige consistentie. Een andere optie is om de tonijn te pureren met een basis, zoals avocado. Maar houd er rekening mee dat je alleen recepten met meerdere ingrediënten moet uitproberen nadat je baby elk ingrediënt afzonderlijk heeft geïntroduceerd.
Hier zijn enkele receptideeën van voedingsdeskundigen en bloggers over hoe je tonijn kunt toevoegen aan het dieet van je baby.
Tonijnsalade met yoghurt, geserveerd in een avocado-boot
Deze blend, gecreëerd door Muhlstein, biedt een manier om tonijn te introduceren en biedt ook andere essentiële voedingsstoffen. Het maakt 4 baby-porties, of 2 volwassen porties.
ingrediënten
- 1 kan lichte tonijn met laag natriumgehalte brokken, uitgelekt en gepureerd
- 1/4 kop biologische volle melk (met gras gevoerd, indien beschikbaar) yoghurt
- 1 eetl. van verse gehakte of gedroogde peterselie
- optionele invoegtoepassingen: 1/2 theelepel Dijon-mosterd, knoflookpoeder, 1 el. geraspte ui
- 1 rijpe, middelgrote avocado
Routebeschrijving
- Combineer de eerste 3 ingrediënten in een kom en meng goed met elkaar.
- Voeg eventuele invoegtoepassingen van uw keuze toe.
- Pureer goed om ervoor te zorgen dat de baby het tonijnmengsel kan kauwen en doorslikken.
- Vul 1/4 deel van het tonijnmengsel in 1/4 van een avocado en voed kleine eetlepels van elk voor de baby.
Healthline Partner Solutions
Krijg antwoorden van een arts in minuten, altijd
Heeft u medische vragen? Maak online of telefonisch contact met een door een board gecertificeerde, ervaren arts. Kinderartsen en andere specialisten zijn 24/7 beschikbaar.
Tuna Cakes
Deze tonijntaarten van Betanië van Baby Led Weaning Ideas hebben een korte voorbereidingstijd en kunnen door het hele gezin worden genoten.
ingrediënten
- 1 grote kan (12 oz.) Tonijn
- iets om broodkruimels te maken (ik gebruikte een enkel koekje / scone)
- 1 ei
- 2 kleine aardappelen, of 1 grote
- 1 theelepel. van Worcestershire-saus
- 1/2 theel. van ui vlokken (of 1/2 van een kleine ui, gehakt)
Routebeschrijving
- Kook de aardappelen ongeveer 20 minuten.
- Pureer de aardappelen in een kom (of gebruik een keukenmachine of blender).
- Verander je koek in broodkruimels: verpulver ze gewoon in een keukenmachine!
- Meng in een kom alle ingrediënten.
- Verwarm in een koekenpan wat boter (of olie, maar ik ben dol op boter) op matig vuur. Ze moeten ongeveer 6-8 minuten aan de ene kant koken, en nog eens 3-4 aan de andere kant.
Makkelijk Hummus viskoekjes
Dit recept komt van de blog Peanut Diaries. Volgens de blogger is het een van haar favoriete maaltijden voor 7 maanden oud. Recept maakt zes tot acht cakes.
ingrediënten
- 1 eetl. hummus (in de winkel gekocht, zelfgemaakt of gewoon kikkererwten)
- 1 eetl. tonijn
- 1-2 theel. meel
- basilicum (of een ander kruid dat je bij de hand hebt)
- zwarte peper
- optioneel scheutje citroensap
Routebeschrijving
- Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en meng goed. Je kunt niet teveel bloem toevoegen, want de hummus stopt met het nemen van bloem als het verzadigd is.
- Schep de mix in een verwarmde braadpan (u kunt een druppel olie gebruiken als u dat wilt); het moet de consistentie van koekjesdeeg zijn.
- Draai een paar keer totdat het er goed uitziet.
