De bescheiden avocado heeft nieuwe niveaus van trending bereikt, en zelfs Chipotle kan de vraag niet bijhouden. Volledige restaurants gewijd aan guac stappen in om de massa tevreden te stellen, en we zijn niet een beetje teleurgesteld.
Het is officieel, de wereld is volop in de avocado gegaan. Er zijn avocadafestivals die het hele weekend duren, hele restaurants die zijn gewijd aan avocado (meer daarover hieronder) en duizenden Insta-berichten met verrukkelijk #avocadotoast, dat op dit moment cliché is geworden. Het is vrij gemakkelijk om groen te zijn als je de trending avo bent (zoals hipsters ze liefkozend noemen). Dit is waarom avocado het nieuwe statussymbool is dat we allemaal willen hebben in ons leven - tenminste op onze taco's, toast en zelfs haar.
1. Avocado's zijn de nieuwe appels
Krijg dit: Avocado's zijn technisch gezien bessen. Ze bevatten 20 essentiële voedingsstoffen en acht belangrijke vitaminen, waaronder verschillende Bs, K, C en E. Ze hebben ook kalium, vezels en magie die het cholesterol verlagen en de bloedsuikerspiegel egaliseren. Voor zover de dokter weghouden? Neem dat, McIntosh. avocado's zijn de nieuwe appels.
2. Omdat guacamole vreugde over het land verspreidt
Guacamole is synoniem met 'feest'. Alleen al het zien ervan maakt mensen gelukkig. Afgezien van het feit dat het alleen maar andere goede dingen bevat (zoals tomaat, knoflook, verse koriander en citrus), zag niemand ooit een feestelijke kom met gauc en zei: "Bummer. Ik wou dat dat kwark was. '
3. Je eet niet zo gezond als je denkt ...
In een NPR-peiling van 2016 beweerde 75 procent van de Amerikanen dat hun dieet goed, zeer goed of uitstekend was. Eh, nee. In werkelijkheid krijgt 80 procent van ons niet de aanbevolen hoeveelheid fruit en groenten. Om maar te zwijgen over obesitas bij Amerikanen nu op maar liefst 36 procent. We kunnen het beter dan dat! Avocado's voor iedereen! (Geniet gewoon met mate, er IS echt te veel van het goede!)
4. Omdat avocado's een moeder "Hass" noemen
Leuk weetje: de meest gecultiveerde avocado's ter wereld, de Hass, stammen allemaal af van een enkele moederboom. Het werd ontwikkeld door een Californische postbode genaamd Rudolph Hass.
5. Omdat "avocado's vetmesten" is een mythe
Zeer weinig fruit hebben enkelvoudig onverzadigde "goede" vetten. Nogmaals, de nederige avo bewijst dat het niet je gemiddelde fruit is. Slechts een van deze bevat 20-25 gram van het goede vet dat je nodig hebt voor de gezondheid van het hart. Mensen die ze eten zijn eigenlijk meer fit dan gemiddeld.
6. Omdat je het beu bent om te koken
Ooit opgevallen hoe bijna elk recept met avocado rauw aandoet? Dat komt omdat er een moleculaire reactie optreedt wanneer een avocado wordt verwarmd tot boven 212 ° F (100 ° C). Het verandert de smaak. Sommigen vergelijken het met de smaak van kinine. Sommigen noemen het 'hot garbage'.
Het toevoegen van rauwe avocado's aan je menu-repertoire betekent één ding minder om te koken! Ze voegen een frisse, koele romigheid toe aan salades, toast, burrito's en eieren. Dat gezegd hebbende, mensen zijn begonnen met het koken met avocado's omdat ze niet kunnen ophouden met het duwen van de envelop. Aan elke (hipster) zijn eigen.
7. Omdat niemand ooit zei: "Je moet elke dag een klontje boter eten"
Avocado is romig genoeg om te verspreiden op toast, toe te voegen aan broodjes en te gebruiken als een dip, waardoor je dat wenselijke iets krijgt dat chefs walgelijk 'mondgevoel' noemen. Avocado's zijn ook een geweldig alternatief voor boter, mayo en kaas zonder een klein beetje cholesterol, natrium of suiker.
8. Omdat ze je helpen beter te slapen
Er zijn vier vitamines en mineralen in voedsel die slaap bevorderen door serotonine om te zetten in melatonine: tryptofaan, magnesium, calcium en vitamine B6. Avocado's hebben ze allemaal behalve calcium. Voeg voor het slapengaan een warm glas melk toe en je bent op de sneltrein naar dreamland.
9. Omdat alle avocado-restaurants nu iets zijn
In Amsterdam. En New York. En Londen. Rondrit!
Bottom line
In het geval dat uw Insta-feed u nog niet heeft gewaarschuwd, zijn avocado's echt vrij avo-geweldig. Ze zijn gezond, overvloedig en zien er prachtig uit op toast. Wat valt er nog meer te zeggen?
Dara Nai is een op LA gebaseerde schrijver van humor, wiens verdiensten onder meer scripted televisie-, entertainment- en popcultuurjournalistiek, interviews met beroemdheden en cultureel commentaar omvatten. Ze is ook verschenen in haar eigen programma voor LOGO TV, twee onafhankelijke sitcoms geschreven en op onverklaarbare wijze als rechter op een internationaal filmfestival gespeeld.
