Ooit die commercials gezien waar mensen yoghurt eten om hun spijsvertering te reguleren? Er zijn redenen waarom yoghurt wordt aangeprezen als een gezonde voeding, en lactobacillus acidophilus is er een van.
Lactobacillus acidophilus is een soort van 'Äúhelpful` bacteriën die van nature in het lichaam worden aangetroffen, meestal in de darmen, de mond of vrouwelijke geslachtsorganen. Het wordt als nuttig voor de gezondheid van de mens beschouwd, omdat de bacterie geen ziekte veroorzaakt. Het produceert ook vitamine K en lactase, het enzym dat de suikers in melkproducten afbreekt.
Lactobacillus is een populair probioticum. Probiotica zijn levende bacteriën die het lichaam helpen voedingsstoffen te absorberen en de juiste balans van nuttige bacteriën te behouden. Ze zijn gebruikt om verschillende medische aandoeningen te behandelen, zoals diarree, lactose-intolerantie, eczeem, astma, vaginale infecties en prikkelbare darmsyndroom (IBS). Niet elk type bacterie doet echter hetzelfde. Verschillende stammen hebben verschillende gezondheidsvoordelen.
Wanneer yoghurt wordt gemaakt, gebruiken fabrikanten deze levende culturen of probiotica om de melk dikker te maken en het de bekende zure smaak te geven die samenhangt met yoghurt.
Hoe kan het uw gezondheid ten goede komen?
Sommige antibioticabehandelingen doden goede bacteriën samen met de infectieuze bacteriën die ze moeten vernietigen. Dit kan onaangename symptomen veroorzaken, zoals een maagklachten. Probiotica nemen kan ook helpen om de goede bacteriën te herstellen en deze symptomen te verminderen.
Hart gezondheid
Een paar verschillende soorten probiotica, waaronder lactobacillus acidophilus, zijn gunstig voor de gezondheid van het hart. Onderzoek heeft aangetoond dat het eten van yoghurt met deze probiotica kan helpen om low-density lipoproteïne (LDL) of ,ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ-cholesterol te verlagen, terwijl het high-density lipoproteïne (HDL) of, Äúgood,Äù cholesterol verhoogt.
8 redenen waarom Griekse yoghurt goed voor je is
Lactose intolerantie
Mensen die lactose-intolerant zijn worden verteld om zuivel te vermijden. Yoghurt is meestal de enige uitzondering op de regel. Dit komt omdat yoghurt minder lactose heeft dan melk en andere zuivelproducten. Lactobacillus acidophilus is een van de probiotica in yoghurt die verantwoordelijk is voor het verminderen van de lactose, waardoor het lichaam gemakkelijker kan verteren. De levende culturen bevorderen ook een goede darmgezondheid in het algemeen, zelfs voor mensen die geen last hebben van de vertering van lactose.
suikerziekte
Yoghurt is ook aanbevolen als een gezonde voeding voor mensen met diabetes, en niet alleen vanwege het hoge eiwitgehalte. Lactobacillus acidophilus is ook een van de probiotica die suikers uit voedsel in je spijsverteringsstelsel kunnen opnemen en ze kunnen veranderen in een vetzuur dat kan worden gebruikt voor energie. Door de suiker te verminderen helpt lactobacillus acidophilus bloedsuikerpieken te voorkomen.
Schimmelinfecties
Aangezien lactobacillus acidophilus van nature wordt aangetroffen in de vagina, wordt het eten van yoghurt met het probioticum soms aanbevolen voor vrouwen die vaak gistbesmettingen krijgen. Onderzoekers geloven dat het vervangen van goede bacteriën door het eten van yoghurt, kan helpen om de juiste balans te behouden en gist tegen overgroeien te houden. Talloze studies hebben aangetoond dat het dagelijks consumeren van probiotica gist en andere bacteriële infecties helpt te voorkomen.
Welke Yoghurts bevatten het?
Lactobacillus acidophilus kan in verschillende yogastijlen aanwezig zijn, van gewoon tot diepgevroren tot Grieks. Als u wilt weten of een bepaalde yoghurt lactobacillus acidophilus bevat, controleert u het ingrediëntenetiket. De bacteriën moeten worden vermeld.
Hier zijn enkele veelvoorkomende merken die lactobacillus acidophilus hebben:
- Chobani
- Dannon
- Yoplait
- Fage
- Stonyfield
- Siggi
Om mensen te helpen onderscheid te maken tussen merken die levende culturen bevatten en bedrijven die dat niet doen, heeft de National Yogurt Association (NYA) een Äúlive en actieve culturen'-zegel gecreëerd. Fabrikanten moeten NYA voorzien van labo-bewijs dat hun gekoelde producten ten minste 100 miljoen culturen per gram bevatten en bevroren producten hebben ten minste 10 miljoen culturen per gram op het moment van productie. Aangezien NYA geen regulerende organisatie is, is het echter nog steeds een goed idee om de ingrediëntenlijst te controleren om te zien welke specifieke probiotica zijn opgenomen in de yoghurt die u wilt kopen. Bovendien registreren niet alle fabrikanten zich bij NYA, sommigen kiezen ervoor om gewoon de soorten bacteriën en nummers op de ingrediëntenlijst te vermelden of een eigen label te maken.
