Als stress je doet duiken naar een zak chips, boterbeladen kipcurry, een plak pizza of caloriearme snoepjes, ben je niet de enige. De drukte van het leven biedt veel stressmomenten voor volwassenen en kinderen, en het hectische tempo van een volgepakt schema kan van gezonde maaltijden een goed geheugen maken.
Onze lichamen hebben natuurlijke, fysiologische reacties op stress die ons vet en calorierijk voedsel bevoordelen boven voedzamer voedsel. Door het voldoen aan hunkeren naar lekkernijen zoals pizza, kip curry en gebak, je lichaam vertelt je hersenen om te ontspannen, omdat je jezelf opnieuw hebt gevoed met calorierijke voedingsmiddelen.
Het probleem is dat calorierijke lekkernijen vaak minder voedingsstoffen bevatten, maar meer vet en cholesterol - dit voedsel zal je lichaam uiteindelijk geen gunsten geven. Leer gezonde maaltijden bereiden om je energiek te houden, zodat je stress kunt overwinnen en op een gezonde manier kunt blijven functioneren.
Blijf goed gevuld met antioxidanten
Blijf gezond in tijden van stress met een dieet dat rijk is aan antioxidanten. Antioxidanten zijn voedingsstoffen die giftige oxidanten, ook wel vrije radicalen genoemd, uit de bloedbaan verwijderen. Sommige vrije radicalen komen van nature voor in ons lichaam, maar ze worden ook veroorzaakt door blootstelling aan gifstoffen zoals sigarettenrook en vervuiling. Vrije radicalen zijn schadelijk omdat ze DNA kunnen beschadigen en het immuunsysteem kunnen onderdrukken.
Blijf gezond en bescherm je lichaam door je keuken en koelkast in te slaan met voedsel dat rijk is aan antioxidanten. Dit is gemakkelijk omdat veel van de beste high-antioxidant snacks geen voorbereiding vooraf vereisen, dus je kunt ze onderweg opeten. Stapel uw winkelwagentje op met:
- Fruit: sinaasappels, aardbeien, papaja, mango, ananas, appel en meloen
- Groenten: tomaten, paprika, broccoli, spinazie, wortels, zoete aardappelen, uien, aubergines en bieten.
- Noten en granen: bruine rijst, havermout en een grote verscheidenheid aan noten zoals amandelen, pistachenoten en walnoten.
- Peulvruchten: sojabonen, erwten, linzen, rode bonen en kikkererwten
Stress alleen kan ervoor zorgen dat je immuunsysteem verzwakt, waardoor je vatbaarder wordt voor ziekte - precies wanneer je geen tijd hebt om een dag vrij te nemen! Houd uw immuunsysteem gezond met voedsel dat tegen vrije radicalen werkt, en u zult beter uitgerust zijn om op de spanningen te blijven.
Do-Ahead maaltijdideeën
Het vinden van de tijd om gezonde, stressveroorzakende maaltijden te creëren, is een legitieme zorg voor volwassenen die van huis naar kantoor rennen, laat in de avond werken en dan terugkomen zonder energie over te hebben om een gezond diner te bereiden. Het samenstellen van het avondeten hoeft niet veel kostbare tijd in beslag te nemen, en veel van het voorbereidende werk kan van tevoren worden gedaan. Probeer deze tips om tijd te besparen en de voedingsstoffen in de maaltijden van uw gezin te vergroten:
- Snijd en snijd groenten in zodra je terugkomt van de markt en invries. Ontdooi en kook indien nodig.
- Maak van tevoren salades met moong en kikkererwt spruiten als uw eiwitbron.
- Kook voorgerechten zoals kip, vis of curries voor groenten in het weekend en vries in.
- Sla op met magere kaas, mager vlees, groenten en volkoren brood voor broodjes ...
- Maak regelmatig ontbijt. Melk met cornflakes, plantaardige dalia, plantaardige omelet of groentesandwich zijn snelle en voedzame ontbijtopties.
- Voorraad op seizoensfruit; ze zijn voedzaam en gemakkelijk snack optie.
Moderatie is de sleutel
Stressvrij eten betekent niet dat je alles moet opgeven waar je zin in hebt. Matiging is de sleutel tot gezond eten, ongeacht uw stressniveau. Oefen portiecontrole om ervoor te zorgen dat u eerst voedingsstoffen binnenkrijgt en uw algehele inname van voedingsmiddelen met veel vet en veel suiker vermindert. Wees vooral voorzichtig met aflaten zoals alcohol en cafeïne, omdat deze stoffen je stressniveau daadwerkelijk kunnen verhogen.
Het in de praktijk brengen
De volgende keer dat u zich gestrest voelt, moet u twee keer nadenken over uw eetgewoonten voordat u uw favoriete restaurant binnengaat. Bedenk hoeveel u kunt profiteren van een goed afgeronde maaltijd met verse ingrediënten en smaken die u kunt proeven. Overweeg hoe ontspannend een lekkere maaltijd kan zijn, vooral als je weet dat je de juiste keuze maakt voor je gezondheid.
