Wat is pancreatitis?
Uw alvleesklier helpt u de manier te regelen waarop uw lichaam suiker verwerkt. Het dient ook een belangrijke functie bij het vrijkomen van enzymen en het helpen bij het verteren van voedsel.
Wanneer uw alvleesklier gezwollen of ontstoken raakt, kan het zijn functie niet vervullen. Deze aandoening wordt pancreatitis genoemd.
Omdat de alvleesklier zo nauw verbonden is met je spijsverteringsproces, wordt het beïnvloed door wat je kiest om te eten. In geval van acute pancreatitis wordt pancreasontsteking vaak veroorzaakt door galstenen.
Maar in gevallen van chronische pancreatitis, waarbij opflakkeringen zich na verloop van tijd voordoen, heeft uw dieet mogelijk veel te maken met het probleem. Onderzoekers zijn meer te weten over voedsel dat je kunt eten om te beschermen en zelfs om je alvleesklier te helpen genezen.
Wat te eten als u pancreatitis heeft
Om uw pancreas gezond te krijgen, moet u zich concentreren op voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, arm aan dierlijke vetten bevatten en antioxidanten bevatten. Probeer mager vlees, bonen en linzen, heldere soepen en zuivelalternatieven (zoals vlasmelk en amandelmelk). Uw alvleesklier hoeft niet zo hard te werken om deze te verwerken.
Onderzoek wijst uit dat sommige mensen met pancreatitis tot 30 tot 40% van de calorieën uit vet kunnen verdragen als het afkomstig is van hele voedselplanten of medium-chain triglyceriden (MCT's). Anderen doen het beter met een veel lagere vetinname, zoals 50 gram of minder per dag.
Spinazie, bosbessen, kersen en volle granen kunnen werken om je spijsvertering te beschermen en om de vrije radicalen te bestrijden die je organen beschadigen.
Als je naar iets zoets verlangt, zoek dan naar fruit in plaats van toegevoegde suikers, want die met pancreatitis lopen een hoog risico op diabetes.
Denk aan cherrytomaatjes, komkommers en hummus, en fruit als je hapjes. Je alvleesklier zal je bedanken.
Wat u niet moet eten als u pancreatitis heeft
Te beperken voedsel omvat:
- rood vlees
- orgaanvlees
- gefrituurd voedsel
- friet en aardappelchips
- mayonaise
- margarine en boter
- volvette zuivel
- gebakjes en desserts met toegevoegde suikers
- dranken met toegevoegde suikers
Als u probeert pancreatitis te bestrijden, vermijd dan transvetzuren in uw dieet.
Gefrituurde of zwaar bewerkte voedingsmiddelen, zoals patat en fast-food hamburgers, zijn enkele van de ergste overtreders. Organisch vlees, volvette zuivelproducten, aardappelchips en mayonaise staan ook bovenaan de lijst met te beperken voedingsmiddelen.
Gekookt of gefrituurd voedsel kan een opflakkering van pancreatitis veroorzaken. Je zult ook willen bezuinigen op de geraffineerde bloem die te vinden is in cakes, gebak en koekjes. Deze voedingsmiddelen kunnen het spijsverteringsstelsel belasten door ervoor te zorgen dat uw insulinegehalte stijgt.
Pancreatitis herstel dieet
Als u herstellende bent van acute of chronische pancreatitis, vermijd dan het drinken van alcohol. Als u rookt, moet u ook stoppen. Concentreer u op het eten van een vetarm dieet dat uw pancreas niet belast of in vlam kan zetten.
Je moet ook gehydrateerd blijven. Houd altijd een elektrolytdrank of een fles water bij u.
Als u in het ziekenhuis bent opgenomen als gevolg van een pancreatitis-opflakkering, zal uw arts u waarschijnlijk doorverwijzen naar een diëtist om u te helpen om permanent uw eetgewoonten te veranderen.
Mensen met chronische pancreatitis ondervinden vaak ondervoeding vanwege hun verminderde pancreasfunctie. Vitaminen A, D, E en K blijken het vaakst te ontbreken als gevolg van pancreatitis.
Dieet tips
Raadpleeg altijd uw arts of diëtist voordat u uw eetgewoonten wijzigt als u pancreatitis heeft. Hier zijn enkele tips die ze kunnen suggereren:
- Eet de hele dag tussen de zes en acht kleine maaltijden om te helpen herstellen van pancreatitis. Dit is gemakkelijker voor uw spijsvertering dan het eten van twee of drie grote maaltijden.
- Gebruik MCT's als uw primaire vet omdat dit type vet geen pancreasenzymen nodig heeft om verteerd te worden. MCT's zijn te vinden in kokosolie en palmpitolie en zijn verkrijgbaar bij de meeste reformwinkels.
- Vermijd te veel vezels tegelijkertijd, omdat dit de spijsvertering kan vertragen en resulteren in minder dan ideale absorptie van voedingsstoffen uit voedsel. Glasvezel kan ook uw beperkte hoeveelheid enzymen minder effectief maken.
- Neem een multivitamine supplement om ervoor te zorgen dat je de voeding krijgt die je nodig hebt. Je vindt hier een grote selectie multivitaminen.
Oorzaken van pancreatitis
De meest voorkomende oorzaak van chronische pancreatitis is te veel alcohol drinken, volgens het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services.
Pancreatitis kan ook genetisch zijn, of het symptoom van een auto-immuunreactie. In veel gevallen van acute pancreatitis wordt de aandoening veroorzaakt door een geblokkeerd galkanaal of galstenen.
Andere behandelingen voor pancreatitis
Als uw alvleesklier is beschadigd door pancreatitis, zal een verandering in uw dieet u helpen om u beter te voelen. Maar het is misschien niet genoeg om de functie van de alvleesklier volledig te herstellen.
Uw arts kan aanvullende of synthetische pancreasenzymen voorschrijven die u bij elke maaltijd kunt nemen.
Als u nog steeds pijn ervaart door chronische pancreatitis, overweeg alternatieve therapie zoals yoga of acupunctuur als aanvulling op de door uw arts voorgeschreven behandeling met pancreatitis.
Een endoscopische echografie of een operatie kan worden aanbevolen als de volgende actie als je pijn aanhoudt.
Healthline en haar partners kunnen een deel van de inkomsten ontvangen als u een aankoop doet via een van de bovenstaande links.
