Appels zijn op zichzelf heerlijk, en de desserts van hen zijn gewoon geweldig. Deze vrucht wordt gecombineerd met een grote verscheidenheid aan fruit, bessen, noten en kan worden gebruikt met elk soort deeg en zuivelproducten. Daarom is de lijst met snoep en mogelijke gerechten van appels gewoon enorm, het kan voor onbepaalde tijd worden samengesteld, maar hier zijn de lekkerste desserts.
Appeldessert - Algemene kookprincipes
Bloemdesserts worden gemaakt van verschillende soorten deeg en appels worden vaak gebruikt als toppings. Ze worden gesneden, gecombineerd met suiker, kaneel, noten of gemengd met rozijnen, ander fruit, bessen, kwark. Soms voegen ze het rechtstreeks aan het deeg toe, bijvoorbeeld maken ze Charlotte, hieronder is er een klassiek recept voor de meest populaire appeltaart.
Welke andere desserts kunnen met appels worden gemaakt:
· Snoep;
· Fruitsalades en sauzen;
· Mousses;
IJs
· Smoothies.
Ze kunnen worden gebakken, gebakken, gedroogd, ze worden vaak gecombineerd met cottage cheese of kefir, toegevoegd aan pannenkoeken en pannenkoeken. Het belangrijkste is om de vruchten correct te kiezen en te bereiden. Als de schil dik is, moet deze worden verwijderd, de zaden en stukjes in de meeste recepten worden verwijderd. Hoe smakelijker en sappiger het fruit, hoe beter het dessert. En vergeet niet dat de appel donker wordt in de lucht, grijs en onaantrekkelijk wordt, dus wordt hij op het allerlaatste moment bereid.
Het gemakkelijkste dessert met appel en kaneel
Een variant van een zeer gezond en eenvoudig appeldessert. Het is gemakkelijk om te doen in een paar minuten. Als u calorieën moet verminderen, verminder dan de hoeveelheid honing.
De ingrediënten
Twee appels;
· 1 el. l. honing;
· 2 el. l. water;
· 1 el. l. noten;
0,3 theelepel kaneel.
voorbereiding
1. Combineer honing en water, zet op een fornuis en verwarm. Of zet in een magnetron en smelt. Kaneel toevoegen, roeren, dressing is klaar. Maak suikerstroop voor allergieën voor honing.
2. Als de schil op appels dik is, is het beter om deze te verwijderen. Snijd het vlees in blokjes of nette borden, giet het in een kom.
3. Fruit de noten, hak ze en voeg ze toe aan fruit. Je kunt alle noten gebruiken: hazelnoten, walnoten, pinda's. Ook heerlijk bij zonnebloempitten. Als je een gezond dessert wilt maken, doe dan de zaden van vlas of pompoen.
4. Giet de honing gesmolten met water en kaneel, roer en het dessert is klaar!
Gebakken Appeldessert
Er zijn veel manieren om desserts te maken van gebakken appels en dit is slechts een van de opties. Het is eenvoudig en vereist een minimale set producten. Maar, indien gewenst, kunnen vruchten worden gevuld met honing en noten, wrongel, gedroogde vruchten.
De ingrediënten
· Appels;
· Cinnamon;
· Sugar.
voorbereiding
1. Spoel appels, het is beter om klein fruit te gebruiken. Het is belangrijk dat ze ongeveer hetzelfde zijn.
2. Snijd een kleine trechter bovenop met een stomp, gooi deze weg.
3. Meng suiker en kaneel, bestrooi met een vochtige trechter. Als er vulling wordt gebruikt, wordt het gat groter en gevuld.
4. We verplaatsen de appels in vorm, in de oven. Of een paar minuten in de magnetron.
5. Bak op 180 graden tot het zacht is. Laat het een beetje staan voordat je het serveert.
Charlotte - een traditioneel dessert van appels
Bij het onderzoeken van appeldesserts, kan men niet anders dan herinneren aan Charlotte. Heerlijke cake wordt bereid volgens verschillende recepten. Hier is het klassieke recept voor de appeltaart zelf.
De ingrediënten
· 1 el. meel;
· 1 el. Maart zand;
· Vier appels;
· Vier eieren;
15 g olie;
Griesmeel of extra bloem.
voorbereiding
1. Rasp de bodem en zijkanten van de vorm met een stuk olie. Bestrooi bovendien met griesmeel of bloem. Zet de oven onmiddellijk op 180 graden.
2. Breek de eieren in een grote en noodzakelijk droge kom. Laat de mixer zakken. Schakel in en begin op de hoogste snelheid te zwepen.
3. Na ongeveer drie minuten wordt de massa licht en prachtig. Het is tijd om kristalsuiker toe te voegen. Maar u hoeft niet het hele glas in één keer om te gooien. Doe in kleine porties en blijf kloppen.
4. Giet de bloem in een zeef en zeef het onmiddellijk in het deeg, roer het nu met een lepel en voorzichtig om de massa niet te laten neerslaan. Als de eieren plotseling niet goed worden geslagen, kunt u de Charlotte verzekeren met gehydrateerde soda (0,5 theelepel poeder) of een cultivator uit een zak (1 theelepel), val gewoon in slaap en roer.
5. Spoel de appels. Snijd fruit in plakjes. Nu kunnen ze in het deeg worden gegoten en worden gemengd. Of dan leggen we de test op als deze al in vorm is. Je kunt appels spreiden en er bovenop met een geknede massa gieten.
6. Stuur de appeltaart om te bakken. Na verloop van tijd duurt het ongeveer een half uur. We doorboren het met een tandenstoker. We controleren de gereedheid. Maar we doen het netjes en zorgvuldig. Als de stok in de appel komt, is deze zelfs met de voltooide test nat.
Drinkende Appeldessert
Een variant van een gezond dessert, dat nu het modewoord van smoothies wordt genoemd. Zodat de delicatesse goed wordt opgenomen en verzadigd, zullen we koken met natuurlijke yoghurt. Je kunt yoghurt, kefir, gefermenteerde gebakken melk vervangen.
De ingrediënten
Drie appels
120 g yoghurt;
1 theelepel citroensap;
· 2 blaadjes munt;
· Kaneel, vanille, suiker naar smaak.
voorbereiding
1. Schil appels, snijd ze in kleine stukjes, doe ze in een blenderkom of in een handige kom. Neem degene waarin het gemakkelijk te malen is. Bestrooi onmiddellijk met citroensap. Voeg een blaadje munt toe.
2. Maal de blokken tot een gladde aardappelpuree.
3. Om te proeven, voeg suiker of honing toe, je kunt kaneel, vanille gieten.
4. We verspreiden yoghurt of een ander zuivelproduct.
5. Klop het dessert nog eens 20 seconden.
6. Giet het drinkdessert in een groot glas, voeg het tweede muntblaadje toe. Je kunt er kaneelpoeder over strooien. Eet onmiddellijk tot de appel donker is geworden.
Pastille - appeldessert zonder conserveermiddelen
Dit is een van de meest winstgevende appeldesserts. Omdat het meerdere jaren perfect kan worden bewaard zonder toevoeging van conserveermiddelen. Dit is een echte droge pastille, dat wil zeggen dun.
De ingrediënten
· Appels;
· Sugar;
· Film- of siliconenmatten.
voorbereiding
1. Traditionele pastille wordt bereid met huiden. Daarom wassen we de appels, snijd ze in stukjes, gooi de stompjes onderweg weg.
2. Laat de stukjes fruit in de pan vallen, voeg 0,5 kopjes water toe, dek af en zet op het fornuis. Stoof tot zacht.
3. Giet de appels in een vergiet. Het opvallende sap kan voor andere doeleinden worden bewaard. Stukken worden overgebracht naar een handige kom of teruggezet in de pan.
4. Maal appels met een blender. Als ze zuur zijn, voeg dan suiker toe. Maar giet niet veel, anders zal de pastille lang drogen.
5. Smeer de gekookte aardappelpuree op de tapijten of gewoon op vellen film. De laagdikte is niet meer dan 0,5 cm en we drogen in de zon. Of zet in de oven, droog op 60-70 graden tot ze zacht zijn.
6. De pastille wordt voorzichtig van de vellen verwijderd. Koel volledig, controleer of het goed droog is. Dan draaien we het in buisjes, wikkelen het in perkament, waarin we het dessert bewaren.
Gebakken Appeldessert
Een variant van een zeer ongebruikelijk dessert. Kies voor gefrituurde appels alleen dichte vruchten, anders werkt niets.
De ingrediënten
3-4 appels;
40 g olie;
· 2 el. l. meel;
· Kaneel, poeder naar smaak.
voorbereiding
1. De olie wordt naar de pan gestuurd. We zetten het fornuis op. Je kunt appels bakken in smaakloze plantaardige olie, maar in boter wordt het veel lekkerder.
2. Snijd appels in plakjes, probeer dezelfde dikte van de plakjes te maken. We leggen op het bord in één laag. Giet bloem in de zeef. Strooi wiggen aan één kant.
3. Draai de appels snel om, bestrooi met bloem de tweede kant.
4. Verdeel de plakjes in de verwarmde olie. Bak aan beide kanten op hoog vuur.
5. Verwijder met een spatel op een papieren handdoek. Om overtollige olie te verwijderen. Bak de resterende plakjes.
6. Breng de afgewerkte appels over op een vlakke plaat, bestrooi met poeder en kaneel erover.
IJs - cool appeldessert
Een recept voor een natuurlijk en heerlijk appeldessert. Voor de bereiding van ijs is bovendien vette room vereist.
De ingrediënten
2 appels
10 g vanillesuiker;
150 g melk;
· Drie dooiers;
250 g dikke room;
220 g suiker. zand;
· 30 g cognac.
voorbereiding
1. Begin met koken met fruit. We maken schoon, snijden in plakjes, schenken cognac en zetten op het fornuis. Voeg een lepel water toe en laat zacht sudderen.
2. Dompel verse dooiers in een andere pan, voeg suiker en melk toe. Tritureer tot een gladde massa, voeg vanilline toe en plaats op het fornuis. Vla koken, maar niet aan de kook brengen. Nadat de eerste bellen verschijnen, haal je meteen van het vuur. Afkoelen.
3. We hakken de appels met een blender of malen door een zeef. We zetten in de koelkast.
4. Giet de room in een grote kom, klop tot goed schuim. Voeg gekoeld fruit toe en vervolgens de gekookte room. Klop de massa voor ijs tot een gladde massa.
5. Zet de kom 30 minuten in de vriezer.
6. Neem uit, dompel de mixer onder en sla enkele seconden. Koel weer af en onderbreek een uur later opnieuw.
7. We verspreiden appelijs in bekers, vormen of gewoon in een bak met een goed deksel. We doen dit allemaal heel snel. We verwijderen tot volledig gestold.
Appeldessert - Tips & Tricks
· De appel wordt niet donker als hij onmiddellijk met citroensap wordt besprenkeld. Voor hetzelfde doel wordt soms fruitazijn gebruikt. Als er zoiets niet is, kunt u een beetje droog citroenzuur verdunnen, maar dit heeft geen invloed op de smaak van het dessert.
· Zelfs een bescheiden appelsalade wordt een chique dessert, als het fruit mooi wordt gesneden. U kunt gekrulde messen, raspen en andere apparaten gebruiken.
· Appelschil en -stompjes hoeven niet weggegooid te worden; u kunt er compote of nuttige geconcentreerde bouillon van maken, wat zeer wordt gewaardeerd in de cosmetica, bevat veel stoffen die nuttig zijn voor haar, huid en nagels, helpt bij het bestrijden van verkoudheid.
