Sprat is voor veel mensen een vertrouwd en onmisbaar product geworden. De voordelen van sprot zijn onmiskenbaar: voor het cardiovasculaire systeem, voor het maagdarmkanaal, voor de samenstelling van het bloed.
Sprotten worden de massa van een verscheidenheid aan kleine vissoorten genoemd die in kuddes in de zee zwemmen en in lengte niet meer dan 15-17 centimeter bereiken. Elke dergelijke vis weegt ongeveer 55 gram en de levensverwachting ervan is niet langer dan drie tot vier jaar. De sprot kan geen kwaad, behalve in de kookfuncties.
Voor wie de sprot schadelijk is
Verschillende ingeblikte voedingsmiddelen worden voornamelijk bereid uit kleine vissen: sprot, sprot in tomatensaus en sprot in olie, paté. Het is gerookt en gezouten. Voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal: zweren, gastritis, pancreatitis en andere ziekten van de alvleesklier, darmziekten - sprot is schadelijk.
Dit komt door de grote hoeveelheid zout, azijn, kruiden en andere producten die worden gebruikt om deze vis te conserveren. Dergelijke producten irriteren het maagslijmvlies en kunnen zweren openen.
Dergelijke producten zijn vooral gecontra-indiceerd bij jonge kinderen, omdat hun maag niet in staat is om zonder consequenties een groot aantal specerijen en specerijen, vooral gerookte producten, te verteren.
Waarom sprot schadelijk is
Gerookte vis is op zichzelf al een zwaar product dat niet in grote hoeveelheden kan worden geconsumeerd vanwege het hoge percentage tannines en andere derivaten. Dit gebeurt wanneer de vis langdurig in contact komt met rook, die veel harsen bevat. Een kleine vis is geïmpregneerd met deze stoffen en vervolgens is de sprot schadelijk voor het menselijk lichaam.
Sprot, in grote hoeveelheden gegeten, in de vorm van ingeblikt voedsel zal het lichaam aanzienlijke schade toebrengen: uitdroging, verdere zwelling, krampen zijn mogelijk. Daarom moet ingeblikt voedsel spaarzaam en niet vaak worden geconsumeerd.
Wat heb je aan de sprot?
Sprot is een nuttig en noodzakelijk product in het menselijke dieet. Het wordt gebakken, gekookt, gestoofd, er worden taarten van gemaakt, die als vulling worden gebruikt. Sprot is rijk aan meervoudig onverzadigde vetzuren, die tot 3 gram per portie vis per 100 gram bevatten. Zoals elke zeevis, bevat de sprot Omega 3. Het regelmatige gebruik in voedsel verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, helpt in de strijd tegen atherosclerose en vermindert het risico op bloedstolsels en verstopping van bloedvaten.
Gezonde vetten zijn van groot voordeel voor hersencellen en stimuleren het werk. De cellen van het lichaam, gevuld met Omega 3, worden duurzamer, elastischer, veerkrachtiger, hun vermogen om vrije radicalen te weerstaan neemt toe. De metabolische processen in het lichaam zijn gestabiliseerd.
Sprot wordt aanbevolen om in zijn geheel te worden geconsumeerd: samen met de staartvin, botten, huid en schubben. Het zit in de botten van de vis die het meest broodnodige calcium, magnesium en fosfor bevat.
Het gebruik van sprot in een hoog gehalte aan licht verteerbare eiwitten. Het is nuttig voor mensen na een operatie, kinderen, zwangere en zogende vrouwen. Het bouwmateriaal van alle weefsels wordt verdeeld over de systemen en organen van het lichaam, waardoor cellen van eiwit worden voorzien.
Ondanks dit is sprot een dieetproduct. Het bevat praktisch geen zware vetten, er zijn helemaal geen koolhydraten, wat belangrijk is voor mensen die zich zorgen maken over hun eigen gewicht. Er zijn 133 calorieën in een sprot. Deze vis wordt vaak gebruikt in het ziekenhuisdieet voor patiënten die een dieet moeten volgen.
Het sprotgehalte van nuttige sporenelementen en voedingsstoffen
Sprot is rijk aan een hele reeks nuttige vitamines die nodig zijn voor het lichaam van mineralen, sporenelementen per 100 gram vis:
1. 7,4 gram vet, dat is 12% van de dagelijkse inname. Hiervan 2,9 gram meervoudig onverzadigd vet;
2. 83 gram cholesterol, dat is 28% van de dagelijkse hoeveelheid;
3. Het eiwitgehalte is 17 gram, wat een derde van de dagelijkse behoefte van een persoon dekt;
4. Natrium 5.000 mg, wat tweemaal de dagelijkse behoefte van een persoon is;
5. Kalium zit in een hoeveelheid van 184 mg - en dit is 5% van de dagelijkse behoeften van een persoon;
6. Zink - 5% van de dagelijkse inname;
7. Fosfor - 33% van de dagelijkse dosis;
8. Magnesium - 13% van de dagelijkse inname;
9. Calcium - 9% van de dagelijkse behoeften;
10. Ijzer - 78% van de dagelijkse inname;
11. Vitaminen D, B1 en B2, PP.
Sprats - een opslagplaats van voordelen voor de menselijke gezondheid. Het wordt gevangen in tonnen en verkocht onder de bevolking. In de geschiedenis was het zo goedkoop en betaalbaar dat ze in Engeland de grond bemestten in plaats van kunstmest.
De voordelen van sprot voor het menselijk lichaam
Natrium regelt en onderhoudt de water-zoutbalans in het menselijk lichaam. Als natriumgebrek wordt gedetecteerd, zeggen ze over uitdroging. Een persoon voelt zich duizelig, misselijk, slaperig. Als er een teveel aan natrium is, verschijnt oedeem in het hele lichaam, vooral in het gebied onder de ogen. Met behulp van natrium worden voedingsstoffen uitgewisseld tussen de cellen van het lichaam. Natrium in sprot is voldoende om te eten, slechts 50 gram, om te voldoen aan de dagelijkse norm van het lichaam.
Niacine of vitamine B3 bevordert de omzetting van koolhydraten in energie, is verantwoordelijk voor de integriteit van cellen en is betrokken bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Thiamine of vitamine B1 is essentieel voor het metabolisme. Hij neemt actief deel aan de opbouw van spierweefsel, met name bij het handhaven van de levensvatbaarheid van de hartspier. De kracht en het uithoudingsvermogen van spieren, het vermogen om energie te ontvangen en te geven, hangen er direct van af.
In de oudheid, tijdens de verovering van verschillende eilanden waarop aboriginals leefden, ondervonden zeelieden een mysterieuze beriberi-ziekte. De patiënt leed aan convulsies, anorexia, spierzwakte en stierf uiteindelijk aan uitputting of een hartaanval. Wetenschappers hebben ontdekt dat deze ziekte volledig wordt geassocieerd met een gebrek aan Thiamine in het menselijk lichaam.
De inboorlingen aten veel vis, waaronder sprot, dus ze werden gespaard van zo'n vreselijke ziekte. Deze mensen zijn altijd heel winterhard en gezond geweest. De fysieke mogelijkheden van hun lichaam hebben Europeanen altijd verrast.
Calcium en magnesium zijn de belangrijkste elementen in de constructie van botweefsel. De gezondheid van tanden en botten, nagelplaten is volledig afhankelijk van het gebruik van grote hoeveelheden calcium en magnesium. Bovendien, wat erg belangrijk is, worden deze elementen zeer goed geabsorbeerd met fosfor. Sprot bevat al deze elementen, dus het gebruik ervan wordt gewoon noodzakelijk voor iedereen, vooral voor jonge kinderen en voor oudere mensen, wier botten fragiel worden.
IJzer zit in bijna 100 gram sprot in een dagelijkse dosis. IJzer is het belangrijkste element bij het handhaven van een goed niveau van hemoglobine in het lichaam. Regelmatig gebruik van sprot helpt bloedarmoede te voorkomen, vooral bij kinderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. IJzer is ook belangrijk voor schoolkinderen en studenten voor een goede bloedcirculatie in de hersencellen.
Vitamine D is vooral belangrijk voor mensen die in noordelijke gebieden wonen waar weinig zonlicht is. Het is deze vitamine die de benodigde hoeveelheid calcium in het lichaam van het kind ondersteunt en geen rachitis laat ontwikkelen. Sprotten zijn nuttig voor zowel volwassenen als kinderen. Het kan en moet dagelijks worden gegeten.
