Appelcider is een geweldig drankje voor een hete zomer. Appelcider met weinig alcohol is goed geschikt voor het hele bedrijf en geeft niet alleen een goed humeur, maar ook een onmisbaar voordeel. Maar er zijn veel vragen aan dit product: hoe wordt het geproduceerd, hoe is het nuttig en voor wie is het gecontra-indiceerd?
Apple Cider: hoe wordt dit drankje gemaakt?
Cider is een drankje met een laag alcoholgehalte (van 2 tot 8 graden), dat wordt gemaakt door appelsap te fermenteren. Kwaliteitscider is gemaakt van bepaalde soorten appels: stremsel, antonovka, aport, Borovinka. Dit komt door de inhoud van dit soort appels met speciale tannines, die de groei van bacteriën voorkomen.
Een kenmerk van deze drank is natuurlijke gisting. Gist wordt niet toegevoegd aan hoogwaardige appelcider, wat natuurlijk de waarde en voordelen ervan verhoogt.
Ciderproductie begint met de basis - appels. Zoals hierboven vermeld, zijn slechts enkele soorten van deze vrucht geschikt voor echte cider. Zorgvuldig geselecteerde appels gaan door de reinigingsfase, waarin de vruchten rotten en stengels verwijderen. Pure appels worden verpletterd tot puree. Het is belangrijk op te merken dat appelschil een belangrijk en waardevol bestanddeel is van cider, dus het is geenszins uitgesloten van het mengsel.
De volgende stap in de productie van appelcider is spin en gisting. Het geplette fruit wordt voorzichtig uitgeperst met behulp van een speciale pers en de resulterende vloeistof wordt onderworpen aan natuurlijke gisting, waarvan de duur soms zes maanden tot een jaar duurt. Suiker, kruiden en zelfs peren kunnen aan appelcider worden toegevoegd.
Samenstelling en voedingswaarde van appelcider
Appelcider bevat appels, suiker, kruiden en mogelijk de toevoeging van peren. Deze drank is dieet en weinig alcohol, daarom wordt het vaak in grote hoeveelheden geconsumeerd door mensen van alle leeftijden.
Natuurlijk is het aantal kilocalorieën direct afhankelijk van het percentage suiker in de drank, maar in principe bevat 100 gram van de drank niet meer dan 60 kilocalorieën.
Het goede nieuws voor liefhebbers van appelcider is dat dit drankje geen kater-syndroom veroorzaakt, waardoor je het kunt drinken zonder angst de volgende dag onwel te voelen.
Waar is appelcider goed voor?
De voordelen van appelcider zijn, zonder overdrijving, enorm. Het positieve effect is van invloed op veel lichaamssystemen en verbetert de kwaliteit van het menselijk leven. De belangrijkste voordelen onderscheiden een positieve impact:
• op het immuunsysteem
• op de afbeelding
• op het cardiovasculaire systeem
Wat betreft het effect op de immuniteit, cider, zoals appelsap, met een goede voorbereiding en hoge kwaliteit, behoudt alle nuttige mineralen, vitaminen, sporenelementen, macro-elementen en andere nuttige componenten. Appelsap is bijvoorbeeld rijk aan vitamine B, C, E, evenals kalium, magnesium, ijzer, fosfor, zwavel, zink, fluor, koper, jodium en natrium. Bijgevolg heeft appelcider, bereid in overeenstemming met de vereisten, ook al deze gunstige eigenschappen. We kunnen gerust zeggen dat een drankje dat een hele reeks nuttige stoffen bevat die nodig zijn voor het lichaam, een groot effect heeft op het immuunsysteem.
Het is vooral belangrijk om appelcider te gebruiken in de herfst en winter, wanneer het immuunsysteem in een staat van strijd verkeert en verbeterde bescherming tegen verschillende infecties van de buitenwereld. Matige consumptie van deze drank vermindert de kans op het ontwikkelen van acute aandoeningen aan de luchtwegen of virussen aanzienlijk.
Maar welk effect heeft Apple Cider op een figuur? Deze ongewone drank breekt vetten af en laat ze geen kans op afzettingen in het lichaam.
Voedingsdeskundigen raden aan om dagelijks voor het avondeten een glas appelcider te drinken. Deze drank lokt perfect de eetlust uit en, zo lijkt het, waarom is het voor mensen die de figuur volgen en zich houden aan een strikt dieet? Maar het antwoord is eenvoudig - cider breekt niet alleen vetten af, maar versnelt ook de stofwisseling en stabiliseert de stofwisseling.
Het is even belangrijk om het effect van appelcider op het cardiovasculaire systeem te overwegen. Het feit is dat deze drank bloedvaten verwijdt, maar het is belangrijk om het niet te overdrijven bij het gebruik van deze eigenschap. Om de bloedvaten te beïnvloeden, hoeft u niet veel appeldrank te drinken.
Maar dat is verre van alles. Apple-cider heeft een grote invloed op het systeem van het hart en de bloedvaten, bijvoorbeeld:
• Versterking van de wanden van bloedvaten
• Vernietiging van atherosclerotische plaques
• Verlagen van cholesterol
• Verhoogt vasculaire elasticiteit
Voor mensen met hoge bloeddruk (hypertensie) raden artsen aan om voor het slapengaan 100 milliliter appelcider te drinken. Voordat u dit drankje in het dieet opneemt, moet u natuurlijk uw arts raadplegen.
Apple Cider Harm
De belangrijkste schade van appelcider is het alcoholgehalte. Natuurlijk is het klein, maar desondanks laat dit geen verwarrende cider en sap toe. Apple cider mag niet worden gebruikt door zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven. Sterk onaanvaardbaar het gebruik van dit drankje door kinderen.
Cider heeft ook een hoge zuurgraad, wat betekent dat mensen met cider moeten worden uitgesloten van het dieet voor mensen die lijden aan maagzweren, gastritis, pancreatitis, cholecystitis en andere ziekten van het maagdarmkanaal.
Het laatste minpuntje is het hoge suikergehalte in appelcider, waardoor het natuurlijk een onaanvaardbare drank is voor mensen met diabetes.
Hoe Apple Cider te gebruiken?
Elke drank vereist de "juiste" drank. Dergelijke regels helpen appelcider zijn heldere smaak te onthullen.
De belangrijkste regel is om gekoelde cider te drinken. Alleen in dit geval geeft de drank zijn appelsmaak in volle kracht.
Het is gebruikelijk om appelcider uit een bierglas te drinken, omdat deze drank tot de categorie schuim behoort. Giet cider als volgt: breng de fles hoog boven het glas en breek de stroom tegen de wanden van het glas. Nadat het drankje klaar is om te drinken, moet je het meteen drinken. Drinken tot het einde is niet nodig, omdat een appeldrank sediment op de bodem achterlaat.
Cider is perfect voor vlees- en visgerechten. Als snack wordt een kaasbord aan dit drankje gepresenteerd. Maar de perfecte combinatie is appelcider met vers fruit.
Hoe kies je de handigste cider?
Cider kan onafhankelijk worden bereid, maar in de moderne wereld wordt ook de industriële productie van deze drank ontwikkeld. Maar hoe kies je een kwaliteit en gezonde cider in de winkel?
Opgemerkt moet worden dat cider, die werd gemaakt bij een grootschalige productie, bijna al zijn nuttige eigenschappen verliest, maar zijn smaak helemaal niet verliest.
Alle drankjes die in de winkel te koop zijn, hebben speciale labels die algemene informatie over het product tonen. Een goede cider heeft 2-8 graden alcohol en bevat geen kleurstoffen, smaakstoffen, emulgatoren of gist. Appelcider moet een appel-peren smaak hebben, zonder de smaak van de zoete suikerachtige smaak van andere producten.
Apple-cider is een uitstekende en gezonde drank, maar u moet de doses van het gebruik ervan controleren en rekening houden met alle contra-indicaties.
