Er zijn veel vullingsopties voor rijsttaarten. Gekookte granen worden gemengd met eieren en kruiden, voeg er champignons, kool en andere groenten aan toe. Maar vleesopties zijn vooral goed. Het blijkt niet alleen heerlijk, maar ook zeer bevredigende taarten.
Zullen we koken?
Gehakt taarten met rijst - algemene bereidingsprincipes
Voor taarten kun je gistdeeg maken of op bakpoeder. Het wordt gekneed in water of met zuivelproducten. Hieronder zijn er verschillende opties voor gebakken en gebakken taarten. Je kunt ook deeg kopen in een nabijgelegen winkel. In de schilferige versie blijkt het ook behoorlijk goed en snel genoeg.
Pasteivulling voor taarten kan ook worden gekocht, maar het is raadzaam om deze zelf te koken. In dit geval kunt u niet alleen zeker zijn van de kwaliteit, maar ook van de hoeveelheid vet. Vulling kan worden toegevoegd aan de rijst in rauwe of gebakken vorm. Granen wordt altijd gekookt, omdat het veel water absorbeert. Als dit niet wordt gedaan, heeft de rijst gewoon geen tijd om in taarten te koken en alles te bederven.
Wat kan er nog meer aan de vulling worden toegevoegd:
Uien en andere groenten;
· Mushrooms;
· Eieren;
· Groenen.
Specerijen zijn welkom. U kunt ze naar uw smaak kiezen en elke hoeveelheid toevoegen. Zodra het deeg en de vulling klaar is, kun je beginnen met het vormen en bakken of bakken van taarten. Met dergelijke vulling worden ze altijd gesloten gemaakt met een klassieke vorm, de grootte kan onafhankelijk worden bepaald. Pasteitjes worden meestal gebakken in een pan met geraffineerde olie. Het bakken gebeurt in de oven.
Gebakken taarten met gehakt en rijst
Recept voor rosy gefrituurde taarten gevuld met gehakt en rijst. Begin met koken met een deeg. Het moet minstens twee uur op een warme plaats staan.
Lijst met ingrediënten
400 ml water;
· Meel;
· Egg;
· Ui;
· 2 eetlepels suiker;
50 g boter;
10 g gist;
150 g rijst;
500 g gehakt;
· 2 glazen plantaardige olie;
· Specerijen.
Kookmethode
1. Het water, dat wordt aangegeven in de ingrediënten, moet worden verwarmd, het moet aangenaam warm worden, waarna suiker en gist kunnen worden toegevoegd. Roer, giet een theelepel zout, giet gesmolten boter en een losgeklopt ei. Daarna beginnen we bloem te introduceren en maken we een zacht taartdeeg. Op het einde, tijdens het mengen, introduceren we ongeveer 30 ml plantaardige olie.
2. Bedek het deeg, laat het rijpen en verhoog 2,5 keer. Dan verlagen we het en laten het iets meer stijgen. Dit hele proces duurt ongeveer 2-2,5 uur.
3. Rijst wordt eenvoudig gekookt in een voldoende grote hoeveelheid water, uitgelekt.
4. Snijd de ui, bak in 50 ml olie, voeg het gehakt toe. Roer en bak ook een beetje. Aan het einde introduceren we rijst. De vulling moet praktisch gereedgemaakt worden. Zorg ervoor dat je zout, en peper, knoflook, kruiden en andere kruiden kunnen naar smaak worden toegevoegd. Laat de vulling volledig afkoelen.
5. We nemen het afgewerkte deeg en verdelen het in stukjes. Dan rollen we kleine cirkels uit, leggen het gehakt uit met rijst. We vormen gewone taarten.
6. Omdat ze worden gebakken, hoeft er niets te worden benaderd. Giet de olie in de pan, het zou best veel moeten zijn. Verspreid een paar taarten en bak.
Gebakken Gehakt Taarten Met Rijst
Voor gebakken taarten in de oven moet je een rijker en smakelijker deeg maken om zachte en luchtige producten te maken. Voor het vullen van alle vulling kun je kip nemen.
Lijst met ingrediënten
350 g gehakt;
130 g rijst;
250 ml melk;
2 eieren
60 g margarine
35 g suiker;
· 5 eetlepels plantaardige olie;
1 zakje gist
· Bloem (hoeveel deeg duurt);
Uien en knoflook.
Kookmethode
1. Voeg 100 ml heet water, gist en suiker toe aan melk, voeg 5 eetlepels bloem toe en roer. We vertrekken op een warme plek zodat het allemaal een beetje stijgt.
2. Terwijl je een eiwit opklopt met een heel ei en een onvolledige theelepel zout. Smelt margarine. We combineren dit alles met een gistprater, roer en je kunt meer bloem introduceren. Het deeg maken. Giet aan het einde een lepel plantaardige olie om dit alles tot een glad mengsel te kneden.
3. Omdat de taarten worden gebakken, moet het deeg langer staan, twee keer laten rijzen, dit is ongeveer drie uur, maar als de kamer warm is en de gist goed is.
4. We maken de vulling van licht gebakken gehakt. Eerst hakken we de uien, bak een beetje in olie en voeg het gehakt toe. Koken letterlijk 6-7 minuten. Kook rijst in een andere kom. We mixen. Je kunt hier knoflook persen, vergeet zout niet.
5. We halen het deeg eruit, we maken taarten. We leggen het op een bakplaat en laten het stil liggen zodat het deeg rijst. Vet daarna in met dooier. Voor vloeibaarheid kun je er een lepel water (melk) aan toevoegen. Bak op 210 graden.
Bladerdeeg met gehakt en rijst
Een optie van vrij snelle taarten met gehakt en rijst. Hier worden ze in de oven gekookt, maar kunnen ook in een koekenpan worden gebakken. Vulling wordt rauw gebruikt, je kunt er elk vlees of gevogelte voor nemen.
Lijst met ingrediënten
· 700 g bladerdeeg;
150 g rijst;
300 g gehakt;
200 g ui;
50 ml olie.
Kookmethode
1. Begin met alle middelen met rijst. We zetten het om te koken. Giet de olie naast de pan en verdeel de gehakte ui. Maar het hoeft niet te worden gebakken. Op middelhoog vuur passeren we een beetje tot transparant. Deze techniek maakt de vulling lekkerder, de groente wordt zeker gebakken.
2. Meng rijst met gehakt en bereide uien, peper en zout.
3. Rol het bladerdeeg uit, dat zeker moet smelten. We snijden het in kleine vierkantjes, leggen de vulling van gehakt met rijst.
4. We maken vierkante taarten en verspreiden deze op een bakplaat. We proberen afstand te houden, zelfs als we de test zonder gist gebruiken. Hierdoor kunnen de pasteitjes gelijkmatig bakken.
5. Zet de bakplaat in de oven, kook 20-25 minuten op 200 graden. Er is tijd om taarten te maken van het resterende deeg en de toppings.
Snelle taarten met gehakt en rijst op kefir
Het deeg voor dit recept moet op zichzelf worden gekneed, maar het hoeft niet lang te staan, zoals in de gistversies hierboven. Het recept is gebaseerd op kefir en frisdrank. Eieren worden ook gebruikt, je kunt er eentje nemen, het werkt ook. Dit is een ander recept voor pastei en rijst in een koekepan.
Lijst met ingrediënten
400 ml kefir;
· Meel;
· 2 uien;
2 eieren
15 g frisdrank;
300 g gehakt;
250 g gekookte rijst;
· Specerijen en boter.
Kookmethode
1. Meng kefir met eieren en klop een beetje zout, introduceer soda. De reactie begint, het is beter om een beetje te wachten. Om dezelfde reden gebruiken we geen kleine gerechten voor het kneden, omdat kefir een beetje stijgt.
2. Voeg bloem toe aan het deeg, kneed. Maak een zachte massa. Laat 15 minuten rusten.
3. We nemen gekookte rijst. Schil de uien, bak ze in een pan met gehakt. Meng alles dan met rijst en breng op smaak met kruiden.
4. Het deeg lag een beetje en werd nog zachter. Het is tijd om het in stukjes te verdelen, uit te rollen, taarten te maken met gekookte vulling.
5. Verhit de olie in een koekenpan en start de taarten. Ze zullen groter worden door frisdrank. Bak aan beide kanten.
Gehakt taarten met rijst en eieren
De optie is vrij zuinig, maar smakelijke toppings voor taarten met gehakt en rijst. Het heeft ook gekookte eieren en greens nodig. We bereiden het deeg volgens de bovenstaande recepten of kopen het gewoon in de winkel.
Lijst met ingrediënten
1 kg gistdeeg;
150 g rijst;
· 1 bos uien;
4 eieren
250 g gehakt;
250 g olie;
· Zout, peper.
Kookmethode
1. We koken rijst in de ene pan en we koken eieren in de andere. Dit alles wordt afgekoeld, de eieren worden in kleine blokjes gesneden, we moeten het water uit de rijst afvoeren. Bieslook wordt fijngehakt.
2. Gehakt is niet veel, doe het in een pan met een lepel olie en bak een beetje. 3-4 minuten zijn voldoende. Daarna schakelen we over naar andere producten. Roer het gehakt goed door. Je kunt een beetje olie gieten om een sappiger vulling te krijgen, voeg soms gesneden vet toe.
3. We halen het deeg eruit, maken er zelfgemaakte taarten van en bakken het in olie. Maar je kunt ook taarten koken met deze vulling in de oven.
Magere taarten met gehakt en rijst
Vulling is niet altijd vlees, er zijn interessante opties voor taarten met champignons en rijst. In dit recept is het deeg ook mager, zonder toevoeging van eieren en zuivelproducten. We nemen geraffineerde plantaardige olie, maar je kunt olijfolie aan de vulling toevoegen.
Lijst met ingrediënten
300 ml water;
250 g gekookte champignons;
100 g ui;
10 g gist;
130 g rijst;
Groenen, knoflook;
250 ml olie;
· Meel;
30 g suiker.
Kookmethode
1. Mager gistdeeg wordt op dezelfde manier gekneed als normale opties. Combineer water met een onvolledige theelepel zout, voeg suiker en gist toe, giet 4-5 eetlepels olie. Kneed het deeg, verwijder het om te passen.
2. Kook rijst. We koken van tevoren champignons. Het gekookte product kan worden gedraaid of fijngehakt. Bak uien, voeg champignons toe, verwarm enkele minuten samen, dit zal de smaak verbeteren. Meng de vulling met gekookte rijst, koel het gehakt.
3. Goed gerezen mager deeg moet worden verdeeld in stukjes van 50-70 gram, laat ze dan iets meer liggen, dek af met een servet.
4. Rol cakes, bestrijk gehakt met rijst, maak taarten. We verspreiden het in voorverwarmde geraffineerde olie, bak een paar stukjes tot het rooskleurig is.
Pasteitjes met gehakt en rijst - handige tips en trucs
· Taarten zijn niet vet als ze onmiddellijk op papier uit de pan worden gelegd. Je kunt ook bedekken met servetten van bovenaf.
· Gistdeeg houdt van warmte, alleen bij een geschikte temperatuur is het goed geschikt en rijpt het. Bladerdeeg houdt van de kou. U moet het in de vriezer bewaren. Maar geen van deze soorten houdt van tocht.
· Vulling naar links? Je kunt het in een zak stoppen en naar de vriezer sturen. Als je rauw vlees hebt gebruikt, kun je gehaktballetjes of gehaktballetjes rollen.
