Radijs is een cultuur die is gegroeid in de dagen van Kievse Rus. Met de komst van andere groenten is de populariteit van radijs aanzienlijk gedaald. Toch is het planten van dit wortelgewas in een zomerhuisje zeker de moeite waard.
Slechts 200 g radijs geeft een persoon de helft van de dagelijkse norm van vitamine C. Bovendien bevatten wortelgewassen een unieke stof die de vorming van darmkankercellen, anthocyanine, voorkomt.
Radijs classificatie
Deze cultuur is het populairst in China en Japan. Aziatische fokkers fokten paarse en gele radijsvariëteiten. Er zijn wortelgroenten van witte kleur.
Deze cultuur is ingedeeld naar volwassenheid:
• in het begin;
• middenseizoen;
• late cijfers.
In Rusland is radijs een van de eerste die in de schappen verschijnt. Het is een koudebestendig gewas en daarom zijn al zijn variëteiten bestand tegen voorjaarsvorst. Vroege variëteiten radijs worden in de volle grond geplant op 15-20 maart, en de eerste oogst wordt al geoogst op 4-9 april. Het oogsten van wortelgewassen is voltooid in de tweede helft van mei.
Middenrijpe en laatrijpe radijzen worden na 60-65 dagen geoogst. De opbrengst van radijsvariëteiten in het middenseizoen is aanzienlijk hoger in vergelijking met vroege variëteiten. De beste soorten radijs van gemiddelde en late rijping hebben geen darting en bloei, dus ze hebben een groot wortelgewas.
Radijzen kunnen in de volle grond worden gezaaid in de tweede helft van juli of in de eerste tien dagen van september. Deze radijs geeft praktisch geen pijlen en is geschikt voor de winter. Het is goed opgeslagen en zeer draagbaar.
Vergeet ook de hybride rassen niet. Sommigen van hen zijn bedoeld voor vroege oogst. Alle hybriden hebben een grotere vrucht en zijn resistent tegen schimmelziekten.
Naar smaak zijn radijsvariëteiten verdeeld in twee groepen: scherpe en zachte variëteiten. Groenten uit de tweede groep zijn meestal hybriden. Dergelijke variëteiten zijn ontwikkeld voor mensen met maagaandoeningen. Wortelgewassen van zachte variëteiten bevatten minder vitamine C dan pittige radijs, maar worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan silicium en andere mineralen die de spijsvertering verbeteren.
De beste variëteiten van radijs vroeg rijpen
De vroegste variëteit radijs - graad "16 dagen". Het kreeg zijn naam omdat 16 dagen verstrijken vanaf het in de grond zaaien totdat de eerste wortelgewassen verschijnen. De maximale grootte van de radijs bereikt 21 dagen na het zaaien op het bed.
Het ras behoort tot de zachte radijsgroep. "16 dagen" is geweldig voor groentesalades. Het vruchtvlees bevat veel vocht. De kleur is wit. De smaak is zacht verfrissend. Zelfs met slecht water in de radijs vormt zich geen bitterheid.
De vorm van het wortelgewas is rond, de kleur is roze. De grootte van de radijs is ongeveer 5 cm, de toppen zijn niet hoog. De wortel is klein, 3-4 cm lang.
Een kenmerk van de variëteit is dat overrijpe wortelgewassen waterig worden, dus je moet een gewas 3-4 dagen na het rijpen oogsten.
Het ras is geschikt voor zowel planten in de tuin als voor het kweken in een kas. Met de lente planten in de tweede helft van maart, rijpt het vóór de manifestatie van schimmelziekten, en met de herfst - vóór het begin van de vorst. Radijs "16 dagen" kan maximaal twee maanden in de koelkast worden bewaard.
De beste soorten radijs: fotovariëteiten "16 dagen"
De beste soorten radijs zijn vroegrijp graad "warmte". De eerste oogst wordt al 20-22 dagen na het zaaien in open grond geoogst. Radijs vormt afgeronde wortelgewassen. Ze hebben meestal een diameter van 3-4 cm, de radijs weegt gemiddeld 28-30 g en heeft een felrode of frambozenkleur, afhankelijk van de plantplaats.
De pulp is dicht en wit. De smaak is licht kruidig. Holtes in het wortelgewas vormen zich niet, het blijft zelfs een week na rijping sappig.
Het ras wordt niet aangetast door schimmelziekten, vormt geen schutter en bloeit niet. De toppen zijn laag, ongeveer 8-10 cm lang.
Het ras heeft zijn naam gekregen omdat het bestand is tegen abnormaal hoge temperaturen. Regelmatig matig water geven voordat zaadlobbenbladeren nodig zijn. Regelmatig water geven is vooral belangrijk bij het kweken van deze variëteit in een kas om de vorming van bitterheid in wortelgewassen te voorkomen.
Variety "Heat" is beter geschikt voor het zaaien in open gebieden. Het voordeel van het ras is de uniformiteit van de wortelgewassen. De grootte en vorm van de hele radijs zijn hetzelfde. "Heat" heeft een uitstekende ruiljurk.
Foto radijs "Heat"
Verscheidenheid "Frans ontbijt" perfect gevestigd op het grondgebied van Rusland. De vorm van de radijs is cilindrisch. De diameter is 2-2,5 cm en de lengte is 4-6 cm.De kleur van de wortel is helderrood met een witte kleur aan de wortel. De wortel is lang, 6-8 cm diep in de grond.De plant vormt een krachtige rozet, zo dun radijs vaker dan andere variëteiten.
Wortelgewassen van de variëteit French Breakfast worden vanaf het moment van zaaien op de tuin een maand gerijpt. Voor deze variëteit is het erg belangrijk om een zonnige, beschutte plaats tegen de wind te kiezen. In halfschaduw worden wortelgewassen bitter, hun grootte is kleiner dan de standaard.
De smaak van wortelgroenten is een beetje pittig. De radijspulp is dicht en sappig; er vormen zich geen lege plekken in. "Frans ontbijt" wordt goed bewaard en verliest zijn smaak gedurende drie maanden niet.
Radijzen worden het hele seizoen geteeld van mei tot september.
Vroege variëteit radijs "Frans ontbijt"
De beste radijsvariëteiten in het middenseizoen
De rode reus is een van de beste soorten radijs met een gemiddelde rijpingsperiode. Dit is een verscheidenheid aan Japanse selectie, die in Rusland veel wordt gebruikt vanwege recordopbrengsten.
Radijs rijpt in 35 dagen na het zaaien in open grond in een warm klimaat. In de middelste rijstrook en noordelijke regio's vindt rijping van radijs 10-15 dagen later plaats. Van 1 plantgebied kunt u tot 5 kg gewas per seizoen verzamelen.
De plant vormt geen schutter en heeft een goede immuniteit, daarom is hij niet vatbaar voor schimmelziekten. Het wortelgewas heeft een krachtige wortel, die 6-8 cm in de grond verdiept. Hierdoor krijgt de radijs alle noodzakelijke voedingsstoffen voor de vorming van grote wortelgewassen.
Het gemiddelde gewicht van radijs is 40-45 g.De vorm is langwerpig, de kleur is rood, zeer verzadigd. Op een volwassen wortelgewas zijn helderroze groeven duidelijk zichtbaar. Dit is een kenmerk van de variëteit.
Het voordeel van het ras is dat het in halfschaduw kan worden geplant. De plant is bestand tegen lage temperaturen, dus de "Red Giant" is geweldig voor het planten in de winter. De houdbaarheid van zijn wortelgewassen met een dergelijke teelttechnologie is 30 dagen, en met voorjaar zaaien - twee tot drie maanden.
De beste variëteiten van radijs: fotovariëteiten "Red Giant"
Rang "Ijspegel" is de beste variëteit aan radijs voor de noordelijke regio's van Rusland. De kleur van de wortel is wit. De vorm is langwerpig. Radijs bereikt een lengte van 10-15 cm, rijpt in 40-45 dagen vanaf het moment van zaaien in de volle grond, en met glastuinbouw - in 30-35 dagen. De massa van het wortelgewas is 35-50 g, afhankelijk van de samenstelling van de grond en het gehalte aan voedingsstoffen erin.
Het ras is erg koudbestendig. Het vormt een gewas bij een temperatuur van +8 ° C en kan een langdurige temperatuurdaling weerstaan.
De smaak van radijs is scherp. De pulp is sappig en dicht, zonder holtes. De klasse "Ice icicle" kan in halfschaduw groeien met een kort daglicht. Goed geschikt voor het zaaien in de winter in centraal Rusland.
De beste koude radijs "Ice Icicle"
