Alsem is een plant met weinig eetlust, maar ze kunnen de dragon, die er één geslacht mee is, niet overal ter wereld weigeren. Ook bekend als dragon, het dient als een onmisbaar kruid en een breed-spectrum medicijn.
Hoe precies zijn de voordelen van dragongras
De tweede gemeenschappelijke naam voor de plant is dragon. De kruidige, licht scherpe smaak en het delicate aroma van de lange smalle bladeren zijn uniek, behalve dat er iets anijs in de geur zit ... Maar er is bijna geen bitterheid in, kenmerkend voor kruiden in de buurt van alsem.
Dragon kwam laat naar Europa (in het verleden werd het in oosterse stijl vaak een alsem genoemd) - aan het einde van de zestiende eeuw, maar nam onmiddellijk een prominente plaats in in de tuinen van apothekers, herbergiers, edelen en gewone burgers.
Dragon greens zijn rijk aan etherische olie, coumarines, ascorbinezuur, flavonoïden, harsen, B-vitamines, caroteen, alkaloïden, mineralen.
Dragon in elke vorm is goed als algemeen versterkend middel tijdens periodes van griep en andere acute virale infecties van de luchtwegen die de luchtwegen aantasten.
Bij bestaande ziekten van deze aard zijn de ontstekingsremmende en antivirale eigenschappen van de plant van groot belang.
Dragon ondersteunt het cardiovasculaire systeem door de elasticiteit en sterkte van de wanden van bloedvaten en haarvaten te vergroten, de bloeddruk te normaliseren en het cholesterol te verlagen.
Bij de behandeling van nieren worden de diuretica van dragon bovenop zijn ontstekingsremmende en krampstillend effect gelegd, waardoor de meeste symptomen van de ziekte worden verlicht.
Grote voordelen van dragon voor het maagdarmkanaal, omdat de plant:
• verhoogt de eetlust;
• verbetert de productie van maagsap;
• bevordert de vertering van zwaar voedsel (erg vet, zoet, bevat veel koolhydraten, komt de maag binnen in combinaties die de verteerbaarheid verslechteren);
• vestigt darmmotiliteit;
• behandelt verhoogde gasvorming.
Warme dranken, zoals dragon thee, helpen bij kiespijn en verlichten pijnlijke zwelling van het tandvlees en u hoeft ze zelfs niet te drinken om de mondholte te behandelen - slechts een zachte spoeling.
Bovendien helpt regelmatig gebruik van dragon:
• preventie van vitaminegebrek;
• algemene versterking van het lichaam na ernstige ziekte of operatie;
• het verdwijnen van hoofdpijn (inclusief chronische migraine);
• normalisatie van dagelijkse bioritmen, wat vooral nuttig kan zijn in gevallen waarin veranderingen in perioden van activiteit en rust vereist zijn (bijvoorbeeld met een bepaald werkschema).
Hoe dragongras in de keuken te gebruiken met voordelen voor gezondheid en smaak
De mogelijkheden om deze plant in de keuken (en in de voedingsindustrie) te gebruiken zijn extreem breed:
• verse en gedroogde gehakte dragon wordt toegevoegd aan stoofschotels van groenten, vlees, gevogelte, vis en zeevruchten, eieren en pastagerechten, kazen, stoofschotels, salades, bijgerechten en worstjes;
• bij het weken van appels en peren, het zouten van tomaten, champignons en komkommers, beitsen van kool, dragon, naast het verrijken van hun smaak en aroma, dient als conserveermiddel (remt de activiteit van bacteriën) en behoudt de hardheid en kleur van de geoogste ingrediënten;
• Dragon is verplicht in Franse Bearn-saus, gevonden in sommige soorten Dijon-mosterd, ravigotsaus en mayonaise;
• verse kruiden van dragon (het wordt aanbevolen om wat andere kruiden en specerijen toe te voegen), u kunt plantaardige olie op smaak brengen;
• met plantenextract (en thuis bijvoorbeeld met gedroogde kruiden) worden zachte niet-alcoholische koolzuurhoudende en niet-koolzuurhoudende dranken gemaakt (de meest bekende is de smaragdgroene "Tarhun" met dezelfde naam);
• ook ten koste van dragon gearomatiseerde likeuren, wijnen en wodka;
• in marinades geeft dragon vlees speciale malsheid en behoudt het zijn sappigheid.
En om het eten niet te bederven en de charme van dragon volledig te onthullen, is het belangrijk om twee regels in acht te nemen:
• verse greens worden toegevoegd aan salades, kant-en-klare sauzen, pasta's en snacks, aan de tweede kant-en-klare gerechten, maar het is onaanvaardbaar om iets te kruiden dat zal worden onderworpen aan een sterke warmtebehandeling (eenvoudige verwarming van het gerecht is toegestaan), omdat verse dragon onaangenaam bitter is onder invloed van hoge temperaturen ;
• gebruik voor de tweede warme gerechten, snacks en bakken (bijvoorbeeld brood) gedroogde dragongroenen en het wordt idealiter aanbevolen om het 5 minuten voor het koken in de tweede en eerste gerechten te leggen, voor volledige helderheid van smaak en behoud van de voordelen van dragon.
Het is handig om te weten dat vanwege de bijzonderheden van de details van smaak en aroma, zout kan worden vervangen door dragon in gerechten voor diëten waar het gebruik ervan beperkt of helemaal niet is toegestaan.
Thuis kunt u niet alleen droge of verse dragon uit de winkel op voorraad hebben - het is heel eenvoudig om het op de vensterbank te laten groeien en het is ook mogelijk om het op te slaan - snijd de greens, meng ze met zout en bewaar ze op een koele plaats in banken. Bovendien kunt u geraffineerde plantaardige olie aan de potten toevoegen. Bovendien kan dragon in de vriezer worden bewaard.
Wat zijn de voordelen van Dragon gras voor gewichtsverlies
Dragon zelf heeft geen directe invloed op gewichtsverlies, maar een aantal van zijn eigenschappen draagt hier uitgebreid aan bij, omdat de plant:
• versnelt metabolische processen, waardoor u meer calorieën kunt uitgeven in dezelfde tijdsperioden;
• nuttig voor eetstoornissen als gevolg van de vestiging van de spijsvertering en verhoogde verteerbaarheid van gezonde stoffen uit voedsel en dranken;
• tonen en kracht geven, helpen om de milt te overwinnen en het gevoel van fysieke vermoeidheid tegen de achtergrond van een aankomende of eerdere fitnesstraining.
En het is vermeldenswaard dat Dragon in combinatie met een complex van biologisch actieve stoffen van gember (bijvoorbeeld in aromatische thee, citroen en honing) op indrukwekkende wijze niet alleen de stofwisseling versnelt, maar ook normaliseert.
Welke schade kan gras tarhun
Dragon moet met grote zorg worden gebruikt met een neiging tot allergische reacties en het kan het gras van de vrouw tijdens de zwangerschap zeker schaden.
Natuurlijk mag een paar bladeren in je favoriete gerecht of een glas frisdrank geen kwaad, maar het is belangrijk om te bedenken dat de plant bij overmatig gebruik (en de gevoeligheid van alle mensen anders is) een miskraam kan veroorzaken.
Maar op het moment van het voeden van de baby, als hij 3 maanden oud was, is de dragon niet verboden voor moeders, maar nogmaals - met mate.
Strikt genomen is overmatig gebruik van deze plant in principe niet nuttig - de biologische relatie met alsem geeft het specifieke eigenschappen en als u aanhoudend en gedurende lange tijd de aanbevolen normen per dag overschrijdt (4-6 g droge dragon, 50 verse, 500 ml drankjes ervan), kunt u bellen indigestie en zelfs vergiftiging, waarvan de eerste tekenen misselijkheid, duizeligheid, flauwvallen zijn.
Het is zeer wenselijk dat er geen schade wordt toegebracht door de kruidendraak, om het kruid te verlaten bij maagaandoeningen met een verhoogde zuurgraad van maagsap, en het is volledig gecontra-indiceerd in geval van zweer.
