Ze zeggen dat kozinaki is ontstaan door het willekeurig mengen van noten en honing in het oude Babylon, of dit waar is, is onduidelijk, maar het is zeker bekend dat ze misschien wel de meest bruikbare zoetigheid ter wereld zijn. Dat is trouwens gemakkelijk thuis te bereiden.
Wat belangrijk is om te weten over kozinaki en hun voordelen in het algemeen
Noten, rozijnen en ander gedroogd fruit, gepofte rijst, zonnebloempitten en sesamzaadjes, bevroren in honingstroop - dit is ongeveer waar de beroemde kozinaki uit bestaat. Deze delicatesse is solide, maar beschikbaar om te kraken.
De voedingswaarde van kozinaki varieert afhankelijk van de samenstellende ingrediënten, maar in het algemeen kunnen eigenschappen die kenmerkend zijn voor alle variëteiten van dit product ook worden onderscheiden.
Hun energiewaarde is bijvoorbeeld ongeveer 500 kcal per 100 g.
Kozinaki eet een beetje, je kunt - afzonderlijk, met thee of koffie, je kunt - aan het einde van de maaltijd, dit zal je zeker in staat stellen genoeg te krijgen om niet verleid te worden door een extra hap van iets lekkers.
Alle kozinaki zijn zo rijk aan vitamines en mineralen dat regelmatige behandeling ervan helpt om vitaminegebrek te voorkomen en alle metabolische processen in het lichaam te handhaven.
Verzadiging met vezels en vetzuren (van noten en zaden) maakt kozinaki nuttig voor het spijsverteringskanaal, wat wordt uitgedrukt in het volgende:
Versnel de spijsvertering;
· Verbetering van de opname van voedingsstoffen uit verschillende producten;
· Normalisatie van darmmotiliteit;
· Het verwijderen van toxines en toxines.
En het is heel belangrijk om op te merken dat kozinaki alleen nuttig zijn als ze natuurlijk zijn - er moet honing in de siroop zitten en geen massa suiker, plus conserveermiddelen zijn ook niet nuttig.
Je kunt kozinaki van hoge kwaliteit in de winkel kiezen, of je kunt het zelf koken.
In algemene termen (bijvoorbeeld kozinaki met hazelnoten) hebt u hiervoor nodig:
· Hak de noten in stukjes en bak ze in een droge pan;
· Giet een beetje water in een pan en smelt honing op dezelfde plaats, voeg citroensap toe;
· Voeg noten toe aan siroop, meng;
· Bedek de schaal of bakplaat met bakpapier en vet deze in met plantaardige olie;
· Giet de zoete massa op papier en strijk in een laag van 1 cm dik;
· Wanneer het begint uit te harden - markeer met een mes de lijnen waarlangs het gemakkelijk kan breken;
· Enkele uren afkoelen (het beste in de koelkast).
Hoe anders is het voordeel van de kozinaki
Snoepjes geven het lichaam energie, niet alleen voor het lichaam, maar ook voor de hersenen - het is goed voor studenten en hersenwerkers om een geit te eten.
Kozinaki is niet slechter dan chocolade (maar er zijn er trouwens ook glazuren mee) kan de stemming verbeteren en redden van gevoelens van overwerk en vermoeidheid, stressbestendigheid verhogen.
Voor fans van sport en fitness zijn kozinaki goed omdat ze door snelle koolhydraten snel hun kracht herstellen en niet zwaar in de maag hoeven te voelen door een overvloedige stevige snack.
Bovendien is elke nootachtige kozinak een eiwitbron, noodzakelijk voor de synthese van nieuwe cellen en spieropbouw.
Daarom is zelfs een zeer strikt dieet geen reden om een gezonde gozinak te weigeren.
Bovendien verdient het klassieke ingrediënt van kozinaki-honing speciale aandacht, die:
· Versterkt het immuunsysteem;
· Normaliseert slaap;
· Verbetert de huidconditie;
· Normaliseert de lever;
· Verbetert de longfunctie.
De diversiteit van soorten kozinaki en hun voordelen afhankelijk van de samenstelling
Zoals reeds vermeld, worden de voordelen van kozinaki grotendeels bepaald door de samenstelling van hun individuele variëteiten. En hoewel er heel veel soorten snoep op de wereld zijn, kun je zeker iets specifieks vertellen over enkele van de meest populaire en heerlijke:
· Pistaches - verbeter de hormonale achtergrond, normaliseer de bloedstolling, verhoog de natuurlijke afweer van het lichaam tegen schimmelziekten;
· Van cashewnoten - ze verminderen de weersgevoeligheid, versnellen de haargroei en maken ze meer gehoorzaam en glanzend;
· Pinda - behandel hoofdpijn, kan helpen bij bewegingsziekte (bewegingsziekte tijdens transport), bijdragen aan de genezing van wonden en de regeneratie van beschadigde weefsels (inclusief kneuzingen en brandwonden);
Ceder - herstel de functie van zieke nieren, verjong het lichaam, reinig het bloed, normaliseer de eetlust en verbeter de absorptie van ijzer (wat kan worden toegeschreven aan het voorkomen van bloedarmoede);
· Van hazelnoten - breng de bloedcirculatie tot stand, verbeter de overdracht van zenuwimpulsen, voorkom ziekten van het bewegingsapparaat;
· Amandelen - versnellen de eliminatie van alcoholbederfproducten uit het lichaam, verminderen duizeligheid, reguleren de productie van melanine, helpen kanker te voorkomen, verbeteren de functie van de milt;
· Van walnoten - verwijder "slechte" cholesterol, normaliseer de bloedsuikerspiegel, versnel de stofwisseling, verbeter de alvleesklier.
Kozinaki uit granen (nuttig bijna als ongeraffineerde plantaardige olie) zijn niet minder nuttig:
· Zonnebloem - maak de wanden van bloedvaten elastischer en elastischer, normaliseer de zuur-base balans in het lichaam (de overtreding is beladen, in het bijzonder voortijdige veroudering van cellen en uitloging van calcium uit botten);
Sesam - hulp bij de behandeling van ontstekingsziekten, verlicht astma;
· Pompoen - een positief effect op het verlagen van de lichaamstemperatuur bij infectieziekten (griep, acute infecties van de luchtwegen), ondersteuning van de collageensynthese en in het algemeen het verbeteren van de conditie van bindweefsels (inclusief het verminderen van de pijnlijke symptomen van artritis).
En fruit kozinaki (van gedroogd fruit), die ook erg handig zijn, zijn:
· Bescherm tegen schadelijke UV-straling;
· Voorkom oogziekten;
· Verbetering van de hartfunctie;
· Normaliseer de functie van de galblaas;
· Verhoog de efficiëntie.
Er zijn ook granen kozinaki - van havermout, gepofte rijst en tarwe, Alkmaarse gort, cornflakes. Hun voordelen zijn ook divers, zij:
· Verbetering van de zuurstoftoevoer naar cellen;
· Normaliseer het productievolume en de zuurgraad van het maagsap;
· Versterk nagels.
Wat is de schade van kozinaki
Zoet is niet goed voor de mondholte, maar niet alle snoepjes zijn even schadelijk als kozinaki voor een gezonde en mooie glimlach. Het feit is dat veel mensen ze achteloos bijten, ongeacht de hardheid, waardoor de sterkte van hun (of door de tandarts) tanden wordt getest.
En zelfs als je ze hoe dan ook zachtjes kauwt - een overvloed aan notenkorrels, in combinatie met harde chips van siroop, kan het glazuur beschadigen en met de restanten in de tanden blijven steken.
Daarom moet kozinaki, na het installeren van vullingen, briketten, fineer en andere tandheelkundige structuren, het bleken van tanden of de behandeling van hun ziekten, met grote zorg worden gebruikt.
En in ieder geval moet u na behandeling altijd in uw mond spoelen, en nog beter - gebruik tandenborstels en draden.
Kozinaki is calorierijk en een gevaar voor mensen met overgewicht. Zelfs zonder problemen kan een passie voor kozinaki leiden tot obesitas.
Bij diabetes mellitus kan kozinaki zonder gezondheidsschade worden toegestaan na overleg met een arts en op voorwaarde dat ze alleen honing en mogelijk een andere geschikte zoetstof bevatten.
