Hoe de tafel voor het nieuwe jaar te bepalen is vaak een zorg die niet minder is dan het kiezen van kerstboomversieringen, het schrijven van felicitaties in ansichtkaarten en manieren om wensen te maken.
De onderstaande opties helpen u bij het navigeren door de diversiteit aan mogelijkheden en maken, in combinatie met enkele tips, een individuele, heerlijke en indrukwekkende nieuwjaarstafel. Waarna je zeker zult kunnen ontspannen, een smakelijke maaltijd hebben en het geluk van het nieuwe jaar ontmoeten.
Gezelligheid in de bergen
De betekenis van het ontwerp is om een gezellige, warme sfeer te creëren, alsof het op magische wijze overgaat in de besneeuwde bosranden, misschien de Alpen.
In dit geval begint het allemaal met verlichting - geen licht van het plafond, over het algemeen helder. Lampenkap, glinsterende kerstboomlichten, kunstmatige open haard. U kunt LED-dierenfiguren toevoegen. En op de tafel in kleine naaldkransen staan kaarsen.
Het wordt aanbevolen om helder textiel te nemen, bijvoorbeeld een rood tafelkleed en servetten in een blauwe kooi. Je kunt tapijten op de stoelen gooien.
Het is de moeite waard om het publiek te behandelen:
- tweede gangen in potten;
- kaas- en / of chocoladefondue;
- gebakken vlees met bessensaus.
Koekjes en snoepjes in blikken dozen zien er spectaculair uit en drankjes worden heerlijk in mokken gegoten - cacao met marshmallows, grog.
Nieuwe klassieker
De kern van deze optie zijn de beproefde elementen van het nieuwjaarsfeest, maar in een moderne stijl en met tonen van aristocratische verfijning.
Dezelfde Olivier-salade kan bijvoorbeeld "als voorheen" worden bereid - met wild, kappertjes en kaviaar. Champagne kan in glazen worden gegoten zoals een Mimosa-cocktail met mandarijnsap.
Laat de aspic worden gemaakt van kippenbouillon - en met garnalen, kwarteleitjes.
Om de tafel te versieren, wordt het aanbevolen om porseleinen beeldjes te nemen, idealiter de oudste die er zijn. Ze kunnen op een vaas met meerdere lagen worden geplaatst. Gemengd met cakes waarin de traditionele cake voor de vakantie is omgezet (meestal heeft elk gezin zijn eigen, bijvoorbeeld Honingcake of Cheremuhovy).
Textiel kan van alles zijn, het belangrijkste is figuurlijk gevouwen stoffen servetten op borden.
Sprookjesuur
De parel van deze tafel moet iets desserts zijn:
- peperkoek huis;
- wafel paleis;
- gelaagde cake met een cascade van room / mastiekdecoraties (kan worden vervangen door een gelaagde vaas met individueel versierde cupcakes).
Om een lichte en enigszins speelse sfeer te creëren, hebt u een helder effen tafelkleed en kantwit nodig, dus doet het denken aan sneeuwvlokken, servetten voor elke gast.
Je kunt nog origineler doen.
Waarom heb je het volgende nodig:
- in het midden van de tafel is een tafelpad geplaatst dat verschilt van de toon van het tafelkleed;
- boeketten van gedroogde bloemen (of composities van naaldtakken en kegels) versierd met kunstmatige sneeuw worden erop geplaatst;
- tussen hen zijn figuren geplaatst van bosdieren gemaakt van gekleurd glas en kleine kaarsen.
En een speciale traktatie zou een traktatie moeten opleveren waarvoor je:
- verzamel galantine van snoek in de vorm van een hele vis;
- maak van de wrongel zoete massabeelden van ijsberen, hazen, lammeren;
- rangschik de salade als een beeldje van een goudvis, een vuurvogel, een egel.
Meerlagige gekleurde cocktails worden ook aanbevolen.
Amerikaanse droom
Natuurlijke maretak - we hebben een zeldzamere plant dan de kerstboom op nieuwjaarsdagen, dus je kunt een kunstmatige nemen. Het belangrijkste is dat er ergens onder het plafond bij de tafel moet zijn en dan kun je alle geschikte paren eronder houden - meteen een kus eisend onder de maretak, wat te wijten is aan de goede oude traditie.
Maar het belangrijkste op deze tafel is de overheersing van rood en goud, of groen en goud.
In het ideale geval moeten textiel en gebruiksvoorwerpen zo dicht mogelijk bij wat zich in de boom bevindt. En er moeten netjes rode / blauwe / gouden ballen en strikken worden opgehangen.
Op het tafelkleed heb je nodig:
- verspreid de karamelstokken;
- strooi gouden / zilveren sparkles.
Aan het ene uiteinde van de tafel (waar niemand zit), wordt het ten zeerste aanbevolen om een figuur van een hert (of meerdere) op een magische slee te plaatsen. Je kunt ze vullen met snoepjes, peperkoekkoekjes in een roestige verpakking, individueel, met gelukskoekjes.
En om wensen te doen, kun je een vaas met druiven serveren - voor 12 slagen moet je exact dezelfde hoeveelheid bessen eten en voor elk een wens doen.
Het koninkrijk van flora
Wat is er meer verrassend in december dan het transport naar de zomer? Voor deze optie heeft u een eenvoudig effen linnen tafelkleed in pasteltinten nodig.
En verse bloemen zijn niet flitsend klassiek, zoals rozen en lelies, maar delicaat en elegant, zoals hyacinten, irissen en tulpen. In slanke hoge vazen met zijden linten van koude kleuren.
Het tweede verplichte element is fruit - ananas, mango, kers, perzik, peer, je kunt - meloen en aardbeien en nog veel meer. Vers of in blik, zoals:
- inlijsten van gebakken vogel;
- desserts versieren, zoals cheesecake, meringue met boterroom;
- elementen op een schotel met gesneden kaas, vleesdelicatessen;
- glühwein ingrediënten.
En voor de winterstemming, leg je in het midden van de tafel op het tafelkleed een loper (tafelpad) - een smalle strook stof, in dit geval - een heldere kleur (blauw / cyaan / violet).
Je kunt kerstballen of sneeuwvlokken van papieren servetten bovenop leggen.
Als het aantal gerechten de neiging heeft om tientallen te zijn, moeten ze worden verdeeld in verschillende innings, ondergebracht in elke verschillende categorie, bijvoorbeeld:
- Ik dien. Garnalen- en mangosalade, kaasplateau, vlees in potten, eclairs met kwark.
- II feed. Salade "Granaatappelarmband", aspic, gehaktballetjes van vis, chocoladetaart.
Tussendoor is het geschikt om fruit, ijs te serveren.
Gustato variëteit moet ook regeren. Zeg, je moet niet alle 4 hete kip koken. Het is beter om te combineren - kip, kwartel, varkensvlees, rundvlees.
U kunt kennis nemen van andere tips:
- koude hapjes zullen effectiever zijn qua uiterlijk en smaak als je ze serveert door gerechten op ijs te plaatsen (je kunt ze vullen met dezelfde saladekom met laag kristalgehalte);
- koninklijke sculptuur in elke stijl geeft een ijssculptuur, vooral met achtergrondverlichting;
- zodat er geen onaangename verrassingen zijn, moeten alle nieuwe recepten minstens 2 weken voor de vakantie worden getest - zodat er tijd is om de tekortkomingen te verfijnen.
