Een salade met garnalen bereiden, het eerste waar goed op moet worden gelet, de juiste keuze van zeevruchten. De smaak van de hele salade hangt af van de kwaliteit van dit ingrediënt. Het is beter om rauwe ongeschilde garnalen te kopen, na het koken geven ze de salade een onvoorstelbare smaak. Maar het is de moeite waard om te overwegen dat het grootste deel van de massa garnalen naar de schelp zal gaan. Als werd besloten om gepelde garnalen te kopen, is het de moeite waard om te weten dat de roze kleur aangeeft dat zeevruchten al zijn gekookt en dat u hun gekookt water niet opnieuw moet serveren.
Salade met Chinese kool en garnalen. Product voorbereiding
Kook garnalen niet alleen in alleen gezouten water, maar voeg bij het koken in een pan beter wat kruiden toe zoals laurier, zwarte peperkorrels, enzovoort. Je kunt de salade op smaak brengen met garnalen en Chinese kool met olijf- en maïsolie. Garnalen zijn ook in goed contact met verschillende sauzen met mosterd, azijn en sojasaus. Garnalen en Chinese kool zijn twee unieke producten met een onuitputtelijke voorraad vitaminen en micro-elementen. Door saladecomposities te maken op basis van deze twee ingrediënten kan een persoon een heel gastronomisch boeket van onverwachte smaken ervaren.
Receptensalade met Chinese kool en garnalen
Recept 1. Salade met garnalen, Chinese kool en komkommers
Salade kan in een paar minuten worden bereid, en de beschikbaarheid van ingrediënten zorgt ervoor dat dit gerecht strak op uw dagelijkse familietafel kan zitten.
Benodigde ingrediënten:
• 50 ml - mayonaise;
• 200 g - garnalen;
• 300 g - Peking-kool;
• 100 g - kaas;
• 200 g - komkommers.
Bereidingswijze:
Laten we allereerst garnalen doen. Kook een paar minuten in het water, vergeet niet om een beetje groen en kruiden aan de pan toe te voegen, haal het uit de schaal. Peking-kool wordt in blokjes gesneden, verse komkommerstroken. Geraspte geraspte kaas, het is beter om een grotere kant te gebruiken. Meng de kool, garnalen, komkommers en kaas in een kom. Salade gekleed met mayonaise, bij voorkeur vetarm. Probeer het gerecht te proeven, het is heel goed mogelijk dat het niet de moeite waard is om het te zouten, maar dit is al de smaak van de chef.
Recept 2. Salade met garnalen, Chinese kool en olijven
Zeevruchten worden perfect gecombineerd met groenten, of het nu verse of ingemaakte producten zijn. Dit recept gebruikt een groot aantal groenten, en garnalen gemarineerd in knoflooksaus, kunnen de smaak van groentesalade verdunnen.
Benodigde ingrediënten:
• 300 g - garnalen;
• 300 g - sperziebonen;
• 3 stks. - tomaten;
• 5 stks. - aardappelen;
• 1 st. - uien;
• 2 stuks - Bulgaarse peper;
• 2 stuks - eieren;
• een kleine kop Peking-kool.
De tweede groep ingrediënten voor de saus:
• 3 tanden. - knoflook;
• 100 g - olijven;
• 5 Art. l. - wijnazijn;
• groene uien, basilicum, dille-gedroogde kruiden;
• zwarte peper en zout op een snuifje;
• 100 ml - olijfolie.
Bereidingswijze:
De saus, die in dit recept wordt benadrukt, heeft enige tijd nodig om te infuseren. Daarom beginnen we de salade met de bereiding van deze specifieke saus. Hak knoflook met een knoflookpers, stuur pap naar een diepe kom. Daarna komt wijnazijn, olijfolie, zwarte peper met zout en droge kruiden.
Besteed aandacht aan de belangrijkste componenten. Kook de aardappels na afkoeling in blokjes. Werk vervolgens met sperziebonen, die ook ongeveer 10 minuten nodig hebben om in kokend water te koken. Na afkoelen ook in middelgrote stukken snijden. Bulgaarse peper (het is beter om twee verschillende kleuren te nemen) en de ui in plakjes te snijden. Van Beijing kool scheiden we verschillende bladeren. 3-5 bladeren worden met de hand geplet en de rest is nodig om de salade te versieren. Hardgekookte eieren worden verdeeld in kwarten, tomaten - dunne reepjes. De wachtrij voor garnalen is gearriveerd, als ze vers zijn, kook en schil ze, als ze klaar zijn gekookt, laat ze dan ontdooien.
Eigenlijk kunt u doorgaan met registreren. De eerste laag zijn koolbladeren, die al zijn neergelegd aardappelen, bonen, paprika's, tomaten, uien en gehakte koolbladeren. Het blijft om de garnalen op de salade te leggen, de olijven eromheen en de eieren aan de randen van de salade te verspreiden. Salade wordt overgoten met saus en op een feestelijke tafel geserveerd!
Recept 3. Salade met Chinese kool, garnalen en citrus
Voedzaam, exotisch, gemakkelijk, evenwichtig - en al deze bijvoeglijke naamwoorden beschrijven dit recept. Salade is perfect voor alle liefhebbers van gezond eten en een sterke geest.
Benodigde ingrediënten:
• 250 g - garnalen;
• 3 stks. - sinaasappels;
• 1 st. - uien;
• 300 g - Peking-kool;
• peterselie;
• 50 ml - olijfolie.
Bereidingswijze:
Je kunt deze salade in 15 minuten maken. We hebben een sinaasappel nodig voor de salade zelf en de tweede voor het maken van de dressing. Dus, schil de sinaasappel en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Schenk het sap voorzichtig uit de tweede sinaasappel. Het is tijd voor Peking-kool, in stukjes gesneden. Dan kun je de ui in dunne halve ringen snijden.
Klaargekookte garnalen worden naar kool, sinaasappel en uien gestuurd. Het blijft om een verband voor te bereiden. Om dit te doen, wordt het sinaasappelsap gemengd met plantaardige olie, voeg een beetje zout in de saus. De resulterende dressing giet alle gehakte ingrediënten, meng het enigszins en bestrooi het geheel met gehakte greens.
Salade met Chinese kool en garnalen - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Gewone salades, zoals Olivier, "Caesar", "Summer", vervelen zich elke dag meer en meer. Diversifieer uw vakantietafel, bereid een salade met garnalen en Chinese kool - een multivitamine gerecht voor alle leden van de vriendelijke familie!
