Heerlijke salade is altijd een graag geziene gast op elke tafel. Een verscheidenheid aan recepten voor hun bereiding stelt ons in staat om elke dag een nieuw type salade te bereiden, afhankelijk van de hoofdgerechten die we gaan serveren voor het diner of een feestelijk diner. Groentesalades en fruitsalades genieten vandaag aanzienlijk succes, en hun ingrediënten bevatten veel mineralen en vitamines die nodig zijn voor ons lichaam. Onder salades, is een speciale plaats bezet door degenen die met succes het diner kunnen vervangen. Deze salades dineren bij voorkeur kantoormedewerkers, handelsarbeiders en zelfs degenen onder ons die een gezonde levensstijl leiden en op ons gewicht en figuur letten. Deze omvatten salades van kool, maïs en krabstokken.
Recept 1. Kool, maïssalade en krabsticks
Benodigde ingrediënten:
- Een klein potje maïs in blik;
- krabsticks - 100 g;
- verse eieren - 2 stks;
- witte kool - 150 g;
- verse komkommer en uien - 1 stuk;
- mayonaise voor het tanken.
Bereidingswijze:
We nemen een shredder en hakken er fijn kool op. Schil de uien en snijd ze in dunne ringen. We raden aan om een paarse variëteit aan uien te gebruiken - deze is sappiger en heeft geen bittere smaak. Kookdeskundigen adviseren om de gereinigde uienkop 10 minuten in warm water te leggen en vervolgens onder de kraan met koud water te spoelen. Jonge en verse komkommers, zonder schil, in blokjes gesneden. Kook een hard gekookt vers zelfgemaakt ei, koel het af en wrijf het over de rasp.
Krabstokken in stukjes gesneden. Alle ingrediënten worden gemengd in een diepe kom, voeg ingeblikte maïs toe, meng, breng op smaak met peper en zout en breng op smaak met mayonaise.
Wrijf een breed plat bord met een teentje knoflook, leg er mooie verse groene slabladeren op en plaats in het midden de voorbereide salade op een stapel. Versier de salade met greens en kan serveren.
Recept 2. Salade met stokken van kool, maïs en krab
Benodigde ingrediënten:
- witte kool - 0,5 koppen;
- krabsticks - 200 g;
- Ingeblikte maïs - naar smaak;
- boog - 1 kop;
- Lichte mayonaise voor het bijtanken;
- gekookte kipfilet;
- peper en zout.
Bereidingswijze:
Kook de kipfilet eerst in gezouten water. Leg het op een bord en zet opzij om het vlees te koelen. Hak de kool in dunne reepjes op de shredder. Bestrooi het met zout en maal het met je handen. Plet krabstokken en voeg naar smaak ingeblikte maïs toe. Snijd de uien in kleine ringen, meng alle ingrediënten en dosolim naar smaak. Kleed de salade aan met mayonaise en voeg gekookte kipfilet toe, die we de vezels vooraf met de hand demonteren. Voor deze salade wordt niet aanbevolen om vlees te dobbelstenen. Chaotische stukken zullen de algehele smaak van de salade verbeteren en deze teder maken. Serveer deze salade in porties en garneer met dille.
Recept 3. Kool, maïssalade en krabsticks
Benodigde ingrediënten:
- Beijing-kool - 400 g;
- krabvlees of eetstokjes - 200 g;
- spek - 200 g;
- kool in blik;
- kwarteleitjes - 6 stks;
- sap van een halve citroen;
- olijfolie - voor het tanken.
Bereidingswijze:
Kook eerst de kwarteleitjes en leg ze in koud water om ze af te koelen. Snijd Beijing-kool in dunne reepjes of scheur handen in kleine vlokken. Krabstokken in stukjes gesneden. Vlees ongekookt gerookt spek in dunne plakjes gesneden. Tegenwoordig kunnen dergelijke bacons in de al gesneden vorm in de supermarkt worden gekocht. We nemen elk bord rauw gerookt spek en scheuren het met zijn handen in lange reepjes. Gekookte kwarteleitjes breken in 2 delen. Salade zetten. Meng kool met krabstokken en 2/3 porties ingeblikte maïs, bestrooi ze met het sap van een halve citroen. Peper- en zoutsalade. Zet op een brede schaal. Leg de helft van de eieren erop, leg de reepjes spek mooi uit, garneer met gehakte greens en bestrooi met olijfolie. Voor liefhebbers van kaas kan salade worden besprenkeld met geraspte kaas en sesamzaadjes. Woo-a-la - je kunt aan elke ceremoniële tafel serveren.
Recept 4. Salade met stokken van kool, maïs en krab
Benodigde ingrediënten:
- zeekool - 200 g;
- ingeblikte maïs - 300 g;
- inktvis - 0,5 kg;
- krabsticks - 1 pak;
- rijst - 1 glas.
Bereidingswijze:
Zet eerst de gestoofde rijst. Kook de inktvis in een aparte pan. Laat beide ingrediënten afkoelen en begin met het maken van de salade. Hak de inktvis en krabsticks fijn. Meng ze met gekookte rijst. Voeg toe aan de salade ingeblikte maïs en zeekool. Nu vullen we de salade met lichte mayonaise, mixen, voeg zout naar peper toe naar smaak. En de salade 1 uur laten staan. Daarna nog een keer mixen en serveren.
Salade met kool, maïs en krabsticks - geheimen en tips van de beste koks
- Gebruik voor het bereiden van salades altijd alleen verse producten. Niet gebruiken in een salade, bijvoorbeeld aardappelen, gisteren gekookt of rijst, die sinds gisteren is gebleven.
- Voor het decoreren van elke salade bij het serveren, kunt u nauwkeurig elke verse greens gebruiken, die eerder een paar minuten in ijswater zijn gedrenkt.
