Salade met ingeblikte erwten - de algemene principes van koken
Een enorm aantal producten waarmee het gemakkelijk kan worden gecombineerd, delicate en zelfs zoete smaak van groene erwten maken het erg populair als het hoofdingrediënt van veel gerechten, waaronder salades.
Ingeblikt voedsel is niet het gezondste voedsel. In ingeblikte groene erwten worden echter de meeste voedingsstoffen bewaard waarmee het zo rijk is: vitamines, eiwitten, mineralen, vezels. Daarom hebben de meest ijverige huisvrouwen noodzakelijkerwijs een paar potten van dit product op voorraad - voor het geval dat. Ze helpen altijd, vooral als het nodig is om een salade te maken in een haast.
Salade met ingeblikte erwten - bereiding van producten en gerechten
Om het gerecht mogelijk te maken, is het belangrijk om te leren hoe je de groene erwten kunt kiezen. Let bij het kopen van blik op de samenstelling. Water, suiker, zout en groene erwten - dit is een complete lijst van componenten van een product gemaakt door een eerlijke fabrikant. Als de lijst conserveermiddelen bevat, zijn dit niet de erwten die nuttig voor u zijn.
Want de salade past bij groene erwten van de hoogste of eerste klasse. Tafelras is beter gereserveerd voor soep - er zitten teveel verfrommelde zaden in.
Recepten voor erwtensalade:
We geven bijvoorbeeld een aantal saladerecepten, die zeer nuttig zullen zijn voor veel huisvrouwen die het menu van de weekdag willen diversifiëren. Dit zijn de gemakkelijkste en gemakkelijkste recepten om u te helpen snel een heerlijke salade te bouwen, zelfs na het werk moe terug te keren.
Recept 1: Salade met erwten in blik
De aanwezigheid van groenten maakt een salade met ingeblikte erwten nuttig en gerookte worst vult het met een speciale smaak en aroma, wat nog meer verzadiging geeft. Een set producten die daarvoor nodig is, kunt u meenemen en een dichte snack regelen tijdens een picknick of tijdens een wandeling.
Benodigde ingrediënten:
- Rookworst (200 g);
- aardappelen (3 stuks);
- een pot groene erwten;
- wortelen (1 stuk);
- twee paprika's;
- Een eierdooier;
- twee artikelen. lepels zure room en citroensap;
- groene ui (2 stuks).
Bereidingswijze:
Kook wortelen en aardappelen, pel ze en snijd ze in blokjes.
Gebakken paprika in de oven, in reepjes gesneden.
Gewoon rietjes, hakken en rookworst.
Alle combineren in dezelfde kom, voeg groene erwten toe.
Om een salade met ingeblikte erwten een originele smaak te geven, hebt u een dressing nodig. Combineer zure room met citroensap, eigeel, voeg zout en peper toe.
Kleed de salade aan.
Recept 2: Salade met ingeblikte erwten en gerookte kip
Dit is een universeel recept - zo'n salade met ingeblikte erwten helpt een jonge onervaren gastvrouw, helpt om de plotselinge gasten adequaat te ontmoeten en te voeden. Een jam met broodkruimels kan op de tafel worden geplaatst - laat iedereen aan zijn bord toevoegen.
Benodigde ingrediënten:
- een pot groene erwten;
- twee verse komkommers;
- Gerookte kipfilet (500 g);
- dille;
- half brood;
- mayonaise.
Bereidingswijze:
Begin beter met crackers. Snijd het brood in blokjes, droog in de oven.
Snijd in blokjes kipfilet, komkommers.
Hak de dille fijn.
Voeg kip, komkommers, groene erwten en dille toe in een kom.
Breng op smaak met mayonaise, meng.
Voeg de croutons toe voor het serveren, anders worden ze nat. En deze salade met ingeblikte erwten is goed omdat hij er blozende witte crackers in kraakt.
Recept 3: Salade met erwten in blik en ham
Makkelijker dan deze salade met ingeblikte erwten en moeilijk te verzinnen. Ingrediënten zijn te vinden in elke koelkast, je kunt ze altijd kopen op weg naar huis. Het is snel bereid, terwijl het gemakkelijk is om uw eetlust te lessen. Moe op het werk, geen tijd om te koken - onthoud dit eenvoudige recept en handel!
Benodigde ingrediënten:
- eieren (3 stuks);
- 200 g groene erwten en ham;
- een ui;
- groene uien (4 stuks);
- mayonaise.
Bereidingswijze:
Kook eieren, snijd ze in blokjes.
Gewassen groene uien gehakt.
Uien om in dunne ringen te snijden.
Ham in blokjes gesneden.
Leg op een bord.
Begin met uienringen en vervolgens afwisselend: ham, groene erwten, groene uien, eieren. Elke laag is bedekt met een raster mayonaise.
Recept 4: Salade met erwten in blik en tomaten
Nog een recept, klaar om zelfs de gastvrouw te helpen, moe van de keuken, zelfs een verstokte vrijgezel. Een blikje erwten, een paar tomaten en eieren - en een lichte salade met ingeblikte erwten die aantrekkelijk zijn en u uitnodigen voor ontbijt of diner.
Benodigde ingrediënten:
- uien (2 stuks);
- potje erwten in blik;
- eieren (2 stuks);
- plantaardige olie (4 eetlepels);
- Azijn (2 eetlepels);
- Tomaten (2 stuks).
Bereidingswijze:
Kook eieren, snijd ze in blokjes.
Maal twee uien.
Vouw de eieren, uien, erwten, in blokjes gesneden tomaten in een kom.
Meng de plantaardige olie met azijn, vul het gerecht.
Salade met ingeblikte erwten om klaar te serveren - snel en gemakkelijk!
Recept 5: Salade met erwten in blik en kaas
Deze versie van de salade is uiterst eenvoudig. Het enige dat u hoeft te doen, is eieren koken, en zelfs kinderen kunnen dat. De overige ingrediënten hoeven alleen te worden gehakt en gecombineerd. Let op, de salade helpt je in elke situatie.
Benodigde ingrediënten:
- potje erwten in blik;
- kaas (200 g);
- eieren (3 stuks);
- een blikje sardientjes in olie;
- mosterd;
- Bulgaarse peper (1 stuk);
- mayonaise (5 eetlepels);
- rode gemalen peper.
Bereidingswijze:
Kook eieren, snijd ze in blokjes.
De resterende ingrediënten moeten hakken: snijd de kaas en peper in blokjes, stamp de sardines met een vork.
Voeg aan mayonaise twee eetlepels mosterd, gemalen peper, mix toe.
Alle bereide producten (kaas, peper, erwten, sardines, eieren) mengen in een kom, breng op smaak met saus, meng.
Salade met ingeblikte erwten - geheimen en tips van de beste koks
Geef de voorkeur aan groene erwten, geplaatst door de fabrikant in een glazen pot. In een dergelijke container kan deze worden bekeken en kunt u controleren of er onzuiverheden zijn. Op de bodem van de pot mag zich geen wit neerslag bevinden. Maar een te transparante vulling moet worden gewaarschuwd - er kunnen conserveermiddelen in zitten.
Probeer erwten te kopen, uitgebracht in de zomer - het is vers bewaard, net geplukt. En degene die de producent in de winter of herfst heeft gemaakt, is gemaakt van droge, geweekte en gestoomde erwten.
Koop groene erwten in een blik, kijk, zodat er geen schade is, blaren erop.
Schrik niet als de vulling modderig bleek te zijn. Dit is geen teken van bederf van erwten, maar alleen een signaal dat er veel zetmeel in het product zit. Giet de vloeistof af, spoel erwten met koud gekookt water.
Groene erwten zijn erg nuttig: verlaagt cholesterol, verwijdert slakken, stimuleert het maagdarmkanaal. Maar we moeten niet vergeten dat hij contra-indicaties heeft. Het zou degenen die lijden aan colitis, urolithiasis, vatbaar voor winderigheid moeten onthouden. Overmatige consumptie van dergelijke lekkernijen, zoals sappige en zachte groene erwten, kan een opgeblazen gevoel, darmobstructie veroorzaken.
