Bietensalade met knoflook - de algemene principes van koken
Vandaag kijken we naar de volgende batch recepten voor het maken van biet-knoflooksalade. Deze gerechten zullen niet alleen vegetarische liefhebbers aanspreken, maar ook degenen die graag smakelijke en gezonde salades bereiden van vlees, vis enzovoort.
Rode biet - sinds onheuglijke tijden is dit product dicht gericht op de keuken van ons land. Toegegeven, tegenwoordig is de meest populaire de rode worteloogst, maar voedingsdeskundigen houden niet op met argumenteren dat zelfs jonge bietenbladeren moeten worden gebruikt bij het koken van verse salades. Ze bevatten een aanzienlijk aantal sporenelementen. Snijbiet, een bladachtige biet, is nog niet erg gebruikelijk, wat nogmaals het nut onderstreept van niet alleen het wortelgewas, maar ook de bladeren van deze groente.
Knoflook Rode Bietensalade - Het Bereiden Van Voedsel En Gerechten
Bieten kunnen handig zijn bij het koken van borsjt, groenteschotels, marinade. Gelukkig is dit product betaalbaar en goedkoop, waardoor iedereen het kan gebruiken bij de uitvoering van verschillende culinaire fantasieën. Knoflookbietensalades zijn een andere manier waarop elke beginnende gastvrouw haar verborgen culinaire talenten kan realiseren. Het koken van heerlijke meesterwerken van bieten is eenvoudig, volg gewoon de onderstaande aanbevelingen.
Recepten met knoflooksalades:
Recept 1: Bietensalade met knoflook
Bij het koken van rode bietensalade met knoflook vragen velen zich af welke groente het beste is om salades te koken - rauw, gekookt of gebakken. Het antwoord is rauw. Het is hier dat een groter aanbod van nuttige vitamines zich zal concentreren. Zoals u weet, vervluchtigt het grootste deel van de in het product opgeslagen sporenelementen tijdens warmtebehandeling. Als rauwe bieten niet lekker vinden, zijn de tweede meest bruikbare bieten en de derde gekookt. Laten we dus direct overgaan tot de bereiding van bietensalade met knoflook.
Benodigde ingrediënten:
- 2 stuks - bieten;
- 2 theel. - mosterd;
- 100 ml - zure room;
- 5 tanden. - knoflook.
Bereidingswijze:
Slasaus koken. Hiervoor is het noodzakelijk om zure room te mengen met mosterd, voor degenen die van pittig eten houden, kunt u mosterd nemen met een pittige smaak. Dus wrijven we de bieten op een rasp, iedereen kiest in welke vorm bieten, gekookt of rauw, zullen worden gebruikt, het belangrijkste is dat het een zacht en smakelijk wortelgewas moet zijn. Knijp de knoflook door de knoflookpers, vul de bieten met de eerder bereide dressing, meng. Voor een subtielere smaak, voeg een beetje kruiden toe aan de biet-knoflooksalade.
Recept 2: Rode bietensalade met knoflook en kaas
Deze lichte, maar zeer multivitaminesalade zal een geweldige aanvulling zijn op zwaardere en vette voedingsmiddelen, bijvoorbeeld op geroosterd vlees. Het is noodzakelijk om het lichaam te helpen zulke zware maaltijden te beheersen door dergelijke lichte maaltijden aan uw dieet toe te voegen.
Benodigde ingrediënten:
- 2 stuks - bieten;
- 50 ml - mayonaise;
- 4 tanden. - knoflook;
- 100 g - kaas;
- 1 snufje zeezout.
Bereidingswijze:
Kaas, knoflook en bieten worden op een rasp gewreven, je kunt een rasp nemen, die wordt gebruikt bij het koken van wortelsalade. Dressing salade met mayonaise en leg in slakommen. Wat betreft het kleden van salade van bieten met knoflook, wordt vaak mayonaise of zure room gebruikt. Voor een meer dieet- en bruikbare optie kunt u deze vette componenten echter vervangen door olie - groente, pinda of olijfolie.
Recept 3: Bietensalade met knoflook en vlees
Degenen die bekend zijn met gezonde groenten en fruit, weten hoe nuttig bieten zijn bij het omgaan met obesitas. In een dergelijke situatie is het belangrijk om het lichaam in een goed humeur en in een gezonde vorm te houden. Dat is de reden waarom we bietensalade koken. Het is caloriearm, je kunt in korte tijd koken en dankzij een set ingrediënten kan deze salade elke dag de lunch en het diner versieren.
Benodigde ingrediënten:
- 2 stuks - bieten;
- 3 stuks - ei;
- 1 b. - groene erwten;
- 3 tanden. - knoflook;
- 3 stuks - ingemaakte komkommers;
- 250 g - vlees (u kunt kip nemen);
- 50 ml - mayonaise.
Bereidingswijze:
Kook eerst het vlees. Je kunt kipfilet nemen, vooral als het gaat om gezonde voeding. Als je wilt, kook en bieten. Als de ingrediënten klaar zijn, kun je beginnen met snijden. Vlees wordt in blokjes gesneden, kan rietjes zijn en bieten worden op een rasp gewreven. Ingelegde komkommers (vooraf gegoten de geaccumuleerde vloeistof) in blokjes gesneden. Voeg erwten in blik toe aan bieten, combineer met vlees, druk op knoflook, trouwens, je kunt het ook raspen op een fijne rasp. Er zijn eieren, ze worden ook eerst gekookt, snijd ze in blokjes. Dressing salade van bieten met knoflookmayonaise. Lekker, bevredigend, nuttig - wat is er nog meer nodig!
Recept 4: Bietensalade met knoflook en mierikswortel
Deze salade is ook gekleed met zure room, die indien gewenst kan worden vervangen door mayonaise. Wie zich houdt aan een gezond en caloriearm dieet, maakt een saladedressing door citroensap te mengen met olijfolie.
Benodigde ingrediënten:
- 100 ml - zure room;
- 4 tanden. - knoflook;
- 2 stuks - bieten;
- 50 g - mierikswortel.
Bereidingswijze:
Natuurlijk is het eerste wat je moet beslissen wat voor soort bieten zal worden gebruikt bij het koken van salade - gekookt of rauw. Het is belangrijk op te merken dat sommige soorten rauwe bieten zo lekker en zacht zijn dat warmtebehandeling alleen deze onschatbare kenmerken van het wortelgewas zal elimineren. Probeer dus smakelijke wortelgroenten te krijgen en kook salades van bieten en knoflook van rauwe producten.
Dus, direct aan het gerecht, bieten worden ingewreven met een lang rietje, knoflook wordt geperst met een knoflookpers. Mierikswortel wordt ook geraspt, voor dit gerecht hebben we 3 eetlepels geraspte mierikswortel nodig. We bereiden de dressing apart, voegen kruiden en een beetje rode peper toe aan de zure room. Meng de producten, dressing saus.
Het is vermeldenswaard dat de combinatie van knoflook met mierikswortel en rauwe bieten een krachtige vitaminecocktail vormt, die zeer nuttig kan zijn in de periode van verkoudheid.
Recept 5: Bietensalade met knoflook en ingelegde komkommers
Als je de smaak van bieten licht wilt verrijken en het sappiger wilt maken, probeer dan deze ongeëvenaarde versie van bietensalade met knoflook te koken.
Benodigde ingrediënten:
- 30 ml - plantaardige olie;
- 2 el. l. - ketchup (beter om scherp te nemen);
- 4 stuks - ingemaakte komkommers;
- 1 stuk - rode ui;
- 4 tanden. - knoflook.
Bereidingswijze:
In dit recept worden bieten gebakken. Nadat het is afgekoeld, wordt het wortelgewas in blokjes gesneden. We nemen wat plantaardige olie, verwarmen en bak fijngesneden uien. Een zeer interessante voorbereiding van ingelegde komkommers, we snijden ze ook in blokjes en sturen ze samen met uien in een koekenpan. Na 5 minuten, zet het vuur uit en haal de groenten uit de pan, combineer met bieten, wrijf knoflook op een fijne rasp. Voeg op het einde naar smaak ketchup en zout toe.
Bietensalade met knoflook - geheimen en tips van de beste koks
Rode biet is de perfecte grond voor het bereiden van interessante en gezonde salades. Deze lichte maaltijden kunnen worden aangevuld met gedroogd fruit, gedroogde abrikozen, pruimen en rozijnen. Je kunt de bieten op smaak brengen met zure room en mayonaise, en je kunt de smaak van het gerecht verrijken met verschillende soorten olie.
