Soep - algemene kookprincipes
Soep - traditioneel Russische multicomponent eerste cursus. Vissoep wordt het meest gekookt in vleesbouillon (rundvlees, varkensvlees of kip). Om magere soep te bereiden, kunt u champignons of gewoon een groenteset gebruiken. Het tweede belangrijke en integrale onderdeel van elke soep is kool. Soep kan vers (van gewone witte kool) of zuur (van zuurkool) zijn. Voeg in het gerecht ook groente toe, bereid uit wortelen en uien, soms ook Bulgaarse peper. Knoflook, bittere peper, laurier, dille, peterseliewortels of stengels bleekselderij worden gebruikt voor kruiden. Er zijn ook groene shchi, waarin ze zuring, brandnetels, spinazie, koriander, dragon, paardenbloembladeren, zure bessen, yasnotku en andere greens doen.
Een onderscheidend kenmerk van elke soep is hun karakteristieke zure smaak. Het wordt meestal bereikt door zuurkool, zuring of gezouten paddestoelen toe te voegen. Het leggen van rauw voedsel is een van de technieken die worden gebruikt bij het koken van soep. Recent worden echter steeds meer passages toegevoegd (uien met wortelen). Om een bredere vleessmaak aan de soep te geven, wordt soms een beetje ham of spek aan het gerecht toegevoegd. Er zijn ook vissoep, maar dergelijke recepten zijn niet wijdverbreid.
Shchi kan worden gegeten met zure room of mayonaise, en het beste gerecht om te eten is vers zwart brood. Voeg aan elke batch gehakte greens en gehakte groene uien toe. Groene koolsoep gaat goed met gekookte eieren.
Soep - bereiding van voedsel en gerechten
Van de gerechten is een grote pan nodig, waarin de bouillon kookt, en vervolgens de soep zelf, een koekenpan, een mes, een schuimspaan, een snijplank, een vergiet en je moet ook een schoon gaasje voorbereiden om de bouillon te filteren.
Alle groenten worden grondig gewassen en gedroogd en vervolgens in blokjes, blokjes of rietjes gesneden. Wortelen kunnen het beste worden geraspt. Indien nodig worden uien met wortelen gepasseerd. Het vlees wordt grondig gewassen, de aderen worden afgesneden en aan de kook gebracht. Meestal wordt het vlees in een heel stuk gekookt en vervolgens in kleine porties gesneden.
Recepten Soep:
Recept 1: Verse koolsoep
Dergelijke soep wordt ook "zomer" genoemd. Het eerste gerecht is gekookt op runderbot, bevat ook verse kool, uien, aardappelen en tomaten. Al deze overvloed aan groenten wordt aangevuld met verse geurige groenten en kruiden.
Benodigde ingrediënten:
- Rundvlees op het bot - ongeveer 3 - 900 g is nodig voor 3 liter bouillon;
- Witte kool - 250-320 g;
- 3-5 aardappelen;
- 2 uien;
- 2 wortelen;
- Verse tomaten - 1-2 stks. (ze kunnen worden vervangen door 15 ml tomatenpuree);
- Een grote bos dille en peterselie;
- 2 laurierblaadjes;
- Erwtenpiment - 2-3 stks;
- Zout, zwarte peper;
- Plantaardige olie - 45 ml.
Bereidingswijze:
Om te beginnen, bereid de bouillon: ondergedompeld en gewassen het vlees ondergedompeld in water en breng aan de kook. Verwijder het schuim en leg de geschilde wortelen en uien (elk 1 stuk). Na opnieuw koken het minimale vuur maken en de bouillon ongeveer 2-3 uur koken. Nadat het vlees klaar is, voegen we zout toe aan de bouillon en gooien de wortels en uien weg. Haal het vlees eruit, laat het afkoelen en snijd het in middelgrote stukken. Zeef de bouillon door kaasdoek en giet het in een schone pan. Was aardappelen, schil en snijd ze in kleine blokjes, leg ze in vleesbouillon. Was mijn kool en hak fijn. We verspreiden kool met vlees in koolsoep. Na het koken is de kooktijd 22-25 minuten (kool en aardappelen moeten zacht zijn). Schil de uien en wortels en snijd ze in kleine blokjes. Wortel eerst in plantaardige olie en voeg vervolgens uien toe. Bak alles ongeveer 6-7 minuten samen. We smeren gebraden in soep en voegen dan peper en laurier toe. Kook alles 11-12 minuten op laag vuur. Gewassen tomaten in kleine blokjes gesneden (als tomatenpuree wordt gebruikt - voeg deze toe aan de groentebraad). Doe de tomaten in de pan en bak nog 2-3 minuten. Voeg aan het einde van het koken fijngehakte greens, zout en peper toe. Draai het vuur uit, dek de pan af met een deksel en wacht tot de soep is doordrenkt.
Recept 2: Zuurkoolsoep
Nog een recept voor de meest populaire eerste gang. In plaats van verse kool wordt hier zuur gebruikt, maar de soep maakt het niet erger.
Benodigde ingrediënten:
- Een pond vlees;
- Een pond zuurkool;
- Wortel - 1 stuk;
- Ui - 1 stuk;
- 3 aardappelen;
- Tomatenpuree - 30 ml;
- zout;
- Plantaardige olie;
- Pepper.
Bereidingswijze:
We wassen het vlees, vullen het met water en laten koken (runderbouillon kookt langer dan varkensvlees). Verwijder regelmatig het schuim. Reinig en snipper uien. Was de wortels, schraap de bovenste laag af en wrijf over een rasp. Bak wortelen met uien in plantaardige olie. Met zuurkool moet je de vloeistof aftappen en de kool stoven. Leg hiervoor de kool in een frituurpan, voeg een glas water toe, voeg een beetje olie toe en laat ongeveer een half uur sudderen (te zure kool kan worden voorgewassen met water). Was de aardappelen, schil ze, snijd ze in middelgrote plakjes en leg ze in de klaargemaakte bouillon. Voeg vervolgens het groentebraad en de kool toe. Nadat we tomatenpuree beginnen. Kook de soep gaar. Zout moet alleen worden toegevoegd nadat de kool is gekookt. Serveer met zure room en gehakte groene uien.
Recept 3: soep in de slowcooker
Zeer smakelijk en nuttig soeprecept voor degenen die een slowcooker hebben.
Benodigde ingrediënten:
- Een pond rundvlees;
- Ui - 1 stuk;
- 1 tomaat;
- 1 wortel;
- Kwart grote vork van kool (wit);
- 4 aardappelen;
- Zout en peper naar smaak;
- Zonnebloemolie - 50 ml;
- 1 laurierblad.
Bereidingswijze:
Zet de modus "Bakken" gedurende 40 minuten. Giet de olie op de bodem en leg de gehakte uien. Sluit het deksel. Vlees wordt gewassen, verwerkt en fijn gesneden, in een slowcooker gelegd en het deksel gesloten. Was de wortels, schil en rasp drie, voeg aan het vlees toe met uien. We wachten op het einde van het programma. Was aardappelen, schil en snijd ze in kleine blokjes. Mijn tomaat en fijn gesneden. Was kool en rasp linten of rietjes. Voeg aan het einde van het programma aardappelen, kool en tomaat toe, giet al het water tot het maximale merkteken. Voeg kruiden toe en stel de modus "blussen" een half uur in.
Recept 4: Zure soep
Een heerlijk recept voor zure soep van vlees, groenten, zuurkool en tomatenketchup. Vooral heerlijk gerecht wordt verkregen met behulp van ketchup merk "Heinz".
Benodigde ingrediënten:
- Vlees - een halve kilo;
- Zuurkool - een halve kilo;
- Aardappelen - 160-190 g;
- 1 uikop;
- wortel;
- Bloem - 1 eetl. l .;
- Boter - 35 ml;
- Tomatenketchup "Heinz" - 2 el. l .;
- Zout en peper naar smaak.
Bereidingswijze:
Kook vleesbouillon. We persen zuurkool (we wassen het te zuur) en zetten stoofpot. Leg de kool in een frituurpan, giet 1,5 water, voeg de olie toe en laat ongeveer een uur op laag vuur sudderen. Zeef de bouillon, leg de kool, gesneden aardappelen, stukjes vlees, wortel en ui roosteren en voeg ketchup toe. Kook de soep op laag vuur tot het gaar is. Aan het einde leg je de peper, het laurierblad en de gebakken bloem. Zoute kool nadat de kool is gekookt. Geef het te brouwen gerecht en serveer met zure room en kruiden.
Recept 5: Lenten soep
Lentensoep is niet slechter dan vlees. In het gerecht zit een standaard set groenten, knoflook en kruiden. Zulke soep is erg lekker en gezond.
Benodigde ingrediënten:
- Aardappelen - 4 stks;
- Een pond kool;
- ui;
- Knoflook - 1-3 kruidnagel;
- Peper en zout;
- 1 wortel;
- 1 Bulgaarse peper;
- 2 tomaten;
- Verse groenten;
- Laurierblad.
Bereidingswijze:
Gewassen aardappelen schoon en in blokjes of blokjes gesneden. Kool versnipperd stro. Doe kool en aardappelen in kokend water, voeg laurier en peper toe, kook ongeveer 20 minuten. Reinig en hak de uien, was mijn wortels, schil ze en rasp ze. Bak wortelen met uien in plantaardige olie. Peperwas, verwijder de zaadjes en snijd ze in reepjes. We verspreiden ons naar wortelen met uien. Verwijder bij tomaten de schil, nadat je ze in kokend water hebt gehouden. Snijd de tomaten en leg ze in een geroosterde groente. Voeg toe aan groentesoep, alle groenten en gehakte knoflook. Kook ongeveer 13-15 minuten op laag vuur. Serveer de eerste gang met gehakte greens.
Recept 6: koolsoep met champignons
Champignonsoep is erg lekker, licht en geurig. U kunt gewone champignons gebruiken om te koken.
Benodigde ingrediënten:
- Aardappelen - 170 g;
- Witte kool - 300-320 g;
- Champignons - 260 g;
- ui;
- Gemalen zwarte peper.
- wortelen;
- Tomatenpuree - 2 el. l .;
- 5-7 erwten piment;
- Lavrushka;
- zout;
- Greens.
Bereidingswijze:
Was de aardappelen, schil en snijd ze in kleine blokjes. Gewassen kool subtiel hakken. Hak de gepelde uien fijn. Gewassen en geschilde wortels moeten op een grove rasp worden geraspt. Was de champignons en snijd ze in reepjes. Giet 2,5-3 liter water in de pan en breng aan de kook. Water zout en doe de aardappels. Kook de aardappelen op laag vuur gedurende ongeveer 13-15 minuten vanaf het moment van koken. Fruit uien en wortels in plantaardige olie en leg het vlees in een kom. Bak in dezelfde pan de champignons, zout, peper en verdeel ze over wortelen en uien. Doe de kool in een koekenpan, peper het, voeg laurea en erwtenpeper toe en bak. Voeg een beetje water toe en stoof de kool zacht. Daarna smeren we wortels, uien, champignons en tomatenpuree naar kool. Laat alles 3-4 minuten sudderen. Doe gestoofde groenten met champignons in een pan met aardappelen en kook alles ongeveer 5-7 minuten. We voegen soep, peper en gehakte greens toe. Dek af met een deksel, haal de pan van het vuur en laat 10-15 minuten trekken.
Recept 7: Groene soep
Bereid deze verse aromatische schotel met het uiterlijk van de eerste greens. Peterselie, dille, koriander en aardappelen zijn hier inbegrepen. En ze serveren zo'n soep met gekookte eieren.
Benodigde ingrediënten:
- Jonge zuring - 300 g;
- Groenen (peterselie, koriander, dille, rucola en dragon) - 100 g;
- Aardappelen - 120 g;
- Uien - 1 kop;
- Boter - 45 ml;
- 1 laurierblad;
- Zout en gemalen zwarte peper;
- Zure room;
- 4 eieren.
Bereidingswijze:
Pel de uien, hak ze heel fijn en bak ze in plantaardige olie tot een mooie gouden kleur. Doe de uien in een pan en giet 1,5 liter water. Voeg lavrushka toe en kook ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur. Was aardappelen, schil en snijd ze in kleine blokjes. Doe de aardappels in een pan met uien. Kook nog eens 10 minuten. Greens gewassen, snijd alle stengels af, leg de bladeren in de resterende olie en kook ongeveer drie minuten. Doe vervolgens de greens in de pan met de aardappelen en kook nog 2-3 minuten. Gekookte eieren in plakjes gesneden. Serveer soep met zure room en plakjes eieren.
Recept 8: Zuursoeprecept
Een eenvoudig recept voor heerlijke en hartige zure kool van de meest betaalbare ingrediënten.
Benodigde ingrediënten:
- Rundvlees - 400 g;
- Zuurkool - 250 g;
- 1 wortel;
- 5 aardappelen;
- 1 ui;
- Erwtenpeper;
- zout;
- Laurierblad.
Bereidingswijze:
Vlees gewassen, giet water en laat koken. Bereidingstijd bouillon - minimaal 1,5 uur. Was de aardappels, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Schil de ui en hak fijn. Wortelen schoon en drie op een grove rasp. Doe de aardappels in kokende bouillon en kook 5 minuten. Voeg vervolgens uien, wortelen, paprika's en laurierblaadjes toe. Zout naar smaak en kook ongeveer 10 minuten. We doen zuurkool in de soep en koken alles ongeveer een half uur samen.
Recept 9: Kippensoep
Kippensoep is erg mals, lekker en gezond. Wit kippenvlees, groenten en kruiden komen hier.
Benodigde ingrediënten:
- Kippenvlees - 500-600 g;
- Witte kool - een halve kilo;
- Ui - 2 stks;
- Wortelen - 2 stks;
- 4 aardappelen;
- Tomaten - 3 stks;
- Laurierblad - 2-3 stks;
- Gemalen zwarte peper, zout;
- Erwtenpeper;
- Suiker - 1 theelepel;
- Plantaardige olie - 60 ml;
- Water - 2,5-3 liter.
Bereidingswijze:
Kook de bouillon: was de kip, snijd de schil af en giet deze met water. Voeg na het koken kleine geschilde worteltjes en uien toe. Kook tot het gaar is, verwijder regelmatig het schuim. Terwijl de bouillon wordt bereid, bereid je de groenten voor: schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes, maak de wortels schoon en wrijf ze op een grove rasp, hak de ui en kool fijn. We reinigen de tomaten van de schil en laten ze eerst in kokend water vallen. Snijd tomaten in kleine blokjes. We smeren de ui verwarmd met plantaardige olie en bak ongeveer twee minuten, voeg dan wortelen, tomaten en suiker toe. Meng alles en laat ongeveer 3-4 minuten sudderen. We halen het vlees uit de bouillon en scheiden van de botten. Zeef de bouillon, giet de aardappelen erin en breng aan de kook. Na het koken verspreiden we het roosteren van kool en groenten. Zout, peper en kooksoep gaar, controleer regelmatig de kool en aardappelen. Voeg voor het einde van de bereiding lavrushka, erwtenpeper en kippenvlees toe. Bedek de pot met het deksel en laat 18-20 minuten staan. Serveer met gehakte kruiden, zure room en knoflook.
Recept 10: Gebakken koolsoep
Nog een heerlijk recept koolsoep van zuurkool. Naast vlees zijn dit groenten, peterseliewortel en kruiden.
Benodigde ingrediënten:
- Rundvlees - 700 g;
- Wortelen - 200 g;
- Uien - 200 g;
- Zure kool - 300 g;
- Aardappelen - 600 g;
- zout;
- Peterseliewortel;
- peper;
- Laurierblad.
Bereidingswijze:
Kook het vlees 1,5 uur gaar. We halen het vlees eruit en snijden het vlees in kleine blokjes. Verspreid terug in de vleesbouillon. Reinig en snipper de ui. We wassen de gewassen wortels en wrijven ze op een grove rasp. Bak uien met wortels in plantaardige olie. Schil de aardappels, snijd ze in repen en leg ze in kokende bouillon. Voeg na 5-6 minuten de gewassen kool toe aan de soep en leg na 10 minuten het braden neer. Voeg ten slotte zout, peper, lavrushka en peterseliewortel toe. Kook soep tot gekookte aardappelen.
Recept 11: Zuringssoep
Dergelijke soep is goed voor het koken in het voorjaar, wanneer de eerste jonge greens verschijnen. De meest verzadigde soep wordt echter aan het einde van de zomer verkregen, wanneer zuring al voldoende smaak en aroma heeft gekregen.
Benodigde ingrediënten:
- Rundvlees - 400 g;
- Uien - 3 kleine hoofden;
- Wortelen - 1 stuk;
- Zuring - naar smaak;
- Aardappelen - 300-350 g;
- 2 stengels bleekselderij;
- Peterselie wortels;
- Zout.
Bereidingswijze:
Vlees gewassen, giet water en laat koken. Doe de peterseliewortel en de selderstengels in de pot. Gekookte bouillon voor ongeveer 1,5 uur. Geschilde ui fijngehakt, gewassen wortelen schoon en drie geraspt. Doe de wortels en uien in de bouillon (niet voorbakken). We maken de aardappelen schoon en snijd ze in blokjes, voeg ze toe aan de pan. Terwijl alles gaar is, wassen we de zuringbladeren goed en snijden we ze in linten. Voeg zuring toe nadat de aardappels zacht zijn geworden. Kook de soep ongeveer 5 minuten en draai het vuur uit. Dring het gerecht 20 minuten aan en serveer met zure room en hardgekookte eieren.
Recept 12: Soep met bonen
Dergelijke soep is dubbel voedzaam vanwege de boon, die veel eiwitten bevat. Een gerecht op varkensvlees voorbereiden.
Benodigde ingrediënten:
- Een pond varkensvlees;
- Aardappelen - 800 g;
- Wortelen - 140 g;
- Uien - 140 g;
- Rode bonen -200 g;
- Zuurkool - 200 g;
- Tomatenpuree -60 ml;
- Plantaardige olie;
- zout;
- Pepper.
Bereidingswijze:
Week de bonen 4 uur in koud water. Kook de bouillon: was het varkensvlees in water, snijd in kleine stukjes en giet water. Verwijder na het koken het schuim, zet het vuur lager en kook het vlees ongeveer 1 uur. Leg vervolgens de bonen neer en kook alles nog 40-50 minuten. Bouillon voeg zout naar smaak toe. Schil de aardappels, snijd ze in blokjes en doe ze in kokende bouillon. Voeg vervolgens zuurkool toe.Van de geraspte wortelen en fijngehakte ui bereiden roosteren. Voeg de tomatenpuree toe aan de wortels en uien en laat ze allemaal ongeveer 5 minuten sudderen. We verspreiden het vlees in de soep en koken tot de aardappels zacht zijn. Probeer zout naar smaak toe te voegen.
Recept 13: Ingemaakte soep in een slowcooker
Soep in een slowcooker is erg lekker, geurig en rijk. Dit recept maakt gebruik van varkensvlees, groenten, zuurkool en kruiden.
Benodigde ingrediënten:
- Varkensvlees - 400 g;
- 4 aardappelen;
- 1 wortel;
- Uien - 1 stuk;
- 300 g zuurkool;
- Tomatenpuree - 15 ml;
- zout;
- peper;
- water;
- Plantaardige olie.
Bereidingswijze:
Vlees gewassen, in blokjes gesneden en verspreid in een struikgewas met plantaardige olie. Een half uur koken in "Bakken". Reinig en hak de uien, maak de wortels schoon en rasp ze op een grove rasp. Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Te zure kool gewassen in water. We voegen wortelen met uien toe aan het varkensvlees en stoven alles nog eens 15 minuten en lanceren dan tomatenpuree, aardappelen, paprika, kool en kruiden. Vul alles met water en stel de modus "blussen" een half uur in. Kant-en-klare soep gemengd, geserveerd met zure room en kruiden.
Recept 14: Verse soep met kip
Zeer eenvoudig en heerlijk recept voor verse soep met kip. Je hebt vlees, verse kool en wortelen met uien nodig.
Benodigde ingrediënten:
- Kippenvlees - een halve kilo;
- Witte kool - een pond;
- 2 liter water;
- zout;
- ui;
- 1 wortel.
Bereidingswijze:
Mijn kip, giet water en laat koken. Verwijder na het koken het schuim en voeg een beetje bouillon toe. Afgewerkt vlees wordt uit de botten gehaald en verwijderd. Vlees gesneden en opnieuw in de bouillon leggen. Voeg na het koken fijngehakte kool, gehakte uien en geraspte wortelen toe. Kook de kool tot ze zacht zijn. Shchi staat erop en serveer met zure room.
Recept 15: Verse soep in een slowcooker
Bereid dergelijke soep gemakkelijk en snel, maar het blijkt erg geurig en rijk.
Benodigde ingrediënten:
- Rundvlees - 450-500 g;
- Aardappelen - 4 stks;
- Verse kool - 460 g;
- 1 wortel;
- 1 ui;
- Tomaten - 2 stks;
- Zonnebloemolie - 30 ml;
- Zout, peper;
- Water.
Bereidingswijze:
Vlees wordt gewassen, in kleine stukjes gesneden en in een slowcooker met plantaardige olie gelegd. Schakel het "bakken" gedurende 30 minuten in. Reinig en snijd de ui, maak de wortels schoon en rasp. Kool fijn versnipperen. Voeg wortels en uien toe aan het vlees. Voeg vervolgens de kool toe. Aardappelen schoon en in blokjes gesneden, verspreid in een slow cooker. Tomaten in kleine stukjes gesneden en op het vlees leggen met groenten. Voeg zout, peper en giet al het water tot de bovenste markering. We zetten de "uitdovende" modus gedurende anderhalf uur of de "bakken" modus gedurende 30 minuten aan. Serveer met een fijngehakte groene ui.
Recept 16: Russische shchi
Echte Russen kunnen worden gemaakt van zuurkool of verse kool. Vlees kan alles zijn, maar het is het beste om rundvlees te nemen. Dit recept maakt gebruik van zuurkool.
Benodigde ingrediënten:
- Rundvlees - 700-800 g;
- Zuurkool - 300 g;
- 2-3 grote aardappelen;
- 2 wortelen;
- Peterseliewortel - 1-2 stks;
- 2 uien;
- Gebakken reuzel - 2 el. l .;
- zout;
- Rode peper - naar smaak;
- 3-4 laurierblaadjes.
Bereidingswijze:
Spoel het vlees en laat het stoven. Doe de schoongemaakte wortel en de ui, de peterseliewortel, het laurierblad en een deel rode paprika in de pan. Kook het vlees ongeveer 2-2,5 uur op zeer langzaam vuur. Aardappels schillen en in blokjes snijden. Hak de ui fijn, rasp de wortel. Bak de groenten in gesmolten reuzel of boter. Verwijder gekookt vlees en snijd in stukken. Zeef de bouillon, peterseliewortels en uien weggooien en hak de wortels en leg ze terug in de bouillon. Doe de aardappelen in gekookte bouillon, voeg in enkele minuten zuurkool toe. Kook alles 20 minuten samen en voeg dan het gebraad toe. Kook soep nog 10 minuten. Draai dan het vuur uit en geef het voedsel om te trekken. Leg bij elk bord een stuk vlees en gehakte greens.
Recept 17: Groentesoep met champignons
Zeer smakelijke magere soep van gedroogde champignons en zuurkool. Dit omvat uien.
Benodigde ingrediënten:
- Witte gedroogde paddestoelen - 55 g;
- 2 uien;
- Zuurkool - 200 g;
- Zout - naar smaak;
- Plantaardige olie - 45-50 ml.
Bereidingswijze:
Champignons gedrenkt in een vel koud water gedurende 3-4 uur. Geschilde ui fijn hakken en bak in zonnebloemolie tot ze goudbruin zijn. Knijp de kool lichtjes in stukjes, snijd deze een beetje in stukken met een mes en verdeel het over de ui. Stoof alles samen tot de kool zacht wordt. Champignons leunen we op een vergiet en gewassen. Giet de paddestoelen uit de champignons en giet het in de pan, voeg nog 1 liter water toe. Breng water aan de kook. Doe de kool met uien in een pan, voeg champignons toe. Na opnieuw koken ongeveer 45 minuten koken. Voeg in de afgewerkte schotel naar smaak zout en peper toe.
Schi - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Er is geen recept voor perfecte soep, omdat elke huisvrouw ingrediënten in verschillende verhoudingen en hoeveelheden voor het koken neemt. Toch zullen een paar handige tips nooit pijn doen:
- rundvlees voor soep moet dikker worden genomen;
- om soep meer verzadigd te maken, kun je ze vullen met een kleine hoeveelheid geroosterde bloem;
- Zure soep kan worden geserveerd met room in plaats van zure room;
- peper, zout en laurier moeten aan het einde van het koken worden toegevoegd;
- In verse soep is het beter om verse tomaten te doen.
Comments
