In 1988, toen hij zich realiseerde dat er geen verschil was tussen de honden waar hij van hield en de varkens die hij aan het eten was, werd Jack Norris, RD, veganist. Nu, als uitvoerend directeur van Vegan Outreach en co-auteur van 'Vegan for Life: alles wat je moet weten om gezond en fit te zijn met een plantaardig dieet', promoot Jack de veganistische levensstijl voor iedereen.
Maar wat te eten? Toen Jack veganist werd, wisten maar weinig mensen wat het betekende en veganistische producten waren schaars - hij leefde op pindakaas en gelei, wokgerechten en burrito's. Maar vandaag zijn veganistische producten mainstream geworden en is het moeilijk om alle nieuwe voedingsmiddelen en producten bij te houden die wekelijks worden geïntroduceerd.
Als je geïnteresseerd bent in het overstappen naar veganisme, vraag je je misschien af waar je moet beginnen. Om je wat inspiratie te geven, vroegen we Jack wat zijn favoriete veganistische voedingsmiddelen zijn - dit is wat hij zei.
Worst
Ik hou van eiwitten en Tofurky's Italiaanse worsten leveren maar liefst 30 gram per portie. Ik eet deze elke dag. Hoewel dit bij het ontbijt prima werkt, snij ik ze ook vaak 's avonds in voor mijn pastasaus! Je kunt er hier enkele vinden.
Kaas
Wie heeft reguliere kaas nodig als er Miyoko's Aged English Sharp Farmhouse is? De Sharp Farmhouse is mijn favoriet, maar Miyoko heeft een grote verscheidenheid aan verbazingwekkende blokkazen en ik moet er nog een proberen die ik niet leuk vind.
Burgers
Wilt u een bevredigende hamburger zonder het risico van het opnemen van de schadelijke bacteriën die vaak worden geassocieerd met rood vlees? Beyond Meat's Beyond Burger is geweldig en verpakt 20 gram eiwit per portie.
Veggie gebraden
Ik weet dat het schaamteloos is om hetzelfde bedrijf twee keer te noemen, maar ik zou liegen als ik Tofurky's Veggie Roast niet bovenaan mijn lijstje zou zetten. Het veggie gebraden zet ze op de kaart. En hoewel er veel geweldige veganistische braadstukken zijn, blijft Tofurky mijn favoriet.
Smeerkaas
Een snack in de middag met crackers en Daiya Cream Cheeze Spread komt ter plaatse. Dit is mijn favoriete veganistische roomkaas tot nu toe, maar er zijn ook veel andere verleidelijke merken. Je kunt het hier vinden.
Pasta saus
Classico's pikante pasta met rode pepers is wat ik 'veganistisch per ongeluk' zou noemen, en is al tientallen jaren een hoofdbestanddeel van mijn dieet. Het heeft de perfecte hoeveelheid kick om een kom spaghetti interessant en heerlijk te maken. Je kunt het hier vinden.
Scheergel
Ik had nooit om scheerschuim (of in dit geval gel), totdat ik Dr. Bronner probeerde. Het maakt letterlijk de ongelofelijk-vervelende-en-vaak-pijnlijke procedure iets waar ik echt naar uitkijk. Het belangrijkste is dat geen enkele dieren scheercrème in hun ogen hebben laten druipen om dit product te maken. Je kunt het hier vinden.
Plakjes kaas
Romige originele Chao-plakjes van Field Roast zijn op kokosnoot gebaseerd en gekruid met chao tofu om een rijk en romig alternatief te bieden voor kaas op basis van zuivel. Maar wees voorzichtig - het is bijna onmogelijk om er maar een te hebben. Je kunt het hier vinden.
Healthline en onze partners kunnen een deel van de inkomsten ontvangen als u een aankoop doet via een link hierboven.
Jack Norris, RD is een Amerikaanse diëtist en dierenrechtenactivist. Hij is de uitvoerend directeur van Veganistische outreach, een Amerikaanse grassroots animal advocacy group, opgericht in 1993. Hij is ook co-auteur van "Vegan for Life: alles wat je moet weten om gezond te zijn en geschikt voor een plantaardig dieet."
