Knoflook Croutons - Algemene kookprincipes
Knoflookcroutons zijn een geweldig voorgerecht voor salades, bouillons, groenteschijven of bier. Knoflookcroutons kunnen worden gebruikt als basis voor warme of koude broodjes. Bereid dergelijke broden eenvoudig voor. Je kunt op de gemakkelijkste manier gaan en in een koekenpan roosteren tot sneetjes brood en vervolgens wrijven met knoflook. En u kunt een andere manier gebruiken: snijd de teentjes knoflook in twee of drie delen en bak ze in elke plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie). Zodra de knoflook rood is en zijn smaak en smaak aan de olie geeft, kan deze worden verwijderd. Daarna kun je in zo'n aromatische olie de sneetjes brood bakken.
In sommige recepten wordt knoflooktoost met knoflook zelf gebruikt na het roosteren van het brood. Hete sneetjes brood kunnen bijvoorbeeld worden bedekt met een mengsel van geraspte knoflook, mayonaise en greens. Het blijkt een zeer smakelijke snack, die kan worden aangevuld met kaas, ingeblikt voedsel of andere ingrediënten. Trouwens, van elk brood kan toast met knoflook worden gemaakt. Geschikte en gewone tarwe en rogge en peklevanny, enz.
Knoflook Croutons - Voedsel en gerechten bereiden
Om hartige knoflookcroutons te maken, heb je een snijplank nodig met een scherp mes, een rasp, een knoflookpers en een koekenpan. Als je een saus moet maken met behulp van een recept, heb je ook een kom nodig.
Pre-noodzaak om het brood in nette, zelfs brokken te snijden. Knoflook moet worden schoongemaakt en gehakt met een mes of worden overgeslagen door de knoflookpers (je kunt ook raspen op een fijne rasp). Verhit boter of plantaardige olie of margarine in een koekepan.
Knoflook Croutons Recepten:
Recept 1: Knoflook Croutons
Het eenvoudigste recept voor hartige knoflooktoosts. Voor hun bereiding heb je heel weinig ingrediënten nodig. Dergelijke broden zijn perfect voor de eerste en tweede gangen, evenals voor het verspreiden van roomkaas.
Benodigde ingrediënten:
- Tarwebrood;
- zout;
- Knoflook - een paar teentjes;
- Plantaardige olie (beste olijfolie).
Bereidingswijze:
Brood in stukken gesneden (niet te dik en niet dun). Je kunt ook brood van gisteren gebruiken. Verhit plantaardige olie in een pan, bak hierin brood aan beide kanten. Knoflook (de juiste hoeveelheid) om door een pers te gaan en met zout te mengen. Hete krokante croutons wrijven met knoflook en zout. Om de croutons met knoflook te versieren, kunt u bestrooien met vers gehakte greens.
Recept 2: Croutons met knoflook en mayonaise
Ongelooflijk heerlijke geurige croutons met knoflook en mayonaise. Ze kunnen worden geserveerd met salades of andere lichte gerechten of gewoon om te eten. Heel goed zijn deze croutons met knoflook en rookworst of sprot.
Benodigde ingrediënten:
- Een paar sneetjes witbrood;
- Mayonaise - een paar lepels;
- Twee eieren;
- Een paar knoflooktanden;
- Harde kaas;
- Peterselie vers;
- Butter.
Bereidingswijze:
We breken twee eieren in een kom en kloppen met een kleine hoeveelheid mayonaise (ongeveer een lepel). Sneetjes brood dompelen in dit mengsel. Bak de croutons aan beide kanten in een koekenpan met boter. Iets afkoelen. Knoflook wordt door een pers gehaald, gehakte peterselie, meng alles met de resterende mayonaise. Vet de croutons knoflookmassa in. Rasp kaas, bestrooi deze met croutons. We versieren de snack met greens.
Recept 3: Croutons met knoflook en uien
Dergelijke croutons met knoflook en uien zullen mannen zeker aanspreken. Deze ogenschijnlijk eenvoudige snack blijkt erg lekker en hartig. Knoflook-uiencroutons zijn ideaal voor salades, groenten, voorgerechten en bier. Desgewenst kunt u extra kruiden gebruiken, bijvoorbeeld gemalen rode peper.
Benodigde ingrediënten:
- Tarwebrood;
- Ui hoofd;
- Een paar teentjes knoflook;
- Boter of margarine om te frituren;
- Zout - naar smaak;
- Gemalen zwarte of rode peper;
- Greens.
Bereidingswijze:
Brood in plakjes van de gewenste dikte en vorm gesneden. Smelt margarine of boter in een pan. Bak het brood aan beide kanten tot een knapperige bruine korst. Ui in dunne ringen gesneden en bak ze in boter tot ze goudbruin zijn. Teentjes knoflook werden overgeslagen door een pers of geraspt. Groene karbonade gehakt. Wrijf de knoflookcroutons, leg de gebakken uienringen erop. Voeg indien gewenst wat zout toe en bestrooi met peper. Bestrooi croutons met knoflook en uien met gehakte greens.
Knoflook Croutons - geheimen en tips van de beste koks
- Om croutons met knoflook niet te hard te krijgen, is het beter om de korsten van de randen van het brood te snijden, hoewel veel mensen van knoflookcroutons houden zoals crackers voor bier;
- Toast met knoflook kan naar smaak worden gezouten of gekruid met kruiden en specerijen;
- Het belangrijkste geheim van het maken van heerlijke croutons met knoflook is het gebruik van niet het meest verse brood. Ten eerste is dergelijk brood gemakkelijker te snijden en ten tweede zullen knoflookcroutons ervan knapperiger zijn. Maar dit betekent niet dat je oud, oud brood kunt nemen.
