Wat is de hype?
Spirulina is een voedingsrijke voedselbron. Het wordt in verschillende vormen verkocht, waaronder poeder, vlokken en pillen. Het kan worden gebruikt als ingrediënt in dagelijkse recepten of oraal worden ingenomen als voedingssupplement.
De gezondheidsvoordelen van Spirulina zijn niet wetenschappelijk bewezen. Het kan een positief effect hebben op veel gezondheidsproblemen, waaronder ondervoeding, kanker en diabetes. Of u nu spirulina aan uw dieet wilt toevoegen voor een betere voeding of vanwege een diagnose die u heeft gekregen, dit is wat u moet weten.
Wat is spirulina?
Spirulina is een soort cyanobacteriën of blauwgroene algen. Het groeit wild in warme oceaanwateren. Het wordt ook gevonden in subtropische en tropische meren. Microscopisch van formaat groeien de eencellige organismen in spiralen en klonteren samen. Dit maakt ze gemakkelijk te oogsten. Spirulina wordt ook commercieel geteeld in gecontroleerde omgevingen, zoals laboratoria.
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft zijn gebruik als voedselkleurstof en zijn aanwezigheid in snoep en gom goedgekeurd. Het wordt vaak aangetroffen in voedingssupplementen die geen FDA-goedkeuring vereisen om te worden verkocht voor voedingsdoeleinden.
Wat zijn de voordelen van het eten van spirulina?
Spirulina wordt beschouwd als een superfood omdat het grote hoeveelheden voedingsstoffen bevat, waaronder:
- vitaminen
- mineralen
- ijzer
- eiwit
- calcium
Het bevat ook veel antioxidanten die de cellen kunnen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Antioxidanten zoals die gevonden in spirulina kunnen enige bescherming bieden tegen meerdere ziekten, zoals kanker, HIV en de ziekte van Alzheimer.
Een overzichtsartikel in het Journal of Marine Biology suggereert dat spirulina effectief kan zijn tegen tumoren. Het kan ook antivirale en schimmelwerende eigenschappen hebben.
Ander onderzoek toont aan dat spirulina kan helpen bij het reguleren van de bloedglucose bij mensen met type 2-diabetes. Het kan ook helpen bij het verminderen van cholesterol en triglyceriden.
Risicofactoren om te overwegen
Spirulina dat in het wild groeit, kan besmet raken met toxines, microcystines genaamd. Microcystines kunnen ernstige leverschade veroorzaken. De algen absorberen ook giftige verontreinigende stoffen en radioactieve zware metalen die in water worden aangetroffen.
Het is belangrijk om te weten waar de spirulina die u koopt vandaan komt. Koop alleen betrouwbare merken die u vertrouwt. De meeste spirulina die in de Verenigde Staten wordt verkocht, wordt veilig in laboratoria gekweekt.
Spirulina is niet voor iedereen. Je moet geen spirulina consumeren als:
- je bent allergisch voor zeevruchten, zeewier of andere zeeplanten. U kunt ook allergisch zijn voor spirulina. Raadpleeg uw arts.
- u hebt een schildklieraandoening. Spirulina bevat jodium, dat in hoge doses soms schadelijk kan zijn voor mensen met hyperparathyreoïdie.
- u hebt een vorm van auto-immuunziekte, waaronder lupus, reumatoïde artritis en multiple sclerose. Spirulina kan het immuunsysteem stimuleren en deze aandoeningen negatief beïnvloeden.
- u heeft een zeldzame, geërfde aandoening die fenylketonurie (PKU) wordt genoemd. Spirulina bevat grote hoeveelheden aminozuren, zoals fenylalanine. Fenylalanine is moeilijk voor mensen met PKU om te metaboliseren.
Als u zwanger bent, zwanger denkt te worden of momenteel borstvoeding geeft, dient u uw arts te raadplegen voordat u spirulina inneemt.
Spirulina kan de medicijnen die u gebruikt, verstoren. Als u een medicijn gebruikt, moet u uw arts laten weten dat u overweegt spirulina aan uw dieet toe te voegen.
Hoe voeg je spirulina toe aan je dieet
U kunt ervoor kiezen om spirulina als supplement te nemen. Als dat het geval is, volgt u deze stappen:
- Wanneer het wordt ingenomen in de vorm van een pil of capsule, is de aanbevolen dosis 2000-3000 mg per dag. Het wordt meestal meerdere keren per dag ingenomen, in plaats van in één dosis.
- Als u nieuw bent bij spirulina, kunt u het advies krijgen om uw dosis langzaam op te bouwen. Dit kan u helpen bijwerkingen te voorkomen. Tijdelijke bijwerkingen kunnen zweten, blozen in het gezicht en hoofdpijn zijn.
- Spirulina werkt bij sommige mensen ook als een stimulerend middel, dus het is aan te raden om het 's nachts niet te gebruiken.
In eten:
- Spirulina kan worden gebruikt als een ingrediënt in alles, van stoofschotels tot salade. Je experimenteert ermee in recepten die je al maakt, zoals kippensoep of roerei.
- Het heeft een goed verteerbare vorm van proteïne die niet gekookt hoeft te worden voor maximale absorptie. In een koude schotel serveren is net zo nuttig als in een warm gerecht.
- Het heeft een smaak van zeewier die misschien even wennen is. Veel mensen genieten ervan met een lepel en gemengd met smoothies.
Bekijk: Gezonde smoothie-recepten "
De afhaalmaaltijden
Spirulina is een oude voedselbron. Het kan zelfs zijn gebruikt door de Azteken in de 16eth eeuw. Ondanks de lange levensduur is er geen groot aantal wetenschappelijke gegevens om claims over de gezondheidsvoordelen te ondersteunen. Superfood of niet, overweeg dan om met uw arts te overleggen over spirulina voordat u het gaat gebruiken, als ingrediënt in recepten of als supplement.
