Wat is colostrum?
Bekend als "eerste melk", is colostrum een magere melk met een laag vetgehalte die alle moeders van zoogdieren binnen de eerste dagen na de bevalling lacteren. Het zit boordevol voedingsstoffen en natuurlijke antistoffen. Dit maakt het gedeeltelijk verantwoordelijk voor het geven van kansen aan pasgeborenen om ziekteverwekkende pathogenen, inclusief bacteriën en parasieten, te bestrijden. Het helpt ook om ze tot een gezond gewicht te krijgen.
Rundercolostrum is de koeversie van colostrum. Vanwege de voedingskwaliteiten, waaronder eiwitkracht, wint het snel aan populariteit in de sportwereld.
Dr. Jon Buckley, een expert op het gebied van sportvoeding die lesgeeft aan de Universiteit van Zuid-Australië, heeft de potentiële voordelen van rundercolostrum voor sporters decennia lang bestudeerd. Hij ontdekte dat het aanvullen van het dieet van een atleet met 60 gram geconcentreerd eiwitpoeder uit rundercolostrum de prestatie van een atleet met meer dan 5 procent kan verbeteren, volgens een artikel dat Buckley hielp schrijven, gepubliceerd in 2002 in de Journal of Science and Medicine in Sport.
Het Australische team gebruikte hetzelfde regime en crediteerde hun successen in de Olympische Zomerspelen 2000 en 2004 tot rundercolostrum, volgens een artikel gepubliceerd door het Centrum voor voedingsonderzoek.
Het zit allemaal in de darm
Kan rundercolostrum je atletische prestaties een boost geven op een hoger niveau? Het kan dit niet, of in ieder geval nog niet doen. Het zal de noodzaak van intensieve training, een strikt dieet en jarenlange toewijding niet vervangen. Als echter eerder onderzoek correct is gebleken, kan het mogelijk een serieuze waarde aan uw regime toevoegen.
Hoewel de hoge proteïnewaarde een pluspunt is, is zijn immuunsysteem het grootste voordeel voor atleten.
Het grootste deel van het immuunsysteem van een persoon ligt in hun lef. De antilichamen in colostrum zijn van vitaal belang voor het helpen van pasgeborenen bij het opbouwen van het vermogen om ziekten te bestrijden, maar ze kunnen ook waardevol blijken te zijn voor atleten.
De intense fysieke stress die atleten tijdens training op hun lichaam zetten, kan hun immuunsysteem ernstig verzwakken. Soms slaat "runner's trots" toe. Dit is de populaire term voor het losmaken van de darmen. Als dit tijdens een grote race met een atleet gebeurt, kunnen maanden van training uit het raam verdwijnen.
Bovine colostrum is aangetoond dat het helpt de darm te versterken tijdens bijzonder stressvolle situaties. Deze vaardigheid heeft leidende experts laten zien dat het van bijzonder nut kan zijn voor soldaten die in warme klimaten dienen, zoals Afghanistan, volgens een artikel dat is gepubliceerd in het American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology.
De natuurlijke antibiotica ervan kunnen atleten helpen bij het afweren van ziekten en infecties tijdens piekoefeningen. De gesuppleerde vorm van rundercolostrum lijkt hetzelfde effect te hebben als de hele vorm.
Niet alleen voor hardlopers
De gastro-intestinale voordelen van rundercolostrum maken het een mogelijke behandeling voor diarree. Dit is bevestigd in klinische onderzoeken, volgens Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Het is ook gevonden om darmstoornissen te helpen beheersen bij mensen die niet-steroïde anti-inflammatoire geneesmiddelen gebruiken, volgens Sloan Kettering. Deze omvatten ibuprofen, aspirine en andere veel voorkomende pijnstillers.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het gebruik van supplementen voor boviene colostrum een persoon kan helpen herstellen na een abdominale of coronaire bypass-operatie.
Is het veilig?
De belangrijkste risico's van rundercolostrum kunnen optreden als u het rauw consumeert. De Centers for Disease Control (CDC) wijten uitbraken van Escherichia coli, Salmonelleen, en Campylobacter bacteriële infecties voor de consumptie van rauwe zuivelproducten, waaronder rundercolostrum, in het laatste decennium. Dit leidde tot terugroepacties van het product en de grootste producent van onbewerkt colostrum in het land stopte met de verkoop ervan in 2012. De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft gewaarschuwd voor de consumptie van rauwe melkproducten, erop wijzend dat de huidige onderzoeken de aanwezigheid van ziekte bevestigen. het produceren van bacteriën in rauwe melk. Dit gevaar bestaat echter niet in de verwerkte vorm van colostrum van runderen, volgens het Centrum voor voedingsonderzoek.
Mensen die allergisch of gevoelig zijn voor zuivelproducten mogen geen colostrum van runderen gebruiken. Zwangere en zogende vrouwen en jonge kinderen moeten dit ook vermijden. Praat met uw arts of diëtist over de mogelijke voordelen of risico's van rundercolostrum voordat u het aan uw dieet toevoegt.
Afhaal
Bovine colostrum heeft aangetoond dat het de atletische prestaties voor sommigen verbetert. Het heeft anderen geholpen bij het bestrijden van aandoeningen zoals diarree en darmklachten. Onderzoek is gemengd over de effectiviteit van rundercolostrum. Weinig gevaren zijn hiervoor onderbouwd, behalve wanneer het in zijn onbewerkte vorm is ingenomen. Zorg ervoor dat u uw arts om advies vraagt voordat u het inneemt en zorg dat het uw andere medicijnen of behandelingen niet hindert.
