Snoepjes ... Mmm, ik wil er minstens één eten, vooral voor zoete tanden! En wat lieve kinderen zijn dol op - je zult je niet aan je oren voelen!
Maar in de regel is het in onze tijd niet altijd mogelijk om uit te vinden wat de fabrieksfabrikant verstopte onder de kleurrijke verpakking in het snoep, maar kinderen willen geen desserts geven die zijn gemengd met verschillende chemische additieven.
Om precies te weten wat er verborgen zit in elk snoepje - bereid ze zelf in je keuken, dankzij het recept dat op onze website wordt beschreven! Naast de heerlijke en smakelijke uitstraling, zal deze actie u ook goedkoper kosten - laten we beginnen!
Om twee porties heerlijke toffee te krijgen, heb je nodig:
- 250 g zure room met een vetgehalte;
- 150 g kristalsuiker;
- 40 g boter.
Ondanks deze minimale samenstelling van producten om te koken, duurt de tijd om een recept te maken veel langer. Smeer de siliconenvormen echter voor u begint met romige of reukloze plantaardige olie, aangezien u dan constant de snoepmassa moet mengen en er geen tijd is voor smering. U kunt de bakplaat bedekken met huishoudfolie of papier dat met water is bevochtigd - de massa zal er ook aan blijven kleven.
Dus, giet de zure room in een container met een antiaanbaklaag. Om niet zo beledigend te zijn voor een mislukte ervaring, krijg je hoogwaardige zure room, omdat het poeder-equivalent onmiddellijk instort bij verhitting!
Giet de suiker - Smetanny-massa wordt onmiddellijk vloeibaar. In deze fase van het koken is het noodzakelijk om de hitte te verminderen en het mengsel ongeveer twee keer te laten indikken - dit zal binnen 5-7 minuten gebeuren. Zodra je ziet dat de massa in omvang is afgenomen, begin je het meteen te mengen met een spatel, anders kan het branden. Je zult lang moeten interfereren - ongeveer 10-15 minuten, maar het resultaat is de moeite waard!
Na ongeveer 10 minuten begint de hele snoepmassa iets donkerder te worden en krijgt een gouden kleur. Op dit moment is het nodig om boter toe te voegen. Vergeet niet dat de olie van hoge kwaliteit moet zijn - de hele massa kan opkrullen in de laatste fase van het koken en het zal zeer teleurstellend zijn om zoveel tijd door te brengen vanwege een product van slechte kwaliteit! Voeg de boter toe en meng het hele mengsel goed.
Het wordt gierig en begint aan het schouderblad te plakken, wat betekent dat het tijd is om het in ingevette vormen te verdelen.
Handel heel snel, terwijl de snoepmassa vlak voor je ogen dikker wordt! Zet snoepvormen 10-15 minuten in de koelkast en verwijder het snoep vervolgens voorzichtig als ze afkoelen.
Het dessert is klaar - het kan in kleinere stukken worden gesneden, maar je kunt het ook eten! Geniet van uw maaltijd met een kopje vers gezette thee of koffie!
En laten we nu berekenen hoeveel zo'n dessert je zal kosten als je besluit om het thuis te koken:
- 250 g zure room - 20 roebel;
- 150 g kristalsuiker - 6 roebel;
- 40 g boter - 6 roebel.
Totaal: 32 roebel 250-300 gram zelfgemaakte toffee. Het is natuurlijk niet veel lager dan de winkelprijs voor dergelijke snoepjes, maar u en ik zijn ons er terdege van bewust dat de samenstelling van winkelpralines in kwaliteit heel anders is dan die welke thuis met onze eigen handen worden bereid! Zo'n dessert is niet eng om aan je kind te geven - er zit geen palmolie of mononatriumglutamaat in, wat betekent dat de gezondheid van de baby niet zal falen. Kook met ons heerlijke en goedkope gerechten die voortdurend worden bijgewerkt in onze categorie. Tot gauw!
