Wie onder ons in de kindertijd was niet gelukkig toen volwassenen met chocolade bedekte kaaskwark kochten? Het was een viering van ongelooflijk smaakgenot! Tegenwoordig wordt een ongelooflijke hoeveelheid verschillende emulgatoren, kleurstoffen, enz. Aan dit dessert toegevoegd. - iets zonder welke het mogelijk is om thuis zulke kazen te maken!
Als je denkt dat het bereiden van chocolade wrongel in je eigen keuken gewoon niet realistisch is, dan vergis je je diep - dit is een heel snel en snel recept. Je zult de smaak van het gekookte gerecht letterlijk in een half uur kunnen waarderen, heb gewoon een beetje geduld, want je zult af en toe chocoladevormen uit de vriezer moeten zetten of halen.
Voor 4 200 geglazuurde wrongelstaven hebt u nodig:
- 400 g kwark met een vetgehalte;
- 100 ml gecondenseerde melk;
- 1 chocoladereep (van welke aard dan ook).
(foto 1)
Zoals u ziet, zijn er geen kleurstoffen, verdikkingsmiddelen of emulgatoren in de samenstelling van de ingrediënten, waarmee de winkelkaasgordijnen worden gedragen! Een minimum aan producten met een maximale smaak - dat is wat thuiskokende chocoladedessert betekent. Om kaaskwark te maken, heb je absoluut siliconenblikken nodig. Het is het beste om ronde vormen te kiezen, niet in reliëf - chocoladewanden worden er beter van verwijderd om weg te bewegen.
Kies een soort chocolade die je in stukjes hebt gekozen en plaats deze in een kom die je in een waterbad doet - een gewone stoofpan of een pollepel met water is hier perfect voor. Kaasproducten zijn uitstekend, zoals van wit, en van melk of pure chocolade. Plaats een lepel met water en een kom op het fornuis, zet een klein vuur aan en laat sudderen tot de chocolade volledig is gesmolten. Je moet zo'n product niet lang in een waterbad bewaren, omdat het kan scheiden - haal de emmer van het vuur en plaats het op een bord. Heet water laat de chocolade niet uitharden.
(foto 2)
Bedek de siliconenblikken met een kookborstel met warme chocolademelk zodat er geen zichtbare openingen zijn. Plaats de chocoladevormen onmiddellijk gedurende 10 minuten in de vriezer, maar haal de gesmolten chocolade niet uit het waterbad!
(foto 3)
Terwijl de vormen bevriezen, meng je de wrongel met gecondenseerde melk. Desgewenst kunt u elke vulling aan de vulling toevoegen: rozijnen, gedroogde abrikozen, vers fruit of bessen, gecondenseerde melk of een stuk chocolade.
(foto 4)
Verwijder de ingevroren vormen en vul ze met voorbereide zoete wrongel.
(foto 5)
Nogmaals, plaats in de vriezer gedurende 10 minuten om de cottage cheese te pakken - je moet er nog een laag chocolade op leggen, en als de cottage cheese warm is, zal de chocolade ermee mengen en krijg je een lelijk oppervlak.
Nadat de opgegeven tijd is verstreken, verwijdert u de vormen en bedekt u ze met warme chocolademelk. Doe de laatste keer 5 minuten in de vriezer, en dan kun je ze krijgen.
(foto 6)
Haak de randen van de siliconenvorm voorzichtig vast met je vinger, scheid deze van de chocoladelaag in een cirkel - dit is vrij eenvoudig om te doen. Maar we moeten snel handelen, omdat de chocoladelaag smelt bij aanraking van handen.
(foto 7)
Serveer een heerlijk koud dessert met warme frisdranken: thee, koffie, etc. Eet smakelijk!
(foto 8)
Elk van de bereide kazen weegt ten minste 150 g, dus het totale gewicht van de bereide desserts is ongeveer 500 g. Laten we de kosten van alle ingrediënten samenvatten om de kosten van één kaas te berekenen:
- 400 g kwark met een vetgehalte - 30 roebel;
- 100 ml gecondenseerde melk - 12,5 roebel;
- 1 chocoladereep (van welke aard dan ook) - 37,5 roebel.
Totaal: 4 kaas kost 80 roebel, en een kaas - 20 roebel - dit is een geweldige waarde voor een smakelijk, zacht en gezond dessert, dat uw kinderen en familieleden met plezier eten!
