De gasten staan al voor de deur, er is absoluut geen tijd om ze te verrassen met origineel gebak.
In dergelijke gevallen zal een peperkoekcake op een snelle hand zonder bakken helpen.
Onlangs zijn ongebruikelijke recepten erg populair geweest, voor de bereiding waarvan je slechts een paar minuten van de producten in de koelkast hoeft te besteden.
Peperkoekcake eenvoudig zonder te bakken
Dit recept kan als eenvoudig worden beschouwd, omdat het peperkoek en room op zure room bevat. Het is heel snel bereid en het blijkt ongelooflijk lekker.
producten:
Voor cakes worden alleen honingcakes gebruikt - 500 g.
Voor de crème heb je nodig:
• Een glas 15% zure room (500 g);
• 1 glas met een heuvel suiker;
• Vanillesuiker.
Kookproces:
De cake is heel snel aan het bereiden, allereerst moet je een crème maken.
Klop zure room en suiker met een mixer, om een luchtige witte massa te krijgen, voeg vanille toe.
Peperkoekkoekjes worden in twee helften gesneden.
Nadat de room klaar is, kun je de cake verzamelen. Je moet een rond gerecht nemen en een kom met peperkoekhelften op de bodem leggen.
Giet room en plaats opnieuw de bal van peperkoek, opnieuw de room. Er zullen drie van dergelijke ballen zijn, waarna de crème de bovenkant en zijkanten van de cake bedekt.
Wat betreft de decoratie, hier kan men al verbeelding tonen: rasp chocolade, garneer met plakjes fruit of bestrooi met gekleurde suiker.
Stuur de afgewerkte cake enkele uren in de kou.
Peperkoekcake met Banaan en Walnoten
Nog een heerlijk en zeer calorierijk cakerecept dat niet alleen gezinnen, maar ook gasten zal aanspreken.
producten:
• Donkere peperkoekkoekjes (de lekkerste is chocolade) - 0,6 kg;
• 20% zure room - 0,6 kg;
• Suikerpoeder - 100 g;
• 3 middelgrote bananen;
• Kokosvlokken - 2 el. l .;
• Eventuele noten - ½ kopje;
• Chocolade - optioneel.
Kookproces:
Voor een peperkoekcake met bananen moet je de peperkoekkoekjes horizontaal in verschillende stukken snijden.
Snijd bananen in cirkels, waarvan de dikte ongeveer 5 cm is.
Meng de zure room met een mixer en voeg het poeder toe.
Hak de noten.
Bedek de diepe container met folie om ruimte te bieden aan de randen.
Leg de eerste laag peperkoekkoekjes, giet zure room.
Nu weer een laag bananen en peperkoek, giet zure room.
De bovenste laag moet gemaakt zijn van peperkoek.
Stuur een kom met cake naar de koelkast waar deze minstens 2 uur moet staan.
Schakel na het uitstappen de schaal in en verwijder de film.
Bestrooi de cake met chocoladeschilfers, kleine noten en kokosnoot. Je kunt het serveren, het ziet er heel origineel uit, maar het smaakt niet naar smaak.
Peperkoekcake met Heemst
Dit peperkoekcake-recept zal niemand onverschillig laten. Het is zacht en luchtig dankzij een laag marshmallows en de hoeveelheid cake is genoeg voor een groot bedrijf.
producten:
• Honingcakes - 1 kg;
• Bananen - 7 stks .;
• 7 stuks vanille marshmallows;
Voor room:
• 0,5 kg - zure room;
• 80 g zware room.
• 50 g cacao;
• 125 g suiker;
Kookproces:
Om een peperkoekcake te maken zonder te bakken, moet je de bananen schillen en in plakjes of cirkels snijden. Peperkoekkoekjes en marshmallows - in kleine blokjes.
Doe alle ingrediënten in een pan en giet de room, en bereid het op deze manier: klop met een mixer de room, zure room, suiker, cacao en room.
Leg de cake voorzichtig op het gerecht en schuif hem in de koelkast om in te vriezen.
Bij het serveren kunt u versieren met noten of kokosnoot.
Peperkoekcake met vers fruit
Dit recept is niet alleen snel gekookt, het is ook erg handig, omdat het een groot aantal vers fruit bevat.
producten:
• 0,5 kg muntpeperkoek;
• 2 stuks van elk fruit: kiwi, banaan en sinaasappel;
• 125 g noten.
Om de crème te bereiden heb je nodig:
• 500 g zure room;
• 100 g dikke room;
• 1 kop suiker.
Voor het glazuur:
• 40 g cacao;
• 3 el kristalsuiker;
• Een half glas melk;
• 10 g zware room.
Kookproces:
In dit recept zien ovale peperkoekkoekjes er het beste uit en verdelen ze voorzichtig in de lengte in 3 delen.
Nadat u een crème moet bereiden: vetroom of getritureerde boter met suiker voordat u een homogene massa krijgt. Voeg dan zure room toe en klop goed met een mixer tot luchtschuim.
Bedek elk stuk peperkoek met room en leg het in een laag op een schaal. Giet peperkoekkruimels in alle openingen en vet daarna in met room.
Bananen, geschild en in cirkels gesneden, zet de omverwerping, opnieuw vet met room.
Dus herhaal tot alle peperkoek op is.
Nadat de cake al is geassembleerd, kun je beginnen met het bereiden van het glazuur: giet melk in de pan, voeg suiker, cacao toe en zet in brand, kook. Voeg na het koken olie toe. Houd het glazuur in brand totdat de suiker is opgelost en het chocolade kleurt. Giet de afgewerkte glastaart, garneer met plakjes sinaasappel en kiwi, bestrooi met walnoten.
Stuur 4 uur in de koelkast en kan aan tafel worden geserveerd.
Peperkoekcake met Gecondenseerde Room
Meestal, bij het bereiden van een cake met peperkoekcake, gebruik je een crème op basis van zure room, maar het blijkt erg lekker te zijn als je het combineert met gecondenseerde melk, voorgekookt.
producten:
Voor cakes worden peperkoekkoekjes genomen en in kleine plakjes gesneden.
Voor room:
• Gekookte gecondenseerde melk - 1 pot;
• Een groot glas zure room (het is beter om een dikke te nemen);
• 3-4 eetlepels jam.
Kookmethode:
Alle componenten van de crème mengen goed met een lepel of garde. Het is beter om de mixer niet te gebruiken, omdat de crème in dit geval te vloeibaar zal blijken te zijn.
Dompel de plakjes peperkoek een paar minuten in de room, zodat ze beter verzadigd zijn.
Bessen zien er in dit recept heel harmonieus en origineel uit, beter natuurlijk, vers, maar ingeblikt kan zijn.
Een laag peperkoek is bedekt met fruit, bestrooid met noten bovenop.
En dus moet je meerdere lagen maken en een dia op de schaal vormen.
Laat de afgewerkte cake een uur op tafel liggen en stuur hem daarna enkele uren in de kou
Vanwege het feit dat de peperkoeken fijn geweekt zijn, zijn ze erg snel, en op het eerste gezicht kun je niet eens begrijpen waar cakes van worden gemaakt in deze cake.
Peperkoekcake met Dadelpruim en Banaan
Dit peperkoekcakerecept zal zijn zachte smaak aanspreken. Bij de bereiding kunt u niet alleen dadelpruimen en bananen gebruiken, maar ook ander fruit, waaronder ingeblikte vruchten.
producten:
• Honing-peperkoekkoekjes - 500 g;
• 2 grote kaki;
• 2 bananen.
Voor room:
• Vetcrème - 100 ml;
• Suiker - 1 el;
• Zure room - 500 g.
Voor het glazuur:
• 50 g zure room;
• 3 el cacao;
• 3 el suiker.
Kookmethode:
U moet beginnen met het koken van de cake met room, pas daarna doorgaan met het assembleren van de cake.
De room wordt als volgt bereid: begin met het kloppen van de vetrijke room met een mixer, suiker wordt geleidelijk toegevoegd. Nadat alles goed gemengd is, giet je zure room in kleine porties, klop goed en de room is klaar.
Nu verzamelen we de cake, waarvoor het beter is om het gerecht te nemen.
Eerste laag leg peperkoekkoekjes, in de lengte in verschillende delen gesneden.
Drenk in een crème overvloedig elk stuk peperkoek en leg een laag op een schaal.
Na het leggen van een laag persimmon, eerder in dunne cirkels gesneden.
Dan opnieuw peperkoek met room en een laag bananen, in cirkels gesneden.
De laatste laag peperkoek en giet al het glazuur.
Suikerglazuur wordt als volgt bereid: doe zure room, cacao en suiker in een pan. Alle producten mengen goed en worden in brand gestoken. Frost het glazuur aan de kook, maar roer constant. Haal van het vuur en laat het iets afkoelen.
Gemalen noten, mandarijnplakken en ander fruit kunnen naar eigen goeddunken worden gebruikt om de cake bovenop te versieren.
Klaar cake voor minstens 2 uur, bij voorkeur 's nachts, in de koelkast zetten.
Peperkoekcake met yoghurtroom
Dit heerlijke en redelijk gemakkelijke cakerecept zal je verrassen met zijn luchtigheid en ongelooflijk delicate smaak. Je kunt het in slechts enkele minuten koken.
producten:
• Melkpeperkoekkoekjes - 500 g;
• Melk - 1 kop.
Voor room:
• Fruityoghurt - 500 g;
• Zure room - 1 glas;
• Suiker - ½ kopje;
• Instant gelatine - 20 g.
Kookmethode:
Eerst moet je de room bereiden, maar week eerst de gelatine in een kleine hoeveelheid water.
Klop yoghurt, suiker en zure room goed met een mixer. Verwarm de gezwollen gelatine in een waterbad en voeg een dunne stroom toe aan de room, blijf kloppen. De room is klaar.
Nu kunt u beginnen met het koken van cakes.
Peperkoekkoekjes in verschillende stukken gesneden en giet, in een kleine kom, melk. Laat ze een paar minuten staan.
Neem een gerecht met zijkanten, het is het best van rechthoekige vorm en leg een laag peperkoek, bedek lege plaatsen met gebroken stukken, giet room, niet te dikke laag.
Nog een laag peperkoek en een laag room.
Dus om meerdere lagen te maken, is het belangrijkste dat de bovenkant volledig is bedekt met room.
Stuur de cake 3-4 uur in de koelkast.
Nadat je eruit bent gekomen en in kleine vierkantjes hebt gesneden, zet je op een schaal. De stukken zijn perfect gescheiden van de gerechten. Strooi geraspte chocolade op elk stuk.
Gingerbread Cake - "Cherry in the Snow"
Deze peperkoekcake is erg lekker, maar het bereidingsproces is behoorlijk bewerkelijk. Omwille van deze smaak is het echt het proberen waard.
producten:
• 400 g chocoladepeperkoek;
• 80 g zware room;
• 3 eieren;
• Suiker - 1 kop;
• Kersenbessen - 400 g.
Kookmethode:
Meng kersenbessen met suiker (2 el.) Voeg na het uitlekken van het sap zetmeel toe.
Peperkoekkoekjes moeten worden geraspt.
Vetrijke room wordt gemengd met 3 eierdooiers, het mengsel wordt toegevoegd aan peperkoekkruimels.
De ovenschaal is bedekt met folie, het grootste deel van het "deeg" wordt erop gelegd, afgeplat met een beetje druk.
Klop drie eiwitten met de helft van de hoeveelheid suiker tot de druppel blijft staan zonder zich te verspreiden.
De helft van de resulterende schuimgebakjes wordt verspreid op peperkoekkoekjes.
Cherry en de rest van de schuimgebakjes worden bovenop gelegd. Sluit voorzichtig met de rest van het "deeg". 20 minuten in de oven zetten.
De voorbereiding is een beetje lastig, maar het resultaat zal bevallen.
Peperkoekcake met Ananas
Deze cake is matig zoet, maar tegelijkertijd zeer bevredigend en zacht.
producten:
• Chocolade peperkoekkoekjes - 500 g;
• 15% zure room - 500 g;
• Suiker - 150 g;
• Een blikje ananasschijven;
• Walnoten.
Kookmethode:
Klop zure room met suiker.
Giet het ananassap af.
Peperkoekkoekjes in de lengte in 2 delen gesneden.
Leg de peperkoekkoekjes op een vlakke plaat, dompel ze vooraf in een room. Nadat je de eerste laag hebt gelegd, moet je deze bestrooien met stukjes ananas en walnoten.
Bestrooi de volgende laag peperkoek met ananas en noten.
Zorg ervoor dat je de peperkoek in de vorm van een dia vormt. Giet room over de laatste laag en stuur de cake naar de koelkast.
Pak na een uur de cake en verzamel alle zure room die van de cake is, smeer de bovenkant er opnieuw in.
Nadat de zure room is uitgehard, kun je de cake versieren met noten, chocolade of fruit en nog een paar uur laten staan voor een betere impregnering.
Ontbijtkoekcake: handige tips
1. Voor de bereiding van peperkoekcake kun je elk van hun soort gebruiken, maar het lekkerste is een chocoladedessert.
2. Peperkoekkoekjes moeten in plakjes worden gesneden, in welk geval ze het best worden geïmpregneerd met elke soort room.
3. Wat fruit betreft, hier kunt u elk gebruiken, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren. Met bananen is de cake de zoetste, maar met ingeblikte ananas - met een speciale zuurheid.
4. Als je niet van zoet houdt, is het beter om de helft van de opgegeven hoeveelheid suiker aan de zure room toe te voegen, het glazuur van de peperkoek geeft de zure room een ander deel van de zoetheid.
5. Wat zure room betreft, de minnares is hier de keuze, als ze het dessert dikker wil maken, is het beter om vetzure room te kiezen. Als de cake zacht is, kunt u niet-vettig nemen.
6. Bij het bereiden van een peperkoekcake kun je je culinaire vaardigheden ten volle onthullen, omdat dit recept je toelaat om te experimenteren en nieuwe originele cakes en quick-cake van peperkoek te maken zonder te bakken.
